Ирина Симаченко - фото
Булочки с сушеной вишней и миндалем
Вишневый тарт с меренгой
Лигурийский лимонный кекс с малиной
Медовик
Шоколадные пчелки
"Сдобные булочки с корицей и ореховой карамелью". Наркотические))
Монастырская изба
Шоколадное печенье с вишней
Улитки с маком, фисташками и джемом "нектарин-лайм-тимьян"
Сочни
Брукисы - гибрид брауни и классического американского печенья.
Стручки ванили и настоящие какао-бобы.
Когда кондитерка становится больше, чем просто увлечение. Ты как сумасшедший добываешь редкие (особенно для нашего края) ингредиенты. И после уже просто не можешь использовать химические ароматизаторы и т.п.
Овсяное печенье с грецкими орехами и сушеной клюквой
Французская посылка с инвентарем.
У каждого свой драгоценный металл.
Рабочие моменты. Глазировка торта
Клубника-лимон-ваниль. 100% летний торт - легкий, с кислинкой и не приторно сладкий. Лимонный бисквит, лимонный крем, клубничное кули, ванильный мусс и зеркальная ванильная глазурь.
Шоколадные тарталетки с шоколадно-мятным ганашем и карамелью
Апельсиновые маффины
Львовский сырник. Идеален к завтраку.
Клубника-лимон-ваниль. Сезон клубники нельзя пропускать!
Кекс с пралине
Четвертый МК - полет отличный! А значит будет волна нового, вкусного и много!))
МК с Ольгой Ращупкиной, Одесса
Рабочие моменты с МК
Рабочие моменты с МК
Презентационный стол
Тарт с клубникой и базиликом
Тарт с клубникой и базиликом. Основа pate sucree, миндально-лимонный крем, клубника, базилик.
Шу с ванильным кремом и малиновым конфи
Tiramisu. Совсем кроха - всего 500 г, зато истинного итальянского тающего удовольствия!
Экзотический кекс. Ананас, кокос, лайм.
Абрикос-розмарин-белый шоколад. Бисквит с карамелизированным розмарином, мусс с белым шоколадом, абрикосовое желе, крем-мусс с миндальным молоком, зеркальная глазурь.
Абрикос-розмарин-белый шоколад
Шоколадный тарт с малиной. Песочная основа с лимоном/лаймом, малиновое конфи, начинка из горького и молочного шоколада.
Пирог с грушами и клюквой
Груша/клюква. Невероятно вкусный! Он меня завораживает, и я с таким удовольствием его готовлю, начиная с августа и до ноября, с наших ароматных груш. Тесто безумно вкусное, а начинка - вот прям, самая осенняя, и ее много - сочно, ароматно, с кислинкой. Мне нравится делать его таким слегка неаккуратным, с рваными краями – так по-деревенски))
Кекс с клюквой. Яркий, вкусный и с "взрывающейся" клюквой))
Подготовка шу
Слива-миндаль. Миндальный дакуаз, хрустящая вставка пралине-роялтин, конфи слива с ромом, мусс-парфе с марципаном и зеркальная сливовая глазурь.
Шу с манго и шоколадным кремом
Персиковый тарт с фисташковым кремом. Персики попались ароматнейшие и на кухне устоять было крайне сложно!))
В эту субботу МК был полностью посвящен теплым и уютным осенним вкусам и ароматам - карамель-груша-шоколад. Сколько было много разной карамели!
Карамельная шарлотт с грушей. Как говорит шеф Ольга Ращупкина: каждая французская домохозяйка умеет готовить шарлотт! Бисквит савоярди, шоколадный бисквит, карамелизированные груши с ромом и карамельный баваруаз.
Когда комфортно и спокойно, отрабатывая рецепты с МК. Шоколад-мандарин.
Насыщенно-дурманящий аромат шоколада и цитруса! Кранч - хрустящая основа, шоколадно-миндальный бисквит панжен, пропитанный мандариновым сиропом, шоколадный крем с какао-нибсами, мандариновый мармелад, шоколадный мусс, зеркальная глазурь.
Caramel` полусферы. Шоколадно-миндальный бисквит "панжен", карамельное кремё, карамельный мусс, карамельная зеркальная глазурь
caramel et chocolat
Пирог/тарт с айвой и сливочной карамелью. Довольно пресная песочная основа в сочетании со сливочной карамелью, терпким вкусом айвы и грецких орехов.
Печенье с лимоном и розмарином. Крайне необычное, непривычное по вкусу. Первое, что чувствуешь – яркая кислинка лимона, потом врывается незабываемый вкус розмарина (обычно его сравнивают с запахом ели/сосны), вдобавок хорошее оливковое масло и вот перед вами яркая, ароматная тосканская кухня! Но это печенье очень на любителя. Либо оно нравится, либо совсем нет.
Данная страница сгенерирована в реальном времени на лету с помощью запроса к API от соцсети ВКонтакте. На странице содержатся только открытые данные пользователей ВК, которые НЕ скрыты настройками приватности. Наш ресурс Findlik.pro НЕ собирает и НЕ осуществляет хранение персональных данных пользователей ВКонтакте.