Карьера
Россия, Екатеринбург
– с 2011
Образование
УГЛТУ
2006, Заочное отделение, Выпускница (специалист)
Факультет: Институт лесопромышленного бизнеса и дорожного строительства
Кафедра: Кафедра транспорта и дорожного строительства
Школа № 14
2000
Екатеринбург
1990 - 2000
(а)
Контакты
Instagram: nancy_rublevaАнастасия Рублева - фото
Всем привет!???? Решила написать серию постов-ответов на частые вопросы.???? Самый популярный вопрос: Вы правда дрожжи не используете? Да, правда. Промышленные хлебопекарные дрожжи, усилители вкуса и прочие подобные добавки я не использую, и не планирую использовать. Пеку хлеб исключительно на закваске - пшеничной или ржаной. Но называть хлеб на закваске бездрожжевым тоже будет не правильно, т.к. он содержит дрожжи, но дикие - из живых, полезных для пищеварения бактерий. Чтобы вывести закваску нужна мук
Кукурузно-пшеничный хлеб ???? Изготавливается на живой закваске без использования пром.дрожжей. Состав: пшеничная мука 1 сорта, кукурузная мука, вода, пшеничная мука в/с, мед, кунжут, соль. Вес: 500 грамм, цена 150р. Доставка ???? в микрорайоне Академический - бесплатно. Остальные районы самовывоз из Академического или пишите в direct есть другие варианты - обсудим. #кукурузныйхлеб #хлебизкукурузноймуки #хлебназакваске #кукурузныйхлеббездрожжей #пшеничныйхлеб #вкусныйхлеб #пшеничныйхлебназакваске #д
Кукурузно-пшеничный хлеб ???? Изготавливается на живой закваске без использования пром.дрожжей. Состав: пшеничная мука 1 сорта, кукурузная мука, вода, пшеничная мука в/с, мед, кунжут, соль. Вес: 500 грамм, цена 150р. Доставка ???? в микрорайоне Академический - бесплатно. Остальные районы самовывоз из Академического или пишите в direct есть другие варианты - обсудим. #кукурузныйхлеб #хлебизкукурузноймуки #хлебназакваске #кукурузныйхлеббездрожжей #пшеничныйхлеб #вкусныйхлеб #пшеничныйхлебназакваске #д
КРЕКЕР "ЗДОРОВЬЕ" из цельнозерновой муки (можно в пост)????. Полезен рецепт? Ставьте лайк❤! Крекер очень вкусный и полееезный, идеален для перекусов. Мои дети оценили, попросили почаще печь его, а я и рада, в них столько витаминов. Попробуйте и вы этот рецепт, не пожалеете! Потребуются следующие ингредиенты: мука пшеничная цельнозерновая - 230 г. (можно напополам с высшим сортом или 1 сортом) семена льна - 60 г. кунжут - 30 г. вода - 130 г. мед - 30 г. (можно заменить сахаром, но вкус изменится) раститель
Ремесленный хлеб на закваске! . Разве я когда - нибудь думала, что буду этим заниматься? Скажи мне о том, что я буду пекарем год назад, я бы покрутила у виска. А теперь это моё любимое дело, моя страсть, моя зависимость! . Ради замеса хлеба я готова встать в 3 часа ночи. Я стараюсь настраивать процесс так, чтобы ночью спать, но всякое бывает. Я только учусь! Учусь работать с закваской, учусь работать с тестом, учусь планировать время, учусь, учусь, учусь. Всё ещё впереди! . Самое главное, что у меня ест
Соблюдаете пост? Такой Хлебушек идеально дополнит постное меню???????? ❗️в состав НЕ входят продукты животного происхождения ❗️печётся БЕЗ использования промышленных дрожжей, добавок, улучшителей ✅ только закваска ✅ только полезные, здоровые продукты???? ✅ и ДУША!❤ Сегодня и завтра принимаю заказы на 23-24 марта. Доставка: Академический (при любой сумме заказа - бесплатно) Самовывоз: Академический (ул.Краснолесья) и ВИЗ (Репина, 95) На фото: Латвийский кисло-сладкий ржаной хлеб с тмином #постноеменю #р
Предлагаю Вам приготовить супер вкусные чесночные гренки.???? . Гренки по этому рецепту получаются хрустящие снаружи и мягкие внутри, и не такие жирные как обычно. Одним словом - вкуснотища, особенно из ржаного хлеба на закваске????. . Для гренок нам потребуется: Ржаной хлеб (не нарезной) - 8 кусочков Чеснок - 2 головки Соль - 1/2 ч.л. Подсолнечное масло - 1 ч.л. + 2 ст.л. . Для намазки: Яйца вареные (2 шт.) Петрушка (1 пучок) Майонез (2-3 ст.л.) Соль, перец - по необходимости . Ну что? Приступим! .
Предлагаю Вам приготовить супер вкусные чесночные гренки.???? . Гренки по этому рецепту получаются хрустящие снаружи и мягкие внутри, и не такие жирные как обычно. Одним словом - вкуснотища, особенно из ржаного хлеба на закваске????. . Для гренок нам потребуется: Ржаной хлеб (не нарезной) - 8 кусочков Чеснок - 2 головки Соль - 1/2 ч.л. Подсолнечное масло - 1 ч.л. + 2 ст.л. . Для намазки: Яйца вареные (2 шт.) Петрушка (1 пучок) Майонез (2-3 ст.л.) Соль, перец - по необходимости . Ну что? Приступим! .
Этому хлебушку 5 дней!???????? . Некоторые заказчики хранили мой хлеб и 3 недели по привычке в холодильнике. Но на самом деле столько он может храниться и в хлебнице, без образования плесени. Хлеб только зачерствеет. . А почему так происходит? Потому что молочная кислота убивает патогенную микрофлору, не оказывая влияния на полезные культуры. То же самое происходит и с нашим организмом, когда мы кушаем хлеб на закваске. . Вот такая вот умничка - заквасочка!❤ . А Вы пробовали "живой" хлеб на закваске? .
Познакомьтесь, мои Заквасочки❤, мои труженицы! . Хочу немного рассказать о их жизни со мной????. . Свои закваски я вывела в августе 2018 года, впрочем тогда и выпекла свой первый хлеб. Так эти закваски со мной и поживают. . Слева на фото - пшеничная 100%, это значит, что в ней воды столько же, сколько и муки. Справа на фото - ржаная закваска. Соответственно ржаной хлеб я пеку на ржаной закваске, пшеничный и сдобу - на пшеничной. . Ржаная замечательно поживает в холодильнике, за 2 дня до дня выпечки я е
Крекер "Здоровье" (можно в пост) . Состав: мука пшеничная цельнозерновая, мука пшеничная 1 сорт, вода, семена льна, кунжут, мед, подсолнечное масло, соль . Энергетическая ценность: 352 ккал/1478,4 кДж В 100 грамм продукта содержится: белки - 9,5 г, жиры - 16,7 г, углеводы - 40,8 г. . Масса - 200 гр. Цена - 70 рублей/упаковка. . Возможность заказа: - дополнительно к хлебу от 1 упаковки. - отдельно - от 3 упаковок. . #полезныйперекус #домашниекрекеры #постноепеченье #крекерцельнозерновой #полезноепечень
Всем привет!???? . В апреле хлеб пеку на неделе: либо среда, пятница, либо четверг-пятница. На этой неделе четверг-пятница, т.е. 04 и 05 апреля. . Завтра пеку пшеничные сорта, синнабоны и крекер, пятница ржаные и немного пшеничных. . По всем вопросам пишите в Директ , отвечаю быстро???? . Доставка: Академический (при любой сумме заказа - бесплатно) Самовывоз: Академический (ул.Краснолесья) и ВИЗ (Репина, 95) . На фото: Кукурузно-пшеничный хлеб на пшеничной закваске . #ремесленныйхлеб #хлебназакваске
С 01 апреля стартанул квест olga_pekarko по выведению дрожжевой воды, а на ней густой закваски Левито Мадре. Итог всей движухи будет выпечка кулича на закваске. . Утром 01 апреля я настругала яблочки, закинула их в пластиковую бутылку, залила водой и оставила скучать при температуре 25 градусов. . Через 36 часов ничего особенного не произошло.???? . Среди участников проскочила идея поставить бутылку в духовку с включенной лампочкой (идеальная температура для выведения дрожжевой воды 28-30 градусов). .
Всем привет!???? Для Вашего удобства делаю пост по дням выпечки хлеба на апрель: 11-12 апреля 18-19 апреля 25-26 апреля Латвийский кисло-сладкий ржаной хлеб с тмином. Состав: ржаная обдирная мука, пшеничная мука 1 сорта, вода, солодовый экстракт, сахар, тмин, соль Вес: 500 грамм, цена 150р. Цельнозерновой с семенами льна. Состав: пшеничная мука 1 сорта, цельнозерновая пшеничная мука, вода, семена льна, соль Вес: 500 грамм, цена 150р. Пшеничный зерновой хлеб "Три семечки"???? Состав: пшеничная мука 1 сор
Всем привет!???? Для Вашего удобства делаю пост по дням выпечки хлеба на апрель: 11-12 апреля 18-19 апреля 25-26 апреля Латвийский кисло-сладкий ржаной хлеб с тмином. Состав: ржаная обдирная мука, пшеничная мука 1 сорта, вода, солодовый экстракт, сахар, тмин, соль Вес: 500 грамм, цена 150р. Цельнозерновой с семенами льна. Состав: пшеничная мука 1 сорта, цельнозерновая пшеничная мука, вода, семена льна, соль Вес: 500 грамм, цена 150р. Пшеничный зерновой хлеб "Три семечки"???? Состав: пшеничная мука 1 сор
Всем привет!???? Для Вашего удобства делаю пост по дням выпечки хлеба на апрель: 11-12 апреля 18-19 апреля 25-26 апреля Латвийский кисло-сладкий ржаной хлеб с тмином. Состав: ржаная обдирная мука, пшеничная мука 1 сорта, вода, солодовый экстракт, сахар, тмин, соль Вес: 500 грамм, цена 150р. Цельнозерновой с семенами льна. Состав: пшеничная мука 1 сорта, цельнозерновая пшеничная мука, вода, семена льна, соль Вес: 500 грамм, цена 150р. Пшеничный зерновой хлеб "Три семечки"???? Состав: пшеничная мука 1 сор
Всем привет!???? Для Вашего удобства делаю пост по дням выпечки хлеба на апрель: 11-12 апреля 18-19 апреля 25-26 апреля Латвийский кисло-сладкий ржаной хлеб с тмином. Состав: ржаная обдирная мука, пшеничная мука 1 сорта, вода, солодовый экстракт, сахар, тмин, соль Вес: 500 грамм, цена 150р. Цельнозерновой с семенами льна. Состав: пшеничная мука 1 сорта, цельнозерновая пшеничная мука, вода, семена льна, соль Вес: 500 грамм, цена 150р. Пшеничный зерновой хлеб "Три семечки"???? Состав: пшеничная мука 1 сор
Всем привет!???? Для Вашего удобства делаю пост по дням выпечки хлеба на апрель: 11-12 апреля 18-19 апреля 25-26 апреля Латвийский кисло-сладкий ржаной хлеб с тмином. Состав: ржаная обдирная мука, пшеничная мука 1 сорта, вода, солодовый экстракт, сахар, тмин, соль Вес: 500 грамм, цена 150р. Цельнозерновой с семенами льна. Состав: пшеничная мука 1 сорта, цельнозерновая пшеничная мука, вода, семена льна, соль Вес: 500 грамм, цена 150р. Пшеничный зерновой хлеб "Три семечки"???? Состав: пшеничная мука 1 сор
Моя фруктовая вода на 4 день - шипит и радует!???? На 5 день на этой воде можно ставить закваску Левито Мадре, что я уже и сделала. На закваске Левито Мадре буду делать сдобу, пшеничный хлеб, палочки гриссини и многое другое. А самое главное, ради чего и проходит квест - это куличи! Надеюсь, что всё у меня получится! #фрутоваявода #закваскалевитомадре #фруктоваязакваска #хлебназакваске #квестпекарько #фруктовыедрожжи #левитомадре
Сегодня уже пеку хлебушек и кулич на новой закваске, а саму закваску так и не показала????. В отличие от моей пшеничной 100%, эта закваска густая. Освежать её нужно так же раз в 12 часов, но уже за 5 часов она вырастает в 3 раза. На фотографии справа прошло 3 часа после освежения. Густую закваску я поставила на фруктовой воде из яблок, но её можно сделать из любых фруктов или овощей, было бы желание. Все виды пшеничного хлеба с помощью простой формулы можно перевести на густую закваску и обратно на 100%.
Всем привет!???? Я с хорошими новостями - открываю запись на куличи к Светлому празднику Пасхи! Мои куличики исключительно из натуральных продуктов - без промышленных дрожжей, химии и улучшителей! Предлагаю следующие варианты: Мини-кулич (диаметр 9 см) - 250 руб. Средний кулич (диаметр 11 см) - 350 руб. Большой кулич (диаметр 12,5 см) - 450 руб. Предоплата 50% по средним и большим куличам, мини-куличи без предоплаты. Состав: пшеничная закваска 50%, мука пшеничная высшего сорта, молоко 3,2%, сахар, слив
На #квестеПекарько, который сегодня заканчивается, почти все для проверки силы густой фруктовой закваски испекли #Французскуюбулку. И я не стала исключением. До квеста я долго засматривалась на этот рецепт - высший сорт муки меня сильно смущал, ведь я сторонник всего полезного. Из этого же теста можно печь батоны, но это уже следующая ступень развития меня, как пекаря, а пока Французская булка????. Да, это по сути батон, но кто понимает что такое хлеб на закваске, тот поймет, что это не тот привычный бато
Дочитай до конца - получи подарок!???? Цельнозерновой пшеничный со льном или просто "Ленька" один из первых занял позицию "любимого хлеба" в нашей семье. Казалось бы куда ещё вкуснее - ан нет, сделала его на новой густой закваске и он получился ещё вкуснее. Отрезаешь кусочек - съедаешь и хочется ещё. Вкус потрясающий! И главное его не описать словами - нужно пробовать????! После Пасхи начну вводить в ассортимент новые вида хлеба. Вот думаю с какого начать: 1.Земгальский - ржаной с сухофруктами и грецким
Каменск-Уральский район, Детский лагерь"Красная Горка". День открытых дверей.
Букетик для мамы своими руками!
Букетик для мамы своими руками!
Данная страница сгенерирована в реальном времени на лету с помощью запроса к API от соцсети ВКонтакте. На странице содержатся только открытые данные пользователей ВК, которые НЕ скрыты настройками приватности. Наш ресурс Findlik.pro НЕ собирает и НЕ осуществляет хранение персональных данных пользователей ВКонтакте.