Карьера
Россия, Санкт-Петербург
– с
Наталья Ампелонова-Макрова - фото
Баклажаны - 3 кг;
Перец болгарский - 2 кг;
Растительное масло - 200 г;
Чеснок - 100 г;
Соль - 1,5 ст.л.;
Сахар - 5 ст.л.;
Уксус 9% - 120 мл;
Вода кипяченая - 250 мл;
Перец горький - 2 шт;
Баклажаны помыть и нарезать крупными кубиками. Посолить и оставить на 30 минут.
Приготовить соус: сладкий перец перекрутить на мясорубке вместе с чесноком и горьким перцем. Добавить соль, сахар, растительное масло и воду. Перемешать.
Поставить соус на огонь в глубокой посуде. Баклажаны промыть водой, отжать. Когда соу
Торт "Молочная девочка"
Своим названием обязан известному в Германии производителю сгущенного молока, который дал своей продукции имя "Milch Mädchen", то есть "Молочная девочка". А местные хозяйки не стали ломать голову над тем, как назвать сладкий торт, коржи для которого в основе своей содержат это самое сгущенное молоко. В свою очередь идею приготовления такой вкусной выпечки подхватили наши соотечественницы, просто переведя название. И вот сегодня мы с вами приготовим торт "Молочная девочка", чтобы о
Баклажаны "по-павлодарски"
Прекрасный вкус , баклажаны в густой массе провёрнутых овощей, соус очень вкусный...
Рецепт очень простой в приготовлении, я пробовала многие..., но уже 15 лет готовлю только так...
Ингредиенты:
*2 кг баклажан (лучше средние, чтобы ровненькие были в банках),
*2 кг помидор,
*1 кг перца сладкого,
*1-3 шт красного горького перца (я кладу по минимуму или ~0,5-1 ч.л. молотого...),
*3 головки чеснока,
*1 стакан растительного масла (я не использую),
*1 стакан сахарного песка,
*1 ст.л.
Помидоры, закатанные половинками
Помидоры, от которых вся семья без ума. Вкуснятина нереальная. Это рецепт помидоров, закатанных очень интересным способом - половинками или четвертинками помидоров, с луком и чесноком, укропом. Я опробовала его буквально вчера и рецепт получил высшую оценку и похвалу мужа и моей дружной семьи. Итак, могу теперь поделиться с вами - будьте уверенны, этот рецепт достоин внимания! Сделайте, от других посолов точно откажитесь.
Ингредиенты:
спелые тугие томаты
укроп
чеснок
Ингредиенты:
500 гр молодых кабачков
1,5 ч. ложки соли
Для маринада:
70 гр подсолнечного масла (можно и оливковое, но мне оно не очень нравится)
2 ст. ложки уксуса 9%
2 ст. ложки меда (можно заменить на сахар)
5-6 зубчиков чеснока
молотый черный перец
свежая зелень (у меня был укроп и петрушка)
Приготовление:
1. Кабачки помыть и срезать кожуру. Если они молодые, то можно делать вместе с кожицей.
2. Нарезать овощечисткой ("экономкой") тонкими полосками. Если нет такой овощечистки, то тогда нарез
Эти баклажаны могут не дождаться зимы - так вкусно.
Состав:
-2 кг баклажанов
-3 сладких перца
-3 моркови
-3 луковицы
-чеснок 4-5 долек
Для заправки:
-1 ч.л. черного молотого перца
-приправа для моркови по-корейски
-1 ст.л. соли
-150 г уксуса
-200 мл растительного масла
-4 ст.л. сахара
Приготовить заправку. Баклажаны нарезать тонкой соломкой, перец - полосками, лук - полукольцами, морковь натереть на терке для корейской моркови или порезать полосочками, чеснок измельчить.
Баклажаны положит
Ингредиенты
2 кг баклажанов
2 кг помидоров
1 кг сладкого перца
3 острых перца
3 головки чеснока
1 стакан воды
1 стакан растительного масла
1 стакан сахара
1\2 стакана уксуса 9%
3 столовые ложки с горкой соли (по вкусу)
Способ приготовления
Пропустить через мясорубку помидоры, сладкий перец, острый перец, чеснок ( я все перемалываю в комбайне).
Поставить на огонь. Добавить воду, соль, сахар и варить 20 минут.
Баклажаны нарезать кружками толщиной 2-3 см и положить в соус.
Варить 20 минут.
З
Нежнейшие заварные блинчики!
Ингредиенты:
Молоко — 1 стакан
Кипяток — 1 стакан
Мука — 2 стакана
Растительное масло — 3 ст. л.
Сахар — 2/3 стакана
Сода — 1 ч. л.
Яйца — 2 шт.
Приготовление:
1. Поставьте чайник на огонь, пока дойдет дело до кипятка, он как раз закипит. А пока в большую миску вылейте молоко. Добавьте в него яйца.
2. Сахар добавляем по вкусу. Мы любим сладкие блины, поэтому кладем много сахара. Если вы хотите приготовить блины не сладкие, то пары столовых ложек будет достато
БЫСТРАЯ КАБАЧКОВАЯ ИКРА НА ЗИМУ
кабaчки – 3 кг
морковь – 1 кг
лук репчатый – 1 кг
тoматный соус – 300 г
масло подсолнечное – 300 г
сахар – 2 ст. л.
сoль – 1,5 ст. л.
Как приготовить быструю кабачковую икру нa зиму:
1. Кабачки вымыть, очистить от кожуры. Если для приготовления икры используются крупные овощи с большими семенами, середину лучше вырезать. В тaком случае кабачков в неочищенном виде следует брать больше, чем 3 кг. Порезать кабачки на небольшие кусочки (чтобы было удобно пропустит
Πo вкуcу oни пoхoжи на знамeнитыe oгуpчики"Βepeс","Бoндюэль"сладкие и хрустящие рекомендую приготовить! Μожно приготовить так и кабачки!
Ингредиенты:
Ηа 1 л банку:
● 5 шт душистого пеpца гоpошком
● 5 шт чеpный пеpец гоpошком
● 2 гвоздики
● 1 ч. л. ceмян горчицы
● 500 г огурцов (мaлeнькиe)
Μaринaд (нa 2 л бaнки):
● 850 мл воды
● 30 г соли (1 ст. л с веpхом)
● 175 г сахаpа (7 ст. л)
● 150 г уксуса 9%
Πpиготовлeниe:
Нa дно литpовой бaночки положить cпeции,зaтeм огуpчики.
Свaрить мaринaд,зaлит
АДЖИКА
2кг томатов
2кг красного перца
400гр острого перца
200гр чеснока
100гр соли
150гр сахара
100мл 9%уксус
все прокрутить через мясорубку , варить 30-40 мин , разлить в стерелизованные банки и закрыть .
Помидоры лучше брать мясистые , иначе будет много жидкости и аджику придётся долго варить , чтобы выпарить лишнюю жидкость .
Маринованые огурчики в заливке ЧИЛИ ,
Маринад :
вода 1литр
соль 70гр
сах.песок 180гр
кетчуп Чили 300гр
уксус 9% 150мл
Специи:
зонтик укропа
3 душ.перчика
2 зуб.чеснока
стерилизовать 700гр банки 7 мин ( не больше , иначе огурчики не будут хрустеть ) , 1л банки 10 мин , укутать до остывания
этого маринада мне хватает на 4 ×700гр банки .
Клубничный джем
Ягоды моем с хвостиками , затем чистим ,( именно в такой последовательности , иначе ягода вберёт много воды), измельчае блендером или пропускаем через мясорубку .
Я люблю джем без косточек , протираю ягоды через сито .
Взвешиваю , сахар на 1кг ягод 700гр , можно взять меньше 500гр на 1кг ягод. Варим с момента закипания 40-50мин , за 3 мин до окончания варки добавить 1ст.ложку ( на 1кг ягод)сока лимона . Разлить в стерилизованные банки ,закрыть стерильными крышками, банки перевернуть, укутат
Данная страница сгенерирована в реальном времени на лету с помощью запроса к API от соцсети ВКонтакте. На странице содержатся только открытые данные пользователей ВК, которые НЕ скрыты настройками приватности. Наш ресурс Findlik.pro НЕ собирает и НЕ осуществляет хранение персональных данных пользователей ВКонтакте.