Ольга Круглова (36 лет), Нижний Новгород, Россия

Изюмово-кокосовые конфетки Замачиваем на ночь изюм, размалыеваем его в кашку в блендере. Растапливаем сливочное масло, добавляем туда сухое молоко, смешиваем получившуюся кашку с изюмовой кашкой, добавляем туда миднальную муку и кокосовую стружку. В серединку - кусочек банана. И обваливаем в кокосовой стружке и в кэробе :) #рецепты_от_ольги_кругловой

Банановый чизкейк. Итак. Один из секретов приготовления - разъемная форма для выпекания. Дно формы застилаем бумагой для выпекания и закрепляем форму. Нижний корж. Для нижнего коржа я взяла миндальную муку, 1 яйцо и финики, все это перемешала в блендере до однородной консистенции. Все это укладывается на дно формы и утрамбовывается пальцами-ладошками. Верхний корж. Основа верхнего коржа - сыр маскарпоне. 500 грамм. Еще для верхнего "коржа" нам потребуется 2 яйца, 2 ст. л. кукурузного крахмала, 1

Манговый мусс Основной ингредиент - манго, спелое и сладкое! У меня их было три. Два манго чистим, мякоть пюрируем в блендере, добавляем туда две большие столовые ложки маскарпоне и 65 мг желатина, предварительно разведенного в воде согласно инструкции. Отдельно взбиваем сливки (я случайно взяла law fat и у меня ничего не взбилось, поэтому можно и не взбивать), добавляем в мангово-маскарпонное пюре. Перемешиваем все это до однородного мусса. На дно формочки выкладываем третье манго, нарезанное кусочками.

Чизкейк без выпечки. Получается очень нежно и делать очень просто :) Нижний корж я сделала из миндальной муки + измельченные финики + сливочное масло. На самом деле сливочное масло можно и не добавлять - масса и так получается очень пластичная. На дно разъемной формы выложила получившуюся смесь и утрамбовала ее ладошками. В основе верхнего коржа - сыр маскарпоне. Я взяла примерно 350 гр. Добавила туда все тех же сливок (которые случайно оказались law fat и поэтому не взбиваются) и меда. Меда я добавил

Чизкейк без выпечки. Получается очень нежно и делать очень просто :) Нижний корж я сделала из миндальной муки + измельченные финики + сливочное масло. На самом деле сливочное масло можно и не добавлять - масса и так получается очень пластичная. На дно разъемной формы выложила получившуюся смесь и утрамбовала ее ладошками. В основе верхнего коржа - сыр маскарпоне. Я взяла примерно 350 гр. Добавила туда все тех же сливок (которые случайно оказались law fat и поэтому не взбиваются) и меда. Меда я добавила

Кекс рисово-кукурузный. Без сахара, без белой пшеничной муки. Очень своеобразно пахнет кукурузой пока горячий, потом, на мой взгляд, не особенно отличается на вкус от обычной выпечки. Итак, рецепт. Берем кружку рисовой муки, кружку кукурузной муки, 1/4 кружки сливочного масла, 3 яйца, 1 баночку йогурта, соду, столовую ложку финикового сиропа, небольшую горсть изюма и банан. Смешиваем рисовую и кукурузную муку и соду. Блендером смешиваем 3 яйца, йогурт, масло и финиковый сироп. Постепенно добавляем

За основу берется предварительно обжаренный в течение 10 минут при 165 градусах фундук, примерно 350 грам. Остужаем, обшелушиваем с него шкурку и перемалываем в блендере (мой блендер не особенно мощный, поэтому я предварительно дроблю орехи вручную), добавляем 3 столовые ложки какао без сахара, 3 столовые ложки молока и 25-30 предварительно замоченных и лишенных косточек фиников (их я тоже перед отправлением в блендер нарезаю вручную, ибо мой не перемалывает). Все перемалываем и формируем конфетки. Но лич

Около полутора лет я почти не ем сахар, а тёмный горький шоколад я не люблю, поэтому долгое время я вообще не ела ни шоколада, ни чего-нибудь шоколадного. Несколько месяцев назад мне случайно достался пакетик кэроба и я стала добавлять его в конфеты из орехов и сухофруктов, тем самым придавая им шоколадный вкус. Однако, я очень хотела сделать именно домашний шоколад, но в Эмиратах мне никак не удавалось найти масло какао. И вот сейчас я в России, у меня есть масло какао, у меня есть кэроб и у меня есть умо

Вот и новый дом. В Абу-Даби. Квартира, конечно, потрясающая, но пока не подключили электричество, забавно :) Лифт похож на телепорт: только двери закрываются, как тут же открываются, но уже на 5 этаже! Окрестности в процессе изучения. #abu_dhabi #оленьитропы

А вот это трехногое чудище видно у нас из окна :) Встаю теперь и ласково так ему: "Доброе утро, Чудище!" :) А ночью оно ещё и светится О_о #оленьитропы

Первая прогулка по Абу-Даби за пределами нашего района. А красивенько :) @ Abu Dhabi, United Arab Emirates

Виды Абудабской набережной. Вылизано все определённо не так, как в Дубае, но тоже довольно красиво и немножко зелено. #оленьитропы @ Abu Dhabi, United Arab Emirates

А это местная достопримечательность - бездомные кошки. Вот эти семеро усомордов далеко не вся толпа, которая там обитает - эти просто обедают. Да-да, вот эта красиво уложенная кучка в форме кольца - это корм. Многие (кто об этом знает, видимо) приходят сюда с кошачьим кормом и аккуратно насыпают его, поэтому бездомные кошки тут не страдают от голода. И бомжи их, видимо, не едят. Зато, говорят, кошки сильно страдают от летней жары и выглядят в это время очень страшно. Что ж, время покажет, а пока вполне мил

Ходили вчера в парк, а там аквариум и общительная летающая черепаха!

Верблюды таки милые, общительные, обнимаются, гладятся и все время норовят съесть юбку :) А верблюжата особенно прекрасны!

Мне дана удивительная возможность жить сейчас сразу две жизни, которые между собой почти не пересекаются. В одной я преподавательница из Нижнего Новгорода, живущая в маленьком ветхом доме с родителями, с кучей дел, постоянной суетой и множеством самой разнообразной социальной активности. В этой жизни есть снег, деревни, плохие дороги и хорошие друзья. Но нет возлюбленного рядом.... В другой - я домашняя женщина восхитительного мужчины, живущего в гигантской квартире в небоскребе в далекой жаркой стране. Зд

Сейчас, в постоянной суете, среди активностей, общения и нескончаемой беготни, в холоде перерождающейся в весну зимы, полной лужами и талым снегом, удивительно обнаруживать в сердце песчинки далекой пустыни, где ветры и песок, другая природа и чужая, но такая завораживающая красота.

Вообще выглядит это, как прохладная пасмурная погода, небо затянуто бесконечными тучами и вот-вот пойдёт долгий моросящий дождь... Но когда ты выходишь на улицу, ты понимаешь, что в небе не тучи - в небе песок! Песок повсюду. И здесь вовсе не прохладно. За несколько минут ручка сумки становится ощутимо горячей, а налетающий ветер ошпаривает кожу. Вчера днём было +47. И это ещё солнце затянуто песком! И ты понимаешь, что дождь пойдёт не раньше, чем через 4 месяца.. Облегчение только под кондиционером в пл

Al Bahia beach Пляж недалеко от Абу-Даби с мангровыми зарослями

Al Bahia beach Эмиратская зима...

Al Bahia beach Пляж недалеко от Абу-Даби с мангровыми зарослями

Al Bahia beach Мангровые заросли и их дыхательные корни

От Сотворения Мира Бумага, акварель, фломастеры, А4

Уже завтра я буду снова в Эмиратах, среди пустынных песков и бетонных небоскребов, среди людей, говорящих на чужом языке и птиц, поющих незнакомые песни. Здесь останутся поля, деревни, холодные туманы рождающейся в муках зимы, серое небо и снежная грязь на потрескавшемся асфальте, бездомные кошки и чёрные вороны вперемешку с наступающим Новым Годом, приближающимся Рождеством, еловым запахом, колокольным звоном, возвращающейся с работы мамой и играющим на гитаре папой, молящейся бабушкой, друзьями, липами

Вот и снова знакомый до боли вид. Вести с полей. На улице не так жарко, как летом, влажно и душно. Небоскребы на месте. Растения зеленеют, на небе даже есть облака.

Любовь созидают двое. #smt_art

Ольга Круглова

Ольга Круглова

Карьера

Россия, Нижний Новгород

Образование

ННГАСУ

Лицей № 40

Школа № 113

Контакты

Ольга Круглова - фото