Лена Хигай (49 лет), Санкт-Петербург, Россия

Приготовление: 1. Желатин (20г) заливаем стаканом холодной воды и ждём 30 минут (он должен набухнуть). 2. Добавляем молоко (100мл), какао (2ст.л), мед (2стл). 3. Ставим на медленный огонь и нагреваем до тех пор, пока какао не растворится полностью. Не кипятить!Добавляем творог (300г), размешиваем. 4. Отправляем всё в блендер и превращаем в однородную массу. Разливаем будущее суфле по формам и ставим в холодильник минимум на 2 часа, лучше на ночь.

Этот рецепт поможет и тебе вспомнить вкус детства! Лепешки на кефире с начинкой ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА: 500 мл кефира любой жирности 1 ч. л. соды 1 яйцо 2 ст. л. растительного масла 500–550 г муки 50 г сливочного масла соль по вкусу ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ НАЧИНКИ (НА ВЫБОР):сосиски или ветчина с сыром тушеные грибы тушеная капуста картофельное пюре творог с зеленью ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Кефир смешай с содой (можно не гасить). Добавь яйцо и растительное масло. Муку просей и добавь в жидкую массу. Вымеси мягкое тесто. Если

Картофель в беконе – замечательный гарнир к шашлыку. Готовится одновременно с шашлыком над углями. ♦ИНГРЕДИЕНТЫ: картофель полосочки бекона соль свежемолотый черный перец ♦ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Картофель предварительно отвариваем в мундире до полуготовности, все зависит от картофеля, но обычно это 10-15 минут. Главное чтобы картофель не был мягким, иначе может развалиться на шампуре. Затем картофель следует остудить и почистить. Полосочек бекона нам необходимо столько же сколько у нас картофеля. Каждый картофел

Рулетики с крабовыми палочками. Мадина Локоткова Рулетики с крабовыми палочками Ингредиенты: крабовые палочки - 400 г соус ТарТар - 200 мл. сыр - 100 г лаваш тонкий - 1 шт. 1. Крабовые палочки измельчить в блендере. 2. Сыр натереть на мелкой тёрке. 3. Смешать крабовые палочки, сыр и соус. Хорошо перемешать. 4. На лаваш выложить крабовую смесь. Разровнять. 5. Свернуть лаваш в рулет. Нарезать на шайбы толщиной 2-2,5 см.

ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ САЛАТ Ингредиенты Китайская капуста 100 гр. Помидоры 200 гр. Кукуруза консервированная 300 гр. Фасоль красная в собственном соку 300 гр. Чеснок 2 зубчика Кетчуп 2 ст. л. Майонез 2 ст. л. Способ приготовления Шаг 1 Китайскую капусту тонко шинкуем. Шаг 2 Помидоры режем кубиками. Шаг 3 Добавляем кукурузу и фасоль, слив жидкость. Шаг 4 Добавляем мелко порезанный чеснок, майонез , кетчуп. Шаг 5 Солим и хорошо перемешиваем.Приятного аппетита!

Ингредиенты: Для теста: ● 1 ст. минеральной воды ● 1 яйцо ● 0,5 ч.л.соли ● 2 ч.л. сахара ● 4 с.л.растит. масла ● 4 ст. муки Начинка: ● фарш 0,5 кг. ● 1 яйцо ● пол средней луковицы ● 2 зубца чеснока ● специи ● Сливочное масло для заправки 50 гр. Приготовление: Соединяем все ингредиенты, размешиваем сначала ложкой или лопаткой, а потом совсем недолго месим его, больше мука нам не понадобится! Замесив тесто убираем его минут на 20 в холодильник, я его положила в пакетик. Тесто разделить на 3-4 части и

ЗИМНИЙ ГРИБНОЙ САЛАТ Предлагаю вашему вниманию отличный рецепт заготовки грибного салата. Как раз сейчас идёт грибной сезон и такой салат попробуйте обязательно приготовить. Понравится! Очень хорошее сочетание ингредиентов и баночка, открытая зимой, порадует и создаст воспоминание лета, а также станет отличной закуской к праздничному столу. Ингредиенты рассчитаны на 3 литра готового салата: Грибы свежие отварные (любые на ваш вкус) — 1,5 кг Капуста белокочанная — 1,5 кг Лук репчатый — 0,5 кг Морковь —

Фаршированный перец Перцы получаются вкуснейшие! Нежные, ароматные, в очень вкусном соусе. Из указанного количества ингредиентов получается 8–10 порций. Ингредиенты 8–10 шт. болгарского перца 400 г фарша (любого, по вкусу) 200 г отварного риса 150 г сметаны 150 г томатной пасты или кетчупа 200 г моркови 200 г лука соль перец растительное масло Приготовление Шаг 1 Лук мелко нарезать. Шаг 2 Морковь натереть на мелкой терке. Шаг 3 Половину лука обжарить на растительном масле. Шаг 4 Добавить половину морк

Oчeнь вкуснoе и сытное мясное азу. Ингредиенты: Мясо говядина, свинина и даже курица (любое) 150 гр. огурца маринованного или соленого 150 гр. Помидоры или томатная паста 100 гр. моркови Большая головка лука репчатого. 3 зубчика чеснока Перец, лаврушка, приправа для мяса. Приготовление: 1.Мясо нарезаю продольными кусочками, бросаю в разогретую сковороду и жарю. Пока мясо жарится. Тем временем чищу овощи, кладу в мини комбайн лук и огурцы вместе все шинкую. 2.В подрумяненное мясо добавляю лук и огурец, за

Бисквитный торт в мультиварке Ингредиенты Яйцо 5-6 шт Сахар 170 г Мука 150 г Ванилин 1 г Для крема: Сметана 25% 500 г Сахар 150 г В миске смешать яйца и сахар. Взбивать яйца с сахаром 7 минут, они должны взбиться в пышную белую пену. Затем добавить ванилин и просеянную муку. Аккуратно ложкой вмешать муку в тесто. Чтобы сохранить пышность теста, его нельзя взбивать миксером. Чашу мультиварки смазать маслом. Вылить подготовленное тесто. Крышку мультиварки закрыть. Включить режим "Выпечка" на 65 минут.

САЛАТ НЕОБЫЧНЫЙ Что нужно: Капуста (небольшой кочан) Морковь (2 шт.) Крабовое мясо (1 упаковка) Майонез Как готовить: Мелко нашинковать капусту, перетереть с солью. Натереть на мелкой терке морковь. Нарезать крабовое мясо. Хорошо перемешать, заправить майонезом и посолить (по вкусу). Приятного аппетита!

Картофельные зразы получаются выше всех похвал! Нежные, сытные, точно пальчики оближете! Рекомендую! Ингредиенты: -500 гр - нежирной свинины ; -1, 5 кг - картофеля; -1- луковица ; -50 гр.сливочного масла -1/2 стакана муки -100 гр.растительного масла для обжарки зраз -соль, перец - по вкусу ====================================== Способ приготовления: Свиную мякоть пропускают через мясорубку, добавляя соль и перец по вкусу. Лук измельчают, и обжаривают с фаршем. Из картофеля готовят крутое пюре, (остудить)

Воздушный пирог с тыквой Ингредиенты: Тыква - 400 г (нарезанной кубиками) Яйцо - 4 шт Манной крупы - 80 г Корица - по вкусу Апельсиновая цедра – 1 ч. л Подсластитель - по вкусу Приготовление: Тыкву залить водой, чтобы она полностью покрывала все кусочки и отварить под крышкой до размягчения. Измельчить блендером до пюреобразного состояния. Поставить обратно на огонь (самый маленький) и помешивая массу, вбить по одному яйца, а затем всыпать небольшими порциями обжаренную на сухой сковородке до нежно-кремо

МОКРЫЙ МАННИК - ЭТО НЕЧТО-ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ-НЕЖНОЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 1 ст. кефира ● 1 ст. манки ● 1 ст. муки ● 1 ст. молока ● 1 ст. сахара ● 1 крупное яйцо ● 1 ч.л. соды ● 1 пакетик ванилина ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Разбиваем яйцо в миску. Мне яйца попались слишком мелкие, поэтому я использовала 2 шт.Добавляем в миску кефир и взбиваем венчиком.Добавим 1 ч.л. соды. Гасить ее уксусом не обязательно, поскольку кефир — продукт кисломолочный. Отправляем в миску манку, сахар и ванилин, продолжаем мешать, пока не исчезнут комоч

Манный пирог к чаю. 1 ст. кефира; 1 ст. сахара; 3 яйца; 0,5 пачки маргарина; чуть-чуть соли; 0,5 ч. л. соды гашеной уксусом; 1,5 ст. муки. Всем смешать, вылить тесто в смазанную маслом форму. Выпекать в духовке при 180 гр. 40 мин.

Кабачки, запеченные с сыром - объедение! 1. Кабачки порезать на кубики (3 средних кабачка) 2. Добавить к ним мелко порезанные укроп и петрушку 3. Посолить, добавить специи 4. Сметану смешать с готовой горчицей (4 ст. л. сметаны 1 ст. л. горчицы) 5. Добавить тертый сыр (5 ст.л.) и 2 яйца, посолить по необходимости и все перемешать. 6. В форму для выпечки выложить порезанные кабачки, яично-сметанно-сырную смесь, разровнять 7. Сверху посыпать тертым сыром (4-5 ст.ложек) 8. Слои можно повторить. Выпекать в д

Капустные котлеты ???? Ингредиенты: Капуста — 1 кг Лук — 1 шт. Манная крупа — 1/2 стакана Мука — 1/2 стакана Чеснок — 2 зубчика Зелень — по вкусу Растительное масло — по вкусу Панировочные сухари — по вкусу Соль — по вкусу Специи — по вкусу Приготовление: 1. Капусту разрежьте на 4 части и приварите в подсоленной воде минут 8-10. 2. Откиньте капусту на дуршлаг, пропустите через мясорубку и отожмите, чтобы удалить воду. 3. На мелкой терке натрите лук и пропустите чеснок через пресс. 4. Укроп мелко наре

"Любимые котлетки внука" Мои котлетки любит вся моя семья . Но то что их полюбил наш внук -это для меня загадка ! Он такой привереда в еде. В любое время суток не отказывается только от конфеток и бабушкиных котлеток! Вот и хочу девочки предложить вам свой вариант ...может в нём есть какая-то изюминка ! 1-1,5 кг фарша (у меня свинина+говядина) 3-4 средних картошины ( сырые ) 3-4 луковицы 1 булочка (или белый хлеб) 1 яйцо молоко соль , перец , горчица , растит. масло Картофель и лук измельчить в блендере

Быстрое хачапури к завтраку! Ингредиенты: ●1 яйцо ●1 стакан молока ●1 стакан муки ●300 г сулугуни (творога) ●30 г сливочного масла Приготовление: 1. Взбить венчиком яйцо в миске. 2. Влить молоко и опять все взбить. 3. Добавить муки и все взбить. 4. Потереть 300 грамм сулугуни. 5. Положить натертый сыр в тесто и тщательно размешать. 6. Сковороду смазать сливочным маслом, вылить тесто и жарить на медленном огне пока не подрумяниться. 7. Потом перевернуть на другую сторону и жарить до готовности. Приятно

Пирог "Шарлотка с капустой" - пальчики оближешь... Очень вкусно, элементарно просто и быстро, а главное без всяких заморочек! Ингредиенты: -Мука 200 г -Кефир 150 мл -Майонез 100 мл (можно заменить сметаной) -Яйцо 3 шт -Сода 0,5 ч. л. -Капуста белокочанная (кочан 0,5 кг) 1 шт -Морковь 1 шт -Соль Приготовление: Смешать яйца, кефир, майонез, соль, соду и муку - получается тесто как на оладьи. Капусту измельчить и пожарить на сковороде с морковью, посолить и сбрызнуть уксусом или соком лимона. Когда капуст

Диетическая супервкусняшка))))). Побалуем себя немного. Приготовление: 1. Желатин (20г) заливаем стаканом холодной воды и ждём 30 минут (он должен набухнуть). 2. Добавляем молоко (100мл), какао (2ст.л), мед (2стл). 3. Ставим на медленный огонь и нагреваем до тех пор, пока какао не растворится полностью. Не кипятить!Добавляем творог (300г), размешиваем. 4. Отправляем всё в блендер и превращаем в однородную массу. Разливаем будущее суфле по формам и ставим в холодильник минимум на 2 часа, лучше на ночь.

Ленивые вареники, как в детстве Ингредиенты: творог — 500 грамм мука — 4-5 ст. ложек яйцо — 1 штука сахар — 3 ст. ложки щепотка соли Приготовление: Смешать все ингредиенты и замесить крутое тесто, которое не должно приставать к рукам. Раскатываем из теста колбаску и нарезаем кусочками. Бросаем кусочки в кипящую, подсоленную воду. Варим пару минут без крышки. Подаем со сметаной или растопленным маслом. Приятного аппетита!

Хачапури по-тбилисски Ингредиенты: -Мука пшеничная 3 стакана -Кефир 1 стакан -Яйцо куриное 2 шт. -Соль 1 ч.л. -Сахар 1 ч.л. -Сода пищевая 0,5 ч.л. -Масло растительное 1 ст.л. -Сыр твердых сортов 400 г -Масло сливочное 50 г В кефир добавляем одно яйцо, сахар, соль и растительное масло, хорошенько перемешиваем. стакана муки просеиваем (один стакан муки оставляем для подсыпки), добавляем соду, перемешиваем и соединяем с кефирной массой. Замешиваем мягкое тесто, подсыпая понемногу муки, пока не получится мяг

Салат «Цветик – Семицветик» Осторожно! Съедается моментально!! Понадобится: Корейская морковь 250г; 2 огурца; 2 помидора; петрушка; укроп; зеленый лук; твердого сыра 150г; говядины (ВЕТЧИНЫ, КУРИЦЫ) 250г ; майонез по вкусу. Приготовление: Огурцы и помидоры, морковь, зелень, лук и мясо измельчить, сыр натереть на крупную терку. Смешать все ингредиенты, заправить майонезом.

САЛАТ "ФРАНЦУЗСКИХ ЦЫГАН" Ингредиенты: - Сыр твёрдый — 300-400 г - Виноград кишмиш (сабза, без косточек) — 500 г - Ананас консервированный — 300 г - Чеснок — 2-3 зубчика - Майонез — 150 г Приготовление: Виноград моем и разрезаем пополам. Если ягоды крупные, то на четыре части. Ананас нарезаем кубиками. Натираем на тёрке сыр. Чеснок пропускаем через пресс. Кладем всё в салатницу, добавляем майонез и перемешиваем. Приятного аппетита!

Салат с курицей «Гроздь винограда» Ингредиенты: -400 г филе копченой курицы -300 г твердого сыра -300 г темного винограда без косточки -3 вареных яйца -майонез -петрушка Приготовление: 1. Выкладывать новогодний салат слоями: белки, куриное филе, желтки, сыр, каждый слой промазывая майонезом. 2. Виноград выложить в виде грозди и по периметру салата. 3. Перед подачей на стол украсить зеленью и охладить. Возможность комментирования этой

"Пицца (самая быстрая) на сковороде за 10 минут" Сохраните, чтобы не потерять Ингредиенты: - 4 ст.л. сметаны - 4 ст.л. майонеза - 2 яйца - 9 ст.л. муки (без горки) - сыр Приготовление: 1. Тесто получается жидкое, как сметана, его выливаем на сковороду смазаную маслом, сверху положить начинку (томат, колбаса, солёные огурчики, оливки, помидоры и др.) 2. Заливаем майонезом, и сверху толстый слой сыра. 3. Ставить сковородку на плиту, на несколько минут, огонь большой не делайте!!! 4. Сковороду сразу накрыт

САЛАТ "ПРАЗДНИЧНЫЙ" ???? ИНГРЕДИЕНТЫ: ● вареное куриное мясо - 300 г; ● ветчина - 250 г; ● огурцы маринованные - 3-4 шт.; ● помидоры - 2-3 шт.; ● яйца - 3 шт.; ● сыр - 50 г; ● зелень; ● майонез. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Куриное мясо режем на кусочки, добавляем тертый сыр. Режем соломкой ветчину и добавляем в салат. Далее нарезанные соломкой огурцы и яйца. Добавляем порезанные помидоры и зелень. Заправляем салат майонезом и подаем к столу. Вкусный салат из ветчины, куриного мяса, овощей, сыра и яиц украсит и повсед

Хе из окуня Хе из окуня готовится очень просто. Лук, жгучий перец, уксус да оливковое масло. Просто пальчики оближете! Идеальная закуска под крепкие спиртные напитки. Обязательно приготовьте в домашних условиях! Ингредиенты: Окунь — 1 Штука (1 кг) Лук — 800 Грамм Соль — - По вкусу Перец черный — - По вкусу Перец острый — - По вкусу Уксус 70-проц. — 2 Ст. ложки Масло оливковое — 2 Ст. ложки Описание приготовления: 1. Окуня сначала надо почистить, срезать с него филе, выбрать все косточки. Голову и кост

ЖАРЕНЫЕ ПИРОЖКИ НА ЗАВАРНОМ ТЕСТЕ 1. Соединить все компоненты: - 3 столовые ложки муки - 3 столовые ложки растительного масла - 1 столовая ложка сахара - 1 чайная ложка соли Перемешать, затем залить все стаканом крутого кипятка. 2. Хорошо перемешать блендером. 3. Остудить до теплого. Затем в теплую массу добавить 1 стакан теплой воды, 3 желтка, 20гр дрожжей (или 1,5 чайные ложки сухих дрожжей ) 4 - 5 стаканов муки и замесить тесто, чтобы не липло к рукам. 4. Дать постоять от 30 минут до 1 часа и л

Готовим Бэйлиз! ???? Ингредиенты: водки 180 г банка сгущенки 400 г 2 пачки "Чудо шоколадное молоко" ванилин на кончике ножа или пакетик ванильного сахара кофе 2 ч.л. Приготовление: 1. Все смешиваем в блендере и даем постоять ну хотя бы 30 минут, лучше пару часиков!

Самый вкусный посол Наша семья уже давно не покупает соленую скумбрию или селедку в магазине, домашняя засолка намного вкуснее, да и безопаснее. Потрясающая рыбка получается! Хочется еще, и еще... Рекомендую! Ингредиенты: 1 кг скумбрии ИЛИ селедки 0,5 литра воды 2 столовые ложки соли 1 столовая ложка сахара Лавровый лист и черный перец горошком Рецепт приготовления: Налить воду в кастрюлю и поставить на огонь. Добавить соль и сахар, довести до кипения. Добавить лавровый лист и черный перец. Остуд

Пирожки, от которых невозможно оторваться Частенько друзья заходят в гости без предупреждения, а то и свекровь нагрянет неожиданно. Испечь пирожки — это лучший способ показать себя отличной хозяйкой даже при условии дефицита времени! Итак, у вас есть 20 минут, пока гости моют руки, а свекровь восторгается новым шторам… а мы будем готовить быстрые пирожки с яйцом и зеленым луком! Ингредиенты: кефир — 300 миллилитров; сода пищевая — половину чайной ложки; яйца куриные — 2 сырых и два вареных; лук зеленый;

Ингредиенты: - 1 тонкий лаваш, - 300 грамм твердого сыра (на ваш вкус), - 2 зубчика чеснока, - 100 грамм бекона или ветчины(заранее измельчить), - 150 грамм майонеза. Приготовление: Натереть сыр, измельчить мелко ветчину, выдавить чесночок и смешать все с майонезом. Раскрутить лаваш и смазать ранее подготовленной начинкой, свернуть в рулет и нарезать на кусочки, обжарить в сковородке и подавать, очень вкусно к холодному пиву, а также можно взять с собой на природу.

Салат "Белая ночь". Ингредиенты: 200г маринованных грибов 2 средние луковицы (обжарить) 2 средние картофелины (отварить в "мундире") 1 сырая морковь 300 г любого вареного мяса (можно язык) 250 г твердого сыра майонез и сметана (по вкусу) Приготовление: 1. Грибы мелко нарезать, уложить в салатник. Лук нарезать и обжарить на раст. масле, дать остыть и стечь маслу. 2. Уложить на грибы (вообще-то я не люблю в салатах жаренный лук, но в этом рецепте он очень кстати, т.к. грибы не жареные, а маринованные и ж

Салат "Шпротка" Ингредиенты: шпроты 1 банка картофель 3 шт. среднего размера морковь 2 шт. тоже средние яйца 3 шт. крупные зелёный лук укроп соль островатый майонез Приготовление: Салатик укладывается слоями в глубоком блюде: 1-слой шпрот, растолчённых и смешанных со своим собственным соком, 2-слой варёного, натёртого картофеля, 3-зелёный лук мелко порезанный, 4-слой белков яиц сваренных, 5-слой сваренной и натёртой морковки, 6-желтки, все слои смазываем майонезом и чуть-чуть солим, а сверху посыпаем ме

Салат "Осень" ???????? Ингредиенты и приготовление : Количество продуктов возьмите исходя из желаемого размера салата. Салат выкладываем слоями: 1 слой — картофель вареный и потёртый на крупной терке, 2 слой — копчёную курицу мелко порезать, 3 слой- грецкий орех, растолочь в ступке, 4 слой — вареное яйцо, натёртое на терке, 5 слой — вареная морковь, натёртая на крупной на терке, 6 слой- сыр, натёртый на мелкой терке. Прослаиваем все слои майонезом. Можно заменить сметана, немного горчицы или натуральны

Шурпа из свинины Это - очень вкусное, сытное и ароматное блюдо, которое украсит любой стол. Баранину любят не все, а вот шурпа из свинины более привычна и придется по вкусу каждому. Проверено! Чтобы придать шурпе из свинины азиатский вкус я кладу туда зиру или карри. Но это кому как нравится. А ещё я добавляю в шурпу из свинины кислое яблоко. Получается довольно оригинальный вкус. Попробуйте! Приятного аппетита! Ингридиенты: Мясо свинины: 500 Грамм, Сало: 100 Грамм, Лук: 4 Штуки, Картофель: 4 Штуки, Мор

Салат Грибная поляна с опятами Ингредиенты: Грибы маринованные (опята)= 1 баночка Морковь (отварная) =2 шт. Огурцы маринованные =3 шт. Грудинка куриная (отварная) 1 шт. Сыр=200 г Яйца варёные=4 шт. Картофель отварной=4 шт. Зелень (лук, петрушка, укроп) Приготовление: Морковь отварим и натрем потом на крупной терке, маринованные огурчики нарежем тонкими кружочками, отваренную грудинку нарежем меленько, сыр натрем, и отваренные яйца натрем на крупной терке. Зелень нарежем меленько. Салатницу или кастрюлю

Торт "Дамский каприз????????" по рецепту Ирины Хлебниковой. ✔Ингредиенты. ** Все продукты комнатной t! ✅На один корж нам понадобится (количество коржей вы регулируете по своему желанию): 1 яйцо 120 г сахара (я кладу 100г) 120 г сметаны 80 г муки 15 г крахмала 1 ч ложка разрыхлителя 10 г какао (для шоколадных коржей) **Я выпекала три коржа (по очереди) в форме 20 см в диаметре. Если вы будете готовить большее количество коржей, то советую взять форму диаметром 24 см. ✅Наполнители: 100 г мелко нарезанной

Закусoчныe бутербpoды с пeчeнью трecки и сыром Ингрeдиeнты: Пeчень тpеcки — 2 баночки по 100 г Яица — 3-4 шт. Tертый, твердый сыp — кoличecтвo по желанию Майонeз Батoн французcкий Чеснок — 2 зубчика Укроп Лук зелeный для украшения Пpиготoвлeние: Батoн наpезать куcoчками и пoджарить в тoстeрe или на cуxoй скoвoродe. Яйца натepеть, печень трески подавить вилкой. Сoединить с сыром, рубленным укpoпoм и майонезом. Кусoчки батoна натерeть (пpи желании чеcнoком c двух стopoн), вылoжить на ниx начинку. Подават

Лена Хигай

Лена Хигай

Лена Хигай - фото