Контакты
Twitter: wayneglushkoInstagram: michael_glushko_sevastopol
Михаил Глушко - фото
Пройди тест и узнай кто твои предки: https://vk.com/app7870333
Авторский сыр
Крымчанин с лавандой. Сыр из коровьего молока,жирностькоторого может достигать 40%. Отлично подходит для завтраков, особенно с ним вкусные получаются горячие бутерброды. Можно добавлять в макароны, пиццы, пироги или запеченный картофель. Бесспорный хит среди полутвёрдых сыров. Если вы его не пробовали - обязательно это сделайте
Бри классический. Мягкий сыр из коровьего молока. Для бри характерен бледный цвет с сероватым оттенком под «благородной» белой плесенью. Сыр толщиной 3-5 сантиметров, вызревает 2-3 недели. Сыр мягкий и приятный на вкус с лёгким запахом. Бри имеет мягкий и нежный вкус. По мере созревания мякоть приобретает остроту. Чем тоньше — тем острее сыр. Бри лучше есть, когда он имеет комнатную температуру, поэтому стоит его вынуть из холодильника заранее.
Бэлпэр.
Твердый сыр в форме маленьких черных шариков покрытых черным перцем. Сыр в процессе вызревания из мягкого превращается в очень твердый. Сыр обладает очень интенсивным вкусом, благодаря набору специй: черный перец, чеснок и розовая соль и ароматные травы придают сыру особую пикантность. Сыр Белпер может стать оригинальным элементом сырной тарелки, молодой сыр можно использовать в сендвичах, намазывая на хлеб, и в виде стружки в ризотто, фондю, пасте, салатах и супах.
Камамбер козий.
Камамбер коровий. Сыр Камамбер является мягким и достаточно жирным сыром , который готовят из цельного молока коровы. Цвет сыра Камамбер может варьироваться от бледно-кремового до кирпичного. Аромат этого продукта похож на запах сырной плесени, насыщенность которого зависит от выдержки. Что касается вкуса, то у Камамбера он пикантный, острый с ощутимой грибной ноткой.
Карфилли.
Качоковалло.
Сыр из коровьего молока, имеет вид капли слезы в жёсткой съедобной кожуре и по вкусу мягкий и сладкий, похожий на проволоне. Во время его приготовления сырный сгусток растягивают до тех пор, пока он перестаёт рваться и становится волокнистым. Уже затем его порционируют и придают форму. Молодой качокавалло используют как обычный столовый сыр — например, нарезают, сбрызгивают оливковым маслом и посыпают свежемолотым черным перцем.
Крымчанин пажитник.
Сыр из коровьего молока,жирностькоторого может достигать 40%. Отлично подходит для завтраков, особенно с ним вкусные получаются горячие бутерброды. Можно добавлять в макароны, пиццы, пироги или запеченный картофель. Бесспорный хит среди полутвёрдых сыров. Если вы его не пробовали - обязательно это сделайте
Крымчанин с вялеными томатами.
Сыр имеет нежный сливочный вкус, в процессе выдержки вкус становится острее и насыщеннее. Отлично подходит для завтраков, особенно с ним вкусные получаются горячие бутерброды. Можно добавлять в макароны, пиццы, пироги или запеченный картофель.
Крымчанин с чёрным кунжутом и луком.
Крымчанин со шпинатом и крапивой.
Манчего. Сыр плотной маслянистой структуры, обычно белого или цвета слоновой кости. В зависимости от времени созревания он имеет нежный, свежий кисловатый или насыщенный вкус, в котором сочетается оттенок копчености. Изысканный аромат содержит цветочные и ореховые нотки. Свежий сыр вызревает 4-5 недель. Текстура сыра характеризуется наличием маленьких глубоких дырочек. Чтобы подчеркнуть экстравагантный вкус Манчего, его рекомендуют подавать небольшими кубиками либо ломтиками, в сырной тарелке с медом и ф
Манчего с шафраном. Сыр плотной маслянистой структуры, обычно белого или цвета слоновой кости. В зависимости от времени созревания он имеет нежный, свежий кисловатый или насыщенный вкус, в котором сочетается оттенок копчености. Изысканный аромат содержит цветочные и ореховые нотки. Свежий сыр вызревает 4-5 недель. Текстура сыра характеризуется наличием маленьких глубоких дырочек. Чтобы подчеркнуть экстравагантный вкус Манчего, его рекомендуют подавать небольшими кубиками либо ломтиками, в сырной тарелке
Пьяная коза.
Полумягкий сыр с кремовой плотной текстурой. Вкус колеблется от сладкого до немного пикантного, в зависимости от срока выдержки. Сыр выдерживается около одного месяца, в течение которого корочку сыра моют вином и протирают выжимками. После созревания сыр также хранится в вине, что позволяет сохранить его сочность. Используют сыр в салатах, в качестве начинки для блинов или как основу сырного соуса.
Шевре козий. Вкус козьего сыра, как правило, более нежный и ароматный. Сыр из козьего молока содержит очень мало сахара. И по сравнению с сыром, изготовленным из коровьего молока, содержит гораздо больше полезных и питательных веществ, т.к. козочка гораздо более разборчива в своём рационе.Хранить козий сыр нужно обязательно герметично упакованным и в холодильнике, иначе он быстро впитает запахи всех остальных продуктов. Мягкий козий сыр хранится около 2-х недель, твердые сорта козьего сыра можно хранить от
Крымчанин с итальнскими травами. Сыр из коровьего молока,жирностькоторого может достигать 40%. Для усиления вкуса добавляется пажитник,вяленные томаты, шафран,паприка,розмарин,лук. Имеет ярко выраженную желтую окраску, интенсивность которой зависит от срока созревания. Сыр имеет нежный сливочный вкус, в процессе выдержки вкус становится острее и насыщеннее. Отлично подходит для завтраков, особенно с ним вкусные получаются горячие бутерброды. Можно добавлять в макароны, пиццы, пироги или запеченный карт
Качотта. Сыр название которого переводится с итальянского как «сырок» и связано с небольшим размером его головки. Маленькие плоские цилиндрические головки высотой 5-7 см, диаметром 12-16 см и весом 800-1200 г, покрытые тонкой желто-оранжевой блестящей корочкой созревают в течение 14–90 дней. Этот сыр прекрасно сочетается со свежим с помидорами или оливками, которые подчеркивают сладковатый нежно-молочный вкус. Прекрасно подходит для приготовления сэндвичей и салатов.
Рекомендованное вино — белое с фрук
Данная страница сгенерирована в реальном времени на лету с помощью запроса к API от соцсети ВКонтакте. На странице содержатся только открытые данные пользователей ВК, которые НЕ скрыты настройками приватности. Наш ресурс Findlik.pro НЕ собирает и НЕ осуществляет хранение персональных данных пользователей ВКонтакте.