Людмила Спиридонова - фото
латвийский кисло-сладкий ржано-пшеничный хлеб
ржано-пшеничная чиабатта, с паприкой и прованскими травами, с семенами подсолнуха и тыквы
чисто ржаной хлеб, формовой и подовый
шарлотка на ржаных остатках закваски, очень вкусно
шоколадный хлеб с курагой, изюмом, черносливом и орехами, аромат корицы и кардамона сводит с ума
кексы на остатках ржаной закваски
чиабатта пшеничная и тостовый пробный
пшеничный на остатках закваски
ржаной на остатках ржаной закваски
тостовый в разрезе, в тесто вместо воды добавлены ФД
пшеничная чиабатта в разрезе
хлеб ржано-пшеничный с семечками и кунжутом
хлеб Дарницкий с семечками и круглая булка по рецепту тостового хлеба с кунжутом
круглый хлебушек по рецепту тостового хлеба с кунжутом
тостовый хлеб в форме для кекса
пшеничный хлеб на пшеничной закваске "облачко"
ржано-пшеничный хлеб "Семён" с семечками
пшеничный хлеб "облачко",с внесенными изменениями в рецепт,добавлено сливочное масло и изюм
ржано-пшеничные хлебцы на остатках закваски с семечками,льном грецким орехом,арахисом,овсяными хлопьями,кунжутом
кексы на остатках закваски с курагой орехами, изюмом,черносливом
ржаной на остатках, дарницкий формовой и круглый
тостовый хлеб на пшеничной закааске. по рецепту "домашний хлеб на закваске,.выпечка"
Нарочанский ржаной заварной на солоде белорусский хлеб на ржаной закваске по рецепту с Ютуба "Вкусные заметки о хлебе"
тостовый хлеб в разрезе, пушистый
дарницкие хлеба на закваске
пшеничный хлеб "облачко"
ржаной заварной хлеб на закваске
тыквенные подовые, тостовый формовой, ржаной заварной подовый и в круглой форме дарницкий
тыквенный хлеб
пшеничный хлеб "Лёнька"Рецепт Хлеба - ЛЕНЬКА
ПШЕНИЧНЫЙ ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ С СЕМЕЧКАМИ ЛЬНА ( автор @bysia_bread)
Опара на пшеничной закваске 100 % влажности: 10 гр закваски; 100 гр муки ВС; 100 гр воды. Я ставлю в ночь ( 10-12 часов, комн (22-24 град) температура)
Мочка:
обжарить семена льна 50 грамм
залить их 150 гр воды
Выдержать 2 часа.
Тесто: 1 этап
смешиваем мочку, опару и добавляем 180-200 грамм воды ( завис от муки!!!), вносим 400 грамм муки ВС ( или 1 сорт) и 100 грамм муки пшен ЦЗ. Аутолиз 30 минут.
2
тыквенные на пшеничной закваске и хмелевой
Хлеб на смешанной закваске в рисовой глазури.
85г закваска
300г вода
340г мука пшеничная 12,5% белка
40г мука пшеничная ц/з
40г мука ржаная
10г соль
2ст л.оливкового масла.
ГЛАЗУРЬ:
55г мука рисовая/
55г вода/
3,5г масло растит/
1,2г соль/
2г сахар
2г дрожжи сырые/
Все смешать
Брожение не более 1,5часов.
Перед выпечкой глазурь нанести на хлебную заготовку с помощью кисти.
Данная страница сгенерирована в реальном времени на лету с помощью запроса к API от соцсети ВКонтакте. На странице содержатся только открытые данные пользователей ВК, которые НЕ скрыты настройками приватности. Наш ресурс Findlik.pro НЕ собирает и НЕ осуществляет хранение персональных данных пользователей ВКонтакте.