Александр Метлюк (56 лет), Мурманск, Россия

Печку сегодня привезли, вишневый пирог на пробу приготовил :) http://www.povarenok.ru/recipes/show/67149/ Масло сливочное (комнатной температуры) — 100 г Мука пшеничная (или 1+1/4 стак.) — 200 г Желток яичный ( для теста) — 1 шт Сахарная пудра (1/3 в тесто, 1/3 в заливку ) — 2/3 стак. Вишня (без косточек) — 400 г Сметана (в заливку, жирность 20% и выше) — 250 г Яйцо куриное (в заливку) — 2 шт Крахмал картофельный (ст.л. без горки) — 1 ст. л. Ванильный сахар (по 1 ч.л. в тесто и в начинку) — 2 ч. л. Сливо

Творожники с апельсинами Творог — 160 г Мука пшеничная — 260 г Сахар — 80 г Разрыхлитель теста — 8 г Сода — 1/3 ч. л. Яйцо куриное — 1 шт Масло растительное — 80 мл Ванильный сахар — 1 пакет. Соль — 1 щепот. Апельсин — 1 шт Творог перемешиваем с сахаром. Добавляем яйцо, масло, ванильный сахар. Еще раз хорошо перемешиваем. Порциями добавляем муку с разрыхлителем и содой. Замешиваем мягкое тесто. Тесто оставляем на столе под полотенцем на 30 минут. Раскатываем, вырезаем кружочки. Я это делала стаканом.

Творожники с апельсинами

Жаркое в горшочках Свинина — 600 г Лук репчатый — 3 шт Морковь — 2 шт Шампиньоны — 200 г Картофель — 1 кг Масло сливочное — 4 ч. л. Соль Перец черный Петрушка Укроп Вода продукты нарезать по порядку закинули слои продуктов и готовим 1-1,5 часа при 200 С

Каша рисовая в горшочке с грудинкой. Грудинка — 800 г Чеснок (средняя головка) — 1 шт Соль (по вкусу) Перец черный (по вкусу) Приправа (для свинины, можно использовать любые, которые нравятся) Свиную грудинку разрезать на куски. Грудинку натереть солью, приправой, перцем и измельченным чесноком. Дать настояться не менее часа (я оставляю на ночь). Положить промаринованную грудинку в пакет (полиэтиленовые пакеты для завтрака), удалить воздух, свернуть. Получившийся сверток положить во второй пакет. Плотн

Треска, запеченная в горчичном соусе Треска — 500 г Лук репчатый — 1 шт Масло подсолнечное (ТМ"Олейна", 2 ст.л.для маринада, 0,5 ст.л.для смазывания формы) — 2,5 ст. л. Горчица (1 ст.л. обычной, 1 ст.л. зернистой) — 2 ст. л. Сок лимонный — 1 ч. л. Сахар — 1/2 ч. л. Соевый соус — 1 ст. л. Приправа (для рыбы) — 1/4 ч. л. Лук зеленый Время приготовления указано без учёта маринования рыбы. Треску нарезать небольшими кусочками, посыпать приправой для рыбы В небольшую миску положить 2 вида горчицы, соевый соу

Вишневый кекс 300 г. вишня 300 г. муки 100 г. пшеничных отрубей 100 г. сахарной пудры 3 яйца сок 1 лимона 300 мл. молока 250 мл. растительного масла 3 ст. л. коричневого сахара 1 ч. л. соды 1 ч. л. разрыхлителя щепотка морской соли удалить косточки с вишенок отруби высыпать в молоко и оставит набухать на несколько минут муку просеять вместе с разрыхрытелем и солью взбить яйцо с сахарной пудрой и коричневым сахаром добавить к яйцам муку, растительное масло,отруби, соду погашенную лимонным соком и вишню, в

Для приготовления картошки с куриными ножками в духовке понадобится: 6 куриных ножек; 1 кг картофеля; 250 г сметаны; соль, сухие травы, перец - по вкусу; 2 зубчика чеснока; 300 г сыра. Куриные ножки солим, перчим, посыпаем сухими травами, добавляем чеснок, пропущенный через пресс, и сметану. Перемешиваем и оставляем минут на 30. Очищенный картофель режем достаточно тонкими кружками, солим, перчим, выкладываем в жаропрочную форму. На картошку выкладываем куриные ножки, закрываем форму фольгой и отправля

Кета

ПИРОГ ИЗ ПЕСОЧНОГО ТЕСТА С ТВОРОЖНОЙ НАЧИНКОЙ Для теста: Мука – 520 г Разрыхлитель – 1 пакетик Масло сливочное – 300 г Сахарный песок – 75 г Яйца – 3 шт. Начинка: Творог – 500 г Йогурт натуральный – 150 мл Ванилин – 1 ч.л. Манная крупа – 2 ст.л. Цедра лимона – 1 ч.л. Сахарный песок – 75 г Конфитюр ананасовый – 260 г В муку добавить разрыхлитель теста. Добавить сахарный песок, натертое на крупной терке сливочное масло. Добавить желтки. Вымесить тесто, разделить его на 2 неравные части. Больш

Лазанья (ленивая) Лаваш (тонкий армянский) Фарш мясной Лук репчатый Помидор Молоко (для соуса) — 0,5 стак. Мука пшеничная (для соуса) — 1 ст. л. Соль Сыр твердый (тертый) Слегка обжариваем на сковороде мясной фарш (3 -4 мин), немного солим и перекладываем в тарелку, вместе с выступившим соком. На той же сковороде обжариваем мелко порезанный лук и помидоры, добавляем свежий укропчик. Делаем молочный соус: 1 ст. ложку муки размешиваем в молоке, добавляем соль и доводим до кипения, снимаем с огня (соус сл

и назову я это "пропеллер" :) тесто: вода 250 мл мука 500 г дрожжи живые 25 г (или сухие 7 г) масло оливковое 20 г сахар 5 г (1/2 ч. ложки) соль 5 г (1/2 ч. ложки) рецепт теста взят здесь: http://art-lunch.ru/recipe/osnova-dlya-piccy-tonkoe-xrustyashhee-testo_foto/ форма здесь: https://vk.com/video?z=video13345424_456239040%2Fpl_cat_updates

https://1000.menu/cooking/13203-kurica-s-medom-i-soevym-sousom

соль, перец, пиво "пшеничное нефильтрованое" аромат свежего хлеба и курочки на всю квартиру %)))

консервы сельдь в масле видео рецепта, описание, цена по ссылке: https://vk.com/wall13345424_577

рулька _________________ вот, что у меня получилось :) видео рецепт: https://vk.com/wall13345424_578

Такой вот плов у меня получился видео-рецепт: https://vk.com/wall13345424_582 вместо баранины использовал курицу плов получился сочным по вкусу, контрастным по цвету. Пока готовился, ходил гулять с сабакеном, запах почувствовал с первого этажа :)

суп гороховый ________________ видео-рецепт: https://vk.com/wall13345424_586

укушу!

Постригли :)

борьба добра и зла

Александр Метлюк

Александр Метлюк

Александр Метлюк - фото