Светлана Репина - фото
Дети попросили меня купить кокос. Очень уж интересно, какой он внутри)) В нём оказалось кокосовое молочко, на удивление очень вкусное! А что же делать с мякотью?
Итак, раскалываем орех, срезаем тонко коричневую шкурку с мякоти, а саму мякоть трём на мелкой тёрке.
Из небольшого кокоса диаметром примерно 12 см получается целая чашка кокосовой стружки и пол стакана молочка.
Много стружки
На огне топим сахарный песок. В кастрюльку насыпаем сахарный песок + немного воды. На самом маленьком огне, постоянно помешивая. Готовым сиропом заливаем кокосовую стружку. Перемешиваем.
Чтобы лучше перемешать, ведь стружка суховата, добавляем немного тёплого молока. Перемешиваем.
Вот что у нас получилось. Теперь кладём готовую массу в баночку, уминая ложкой, и оставляем постоять пару часов. Лакомство готово)) На вкус как начинка из Баунти.
Вот столько у меня получилось. Это с учётом, что немного кокосовой мякоти было съедено нами в натуральном виде, без сахара.
Данная страница сгенерирована в реальном времени на лету с помощью запроса к API от соцсети ВКонтакте. На странице содержатся только открытые данные пользователей ВК, которые НЕ скрыты настройками приватности. Наш ресурс Findlik.pro НЕ собирает и НЕ осуществляет хранение персональных данных пользователей ВКонтакте.