Роман Сосновский Ramon - фото
Во Францию мы прибыли 20 июня,в Париж.Однако,путь наш лежал в Дижон.Именно из Дижона,рано утром 21 числа мы отправились на нашу первую дегустацию в Жевре-Шамбертен.
ЖД станция Жевре-Шамбертен
ТИхие улочки Жевре...немного пасмурно
Такой вот мини-огородик со старенькими лозами
Виноградники здесь совсем рядом,буквально в полу-метре от улицы.
Почва виноградников Буругндии - мергель:глина с обломками известняка.Здесь почвы серые с крупными камнями.Однако,даже в границах Жевре, существует несколько разных типов почвы...или подтипов.
О виноделии здесь напоминает всё...вот такие таблички на домах встречаются крайне часто
Постепенно стали встречаться именитые хозяйства.Domaine Geantet-Pansiot
Все Бургундские деревеньки очень похожи:тихие,почти полностью пустые в любое время суток и в любую погоду улицы ...
Встречаются и вот такие жутковато-огромные шато...тоже как будто пустые и мрачноватые,но живописные...чего уж там.
А по дорогам сновали трактора...
Первое хозяйство,которое мы посетили было Domaine Henri Richard,упомянутое Клайвом Коутсом в его "Винах Бургундии".Дегустацию и показ виноградников для нас организовала очаровательная Сара.Здесь мы как раз осматриваем их монополный участок
Монопольный вилляжный участок Henri Richard называется Aux Corvees.Вино с него мы кстати продегустировали. Сам участок чуть меньше 2 га,средний возраст лоз - 50 лет.
Но,разумеется,есть здесь и совсем молодые лозы...
Попросили Сару сфотографировать нас на фоне Aux Corvees и ...
...отправились дальше.На виноградниках было множество тракторов.В это время года они рыхлят почву,чтобы облегчить дыхание корней,а заодно,эти самые корни и подрезают,чтобы затем обеспечить их более интенсивный рост
Так выглядит земля после рыхления
А тут ребята секаторами делают обрезку лозы...отрезают всё лишнее:лоза становится аккуратной и ровной,а главное - "концентриует" свои силы в ягодах)
Нина на остановке Жевре-Шамбертен.Ждём поезда до Дижона)
Во второй половине дня нас ждала дегустация в Вон-Романе,куда мы решили добраться пешочком через Нюи-сен-Жорж.Здесь располагается Оспис де Нюи,о котором,в отличие от Оспис де Бона,слышали немногие.
История у него конечно не такая интересная,да и выглядит он не столь эффектно,зато у него тоже есть свои виноградники и аукцион.Кстати,одно вино из Оспис де Нюи мы купили...но позже,и ,как ни смешно,в Боне)
Выйдя из города,мы пошли по основной трассе вдоль виноградников Нюи-сен-Жоржа в сторону Вон-Романе...а на заднем плане - Кот Д Ор)
Местные работники)Они как раз и проводят обрезку вручную,просто обламывая лишнее.Помахали нам и поулыбались
У подножия Кот Д Ора, рядом с трассой почва уже вот такая.
Решили немного пофоткаться среди лоз)
Ферамоновые ловушки - неотъемлемый атрибут бургундского виноделия,хотя мы их видели не везде.
И вот мы дошли до виноградников Вон-Романе
Ещё немного...вниз,направо и мы в деревне Вон-Романе
Домен Леруа
Дегустация в домене Мео-Камюзе.Но фотке сам Жан-Николя Мео,ученик Анри Жайе и вообще кросавчег)) Стиль дома - строгость и элегантность,аристократизм во всём.Ришбур был великолепен)
Стою счастливый рядом с бочками в погребе... а там вдали - группа японцев,францускоговорящих японцев.Они были на дегустации.Япония вообще - второй по величине рынок для Бургундии,так как относятся они к вину очень серьёзно.В отличие от китайцев
Ну и мы не смогли отказать себе в удовольствии сфоткаться с Жаном-Николя Мео)
Вечером мы вернулись в Дижон и немного погуляли по нему.
Нормальный такой тихий городок
Европейский,готический...что тут ещё сказать
В этот день был какой то праздник музыки,на улице через каждые 30 метров стояли чувачки и рубили митолл...ну или просто какой-нить рочок.было забавно и громко
А следующим утром нас ждал Мори-сен-Дени...встретил же нас Кло де ля Рош...всеми своими 16 гектарами)
почва Кло де ля Рош
Улица волков...жителей Мори называют волками,по легенде изза того,что когда-то в средневековье,во время голода,они украли в соседней деревне корову и съели её...а когда соседи в лесу нашли её останки,те сказали,что мол "это волки съели"..
Данная страница сгенерирована в реальном времени на лету с помощью запроса к API от соцсети ВКонтакте. На странице содержатся только открытые данные пользователей ВК, которые НЕ скрыты настройками приватности. Наш ресурс Findlik.pro НЕ собирает и НЕ осуществляет хранение персональных данных пользователей ВКонтакте.