Евгений Галибин [77 Rus]

Россия, Пушкино

Дата рождения: 28 августа 1989

Родной город: Пушкино

Подписчиков: 33

Страница пользователя : https://vk.com/id16967830

Последний вход 2022-02-10 00:30:23

Евгений Галибин [77 Rus]

Россия, Пушкино

Дата рождения: 28 августа 1989

Родной город: Пушкино

Подписчиков: 33

Страница пользователя : https://vk.com/id16967830

Евгений Галибин [77 Rus] - фото

Крылья можно брать как целые так и с обрезаной 3й частью,(зависит от того любите ли вы глодать косточки) )))

Далее разрезаем на части (удобнее ставить нож сразу между хрящами)

получаем 1ю , 2ю и 3ю части

добавляем пару чайных ложек (ч.л.) соли и перемешиваем

в удобную глубокую миску насыпаем 200-250гр муки (лучше "высшего сорта")

ЧЕСНОК СУШЁНЫЙ МОЛОТЫЙ...

...6-7 ч.л. с горкой

Красный перец...

...4 ч.л. с горкой

ЧИЛИ КАЙЕНСКИЙ ПЕРЕЦ (найти в магазинах не так просто, но важно для правильной остроты)...

...3-4 ч.л. с горкой и всё тщательно перемешиваем

СОЛЬ 4 ч.л. без горки (соль нужна мелкая, иначе осядет на дне миски), чем мельче соль, тем меньше её нужно... собственно сухая часть панировки готова.

3 яйца и 250 мл молока ...

...в миске поменьше смешиваем яйца и молоко, (хорошо перемешать)

все ёмкости ставим вместе рядом с плитой

в сотейник или глубокую сковороду наливаем подсолнечное масло и ставим на средний огонь, пусть масло начнет кипеть (масло без запаха, я использую 700 мл на 2-3 кг

Вот тут есть одна хитрость которая ЗНАЧИТЕЛЬНО облегчит процесс, одна рука в процессе панировки должна оставаться СУХОЙ! я например левой рукой только достаю куски из молока и кидаю в муку, а правой только обваливаю куски в панировке - таким образом в муку попадает минимум жидкости (капли попавшие в панировку превращаются в жёсткие комки) да и смывать руки каждые 2 минуты не прриходится))) ШАГ 1 - парами 1+2 части обмакиваем в молоко с яйцом,достаем и ждём 2-3 сек пока стечёт молоко ШАГ 2 - обваливаем в

ШАГ 3 -снова окунаем в молоко с яйцом, но на этот раз буквально на секунду, ещё раз обваливаем в панировке и отправляем в масло (сначала 1е части т.к. они больше, затем 2е части) жарим 2-3 мин(сочно мягко) 4+(более прожарено) на каждой стороне P.S. важно чтобы огонь был именно средний - достаточно, чтобы панировка запечаталась и меньше оседала на дно сковороды, но не более - иначе осадок (а он к сожалению неизбежен) начнёт подгорать

достаем в том же порядке что и закладывали (чтобы степень прожарки кусков было равной) и выкладываем на бумажное полотенце чтобы стекло лишнее масло

крылья после 1го слоя сухой панировки

вот что получится

цвет зависит от масло и того какой величины огонь вы сделали

в последнюю очередь берем все третьи части(я называю их "семечки") и точно также как остальные жарим в масле 3-4 мин ВКУСНЕЕ ВСЕГО КУШАТЬ ГОРЯЧИМИ! НУ ВОТ И ВСЁ! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! ЖДУ ВАШИ ОТЗЫВЫ И КОММЕНТАРИ

ЧТО-ТО ПОШЛО НЕ ТАК. . . .)))

ПАНКИ ОТДЫХАЮТ))) ПО СРАВНЕНИЮ С МОИМ ХАЕРОМ ОНИ ТУПО ЛЫСЫЕ))))))

ДОВОЛЕН))) В ШЛЕМЕ))))

маленький диверсант...))) чё то задумал)))

припарковались, стоим - курим)))

я и мой персональный резиновый глюк) знай наших)))

машинка . . . не катит . . .

телефон и машина должны сочетаться)))

ADIDAS-NOKIA-VAZ )))))))

Решетка радиатора ВАЗ 2107 хром-покрытие на этих решетках и 2х недель не живет

ПРИЧЕМ местами она просто от сквозняка отваливается, а местами хрен отдерешь)))

достаем из заначки рулончик итальянской плёночки...

и начинается ювелирной сложности карусель - нагрел, подтянул, прижал,ещё подтянул.... и так сантиметр за сантиметром...

потихоньку вырисовывается картинка...

в итоге получается оч даже симпотно

и прослужит не один год

Предыдущее фото Следующее фото

Найти других людей с именем Евгений Галибин

Данная страница сгенерирована в реальном времени на лету с помощью запроса к API от соцсети ВКонтакте. На странице содержатся только открытые данные пользователей ВК, которые НЕ скрыты настройками приватности. Наш ресурс Findlik.pro НЕ собирает и НЕ осуществляет хранение персональных данных пользователей ВКонтакте.