День первый: регион Кахетия, винодельня Shumi, здесь есть мини питомник на 300 сортов винограда! В том числе и европейские сорта, но вино делают в основном из автохтонов.
Пробуем грузинский Темпранильо на вкус ????☺
Печь Тоне, где пекут шоти, грузинский хлеб.
Погреба винодельни Shumi.
Дегустация на Винодельне Shumi.
Дегустация после дегустации ????????
Дом-усадьба Александра Чавчавадзе в Цинандали, Грузия.
Вот что можно сделать из использованных винных бочек ????
Когда-то в Доме-усадьбе Александра Чавчавадзе делали Вино и выдерживали в бочках. Ныне заводик не действует, но в усадьбе можно продегустировать и купить вина от других грузинских производителей.????
Уютный дворик Музея-усадьбы, по моему, похож на итальянский.
Вот так они с Владимиром нашим Ильичом...????????
А это винодельня Schuchmann Wines Chateau & Spa, регион Кахетия, Кисисхеви. Это винодельня, отель, винное Спа, и шикарный вид на Кавказские горы. Основал ее немец, менеджер одной из крупных немецких компаний. Однажды он попробовал на банкете грузинское Вино и это была любовь на всю жизнь ????????
Маленькая часть виноградников Schuchmann Wines Chateau & Spa. Вид на Кавказские горы умопомрачительный!????
Янтарное Вино - так называют виноделы Грузии свои белые вина, сделанные в глиняных старинных кувшинах "Квеври".
Янтарное вино с ароматом местного выдержанного сыра, кураги, меда и много чего еще...
Грузинское игристое Schuchmann производят по шампанской технологии
Небольшой Марани-музей вина.
Заехали в небольшой Марани-музей. Каменные круги на полу - это вкопанные Квеври, большие глиняные кувшины, где делается Вино по Кахетинской технологии.
Kvareli Lake Resort - очень красивое место, находится под южным склоном гор Большого Кавказа. Попасть сюда достаточно сложно, на въезде шлагбаум и охрана, но нам повезло, мы были с Гочей Ичкетидзе ????
Отдыхаем в Kvareli Lake Resort ????
На Винодельне Petriaant Marani. Винодела зовут Реваз Петриашвили, он делает очень элегантные вина только в Квеври, по традиционной Кахетинской технологии. Его Мцване 2015 года получил бронзовую медаль ???????????? Очень душевный человек, все рассказал, показал, напоил, еще и ужином накормил! ????
Квеври на Винодельне Petriaant Marani.
Кто смотрел фильм "Мимино"?! Все смотрели "Мимино"!???? Это старинная крепость в древнейшем городе Грузии -Телави, она мелькает в фильме!????
Она же, крепость в Телави - это древнейший город Грузии, сердце региона Кахетия, расположен в красивейший Алазанской долине, на высоте 490 м над уровнем моря. Мне кажется из любой точки Телави видно горы...
Крепость Греми. В 16-17вв Греми был столицей Кахетинского царства. Город был резиденцией царей и процветал, т.к. стоял на Великом Шелковом Пути, пока войска Шаха Персии Абасса I не уничтожили поселение. После тех кровавых событий город потерял былую славу и столица была перенесена в Телави.
Наша группа винных исследователей-любителей "Едем за вином". Один, правда, взял выходной ????
Те самые Квеври, только маленькие ???? Музей замка Греми.
Сверху замка находится колокольня, куда можно забраться по крутым каменным ступенькам.
Созерцание Алазанской долины с колокольни замка ????
Те самые ступеньки ????
Затем мы поехали в монастырь Некреси, он находится высоко-высоко на горе, туда можно доехать на монастырской маршрутке, но мы пошли наверх пешком! ????????
Монастырь Некреси ⛪
В Грузии почти любой храм - смотровая площадка ????
Винные погреба Khareba Winery, ждем дегустацию ????
Небольшой красивый парк около погребов ????????????⛲
Хинкали... Как же это вкусно, сочно, горячо, остренько! Язык можно проглотить, ум отъесть и что там не знаю еще! ???? С мясом, с творогом, с грибами, с картошкой...Пишу и слюнки текут ????