Оксана Крыжановская - фото
"Красный холодец" - заливное на агар-агаре с овощами
"Красный холодец" - заливное на агар-агаре с овощами
"Красный холодец" - заливное на агар-агаре с овощами
"Красный холодец" - заливное на агар-агаре с овощами
#пока_не_экадаши ????
Любите ли вы #попкорн так, как люблю его я? А готовите его дома?
Готовится за пару минут, почти из воздуха. Кукуруза продается на рынке, иногда в магазине встречается. Нужна кастрюлька с крышкой и уши )))
#Рецепт
Наливаете на дно кастрюльки или ковшика масло, так, чтобы дно было не полностью покрыто. Насыпаете кукурузу, так, чтобы тоже дно было почти покрыто в 1 слой. Добавляете соль, специи (по желанию). Слегка потрясите кастрюльку, чтобы масло смешалось с солью, накройте крышкой и
Сегодня - праздничная встреча Женского клуба )
Вегетарианские шашлычки )
Сыроедческие роллы "Мечта"
Сыроедческие роллы "Мечта"
Сыроедческие роллы "Мечта"
Сыроедческие роллы "Мечта"
Сыроедческие роллы "Мечта"
Голубцы "Веселый сыроед"
Голубцы "Веселый сыроед"
Голубцы "Веселый сыроед"
Хумус "Удивительный" из сыроедческого пира курса "Добрый праздник" http://vkusno.space/pir
#рецепт
Плов "Узбекский" ???? Почти.
Если вы когда-нибудь бывали в Ташкенте - вы знаете, насколько вкусный плов там готовят. На каждом углу. И за какую-то скромную сумму вам поднесут половину порции, способную накормить до отвала. Да еще и с салатом - как непременный бонус )
Плов хорош и как праздничное блюдо, и в будни - сытный, красивый, не очень трудоемкий и не дорогой. Это блюдо уникально - оно содержит все 6 вкусов, в правильной пропорции. Почти каждая хозяйка умеет его готовить и у каждой есть свои
Пишу состав именно такой, какой использовала сегодня, но плов очень лоялен к пропорциям, и к нему можно подходить творчески. А вот технологию нарушать не советую!
Морковки можно использовать и меньше - я люблю, когда ее много в плове.
Я пробовала добавлять айву - очень вкусно! Соевое мясо можно убрать из рецепта вообще, можно убрать и нут (но лучше оставить хотя бы что-нибудь одно), также можно использовать сейтан. Барбарис не обязателен, но желателен - он дает кислинку. Масла должно быть много. Кориандр
1. Замочите нут на ночь. Слейте воду, промойте. Если нет времени долго вымачивать нут, залейте его кипятком хотя бы на 2-3 часа. Когда нут в плове сварен до полной готовности, он становится очень вкусным и нежным, как идеально обжаренный арахис.
2. Отварите соевое мясо в соленой воде в течение 15 минут, слейте бульон.
3. Почистите морковь. Нарежьте только 1 среднюю морковь. Она даст плову вкус и цвет, ее можно нарезать быстро, небрежно.
4. Поставьте сухой казан на огонь, налейте масло, добавьте специи, сна
5. Добавьте соевое мясо, обжарьте. Добавьте нут, налейте воды, добавьте еще 3 ч.л. соли и пусть покипит минут 20-30. За это время вы спокойно нарежете остальную морковь. Эта морковь уже для красоты - режьте ее аккуратными квадратными брусочками толщиной 5-6 мм. Если морковка длинная - разрежьте пополам. Если нут уже отварен (вы делали аквафабу, например), то не нужно долго варить, приступайте к следующему этапу.
6. Промойте рис 2 раза в теплой воде, последний раз - в холодной. Положите в казан оставшуюся морковку. Перемешивать больше не нужно. Добавьте воды, сделайте огонь максимально сильным. Выкладывайте рис сверху на морковь. Долейте столько воды, чтобы рис был покрыт слоем примерно в 1 см. Можно добавить еще 1/2 ч.л. соли.
Вода должна закипеть и выкипеть, обнажив рис.
7. Самый ответственный момент. Шумовкой собирайте рис с краев в центр казана, образуя плотную горку. Палочкой проткните горку до самого дна в нескольких местах.
Если в отверстиях начнет бурлить бульон - все правильно. Убавьте огонь до минимально возможного и накройте крышкой. Можно даже укутать верх с крышкой полотенцем, но тогда не покидайте кухню ) Теперь рис должен дойти до готовности. Это займет от 10 до 20 минут. Можно приоткрыть крышку, достать рисинку сверху и убедиться, что она готова. Если вы - опытная хозяйка - по виду будет понятно, что рис готов. Если волнуетесь, можно выключить и дать постоять под крышкой еще минут 20, рис дойдет.
8. Теперь очень важно плов аккуратно перемешать. Рис разрыхлится и его станет больше. Если казан получился полным, можно выложить часть в миску и перемешать отдельно.
Не забудьте освятить ;)
Подавайте с сочным салатом (из помидор или из редьки) и горячим чаем.
Приятного аппетита ????
#oksanatesla #плов #люблю_готовить #прасад #вегетарианский_плов
Этот торт напоминает о Питере. Там раньше продавали йогуртовые тортики, так же украшенные фруктами, под желе, и я их очень любила. Этот сегодня испекла для своих, так что желе заливать не стала - фрукты подсохнуть не успеют )))
Клубничные мармеладки ???? Не собиралась их готовить, получились случайно ???? Спасала неудавшееся суфле)
Первый в моей жизни сейтан!
Картофель, запеченный с черносливом и сейтаном. Курс "Добрый праздник", 4 урок
Парад салатов ) Это было на новый год. Под елку замаскировался оливье. При изготовлении крабового салата ни 1 краб или сурими не пострадали )
Кушайте домашнее: суп «Гаджар матар дал» и салатик с пекинской капустой )
Пудлы!
(оладьи из гороховой муки с овощами)
Друзья и подруги! Хочу поделиться сегодняшней находкой!
#Рецепт Голубцы "Орешек".
Придумались случайно, сейчас стараюсь разнообразить рацион, насколько возможно. На курсе Добрый праздник мы делали сыроедческие голубцы и заворачивали их в листья салата. Я сегодня решила сделать в салате, но с чечевичной начинкой. Только вместо риса положила пшено. И получилось что-то просто божественное - такое чувство, что в голубце орешки какие-то, нежные. Пропорции приблизительные, это был процесс творения, он с замерами
Супчик "Питательный" из "Постного марафона", с чечевицей и перловкой. Кушайте домашнее ) #прасад
На этом фото не хватает асафетиды и масла (я про них потом вспомнила, когда уже сковороду на огонь поставила)
Первенец ) На закваске )
Данная страница сгенерирована в реальном времени на лету с помощью запроса к API от соцсети ВКонтакте. На странице содержатся только открытые данные пользователей ВК, которые НЕ скрыты настройками приватности. Наш ресурс Findlik.pro НЕ собирает и НЕ осуществляет хранение персональных данных пользователей ВКонтакте.