Карьера
Русская Рюмочная №1, Россия, Санкт-Петербург
Шеф-повар – с 2008
Образование
РГПУ им. А. И. Герцена
2007, Выпускник (специалист)
Факультет: Психолого-педагогический
Колледж кулинарного мастерства (бывш. Профессиональный лицей кулинарного мастерства, ПЛКМ №140, бывш. ПЛКИ №119)
1999
Санкт-Петербург
1995 - 1999
Повар-кондитер. Технолог-организатор V разряда
Контакты
Instagram: vlasov_andrey_Андрей Власов - фото
????????????В это сложно поверить, но первое описание артишока было сделано еще в 371 году до нашей эры????%. С этим овощем связана одна из самых древних эгейских легенд????, повествующая о любви Зевса к одной смертной девушке. Якобы дерзкая???? и красивая Кинара настолько понравилась этому мифическому персонажу с молниями, что он забрал ее к себе на Олимп????. Но тоска по дому заглушила чувство любви — девушка???? ослушалась Зевса и спустилась навестить свою мать????. В ответ разгневанный Зевс⚡ сбросил Ки
????Пищевая ценность 100 граммов креветки приблизительно составляет 87 кКал, но если данный морепродукт обжарен в масле, калорийность вырастает в 3 раза⚡. Мясо креветки????, благодаря своему составу, является не только вкуснейшим деликатесом, но и полезным☝️ продуктом.
Холестерин, входящий в состав креветок, способен отпугнуть☣ желающих полакомиться вкусным мясом. Но стоит ли бояться? Исследования показали, что нет. Холестерин важен для организма в допустимых пределах. Он является составной частью клеточны
????#коротаемвечерок ????#stmartin ????#власовандрей ????#сентмартин ????#бар #bar ????#буднишефа ♻️#russianchef #ребятамолодцы ????♀️#нетнетдаида #ром ????#rum #drink ????#alkohol #coctail ????
#сентмартин ????#bar ???? #ребятамолодцы ????♀️#нетнетдаида #ром ????#coctail ????
#харбин ⚡ #хорошосидим ????
В Канаде #торт был известным десертом???? в ресторанах и булочных сети магазинов «Eaton’s» в в 1940-х и 1950-х годах. Торт???? позиционировался как эксклюзивный рецепт «Eaton’s», а сотрудники, знавшие его рецепт, хранили молчание, поэтому многие ошибочно полагали, что торт???? был изобретением основательницы сети магазинов, Флоры Итон.
В 1976-м «Красный #бархат» исчез, потому что красный #краситель запретили на государственном????✈️ уровне. И все бы так и застыло на этой ноте????, мы бы никогда не узнали
✌На съёмках передачи "День Ангела" 5 канал с maksim_shalavin . Девочки хотят быть поварами. ????????????
#деньангела ❤#ребятамолодцы ????#власовандрей ????#5канал ????
????#ribeye ⚡#meet ????#власовандрей #steak #josper ????#grill #jospergrill ????#angus #мясо ????#stroganoffsteakhouse ????#stroganoffgroup ????
???????????????????? психанули немного!!))))
????♨️Тар-тар из кабана????, пельмени из лося???? соленья подкачали!!))????
#охотничийклуб ????#дичь ????????#власовандрей ????#буднишефа #chainedesrotisseurs ????#chef #chefs ⚔
????#foiegras ????#печень #власовандрей ????#буднишефа #delicious ????#chefs ????#chef #chainedesrotisseurs ????#rougié #canard ????
????????????Кулебяка это вкуснейшее???? старинное блюдо и её история происхождения имеет множество???? мнений, не все из которых являются правильными. Например, есть мнение????, что данный пирог является аналогом немецкого блюда, в котором капуста???? запекается в тесте. Второе — что это копия финского???????? рыбного пирога и названа она в его честь. Но не то, ни другое не является правдой.
Сама же история☝️ происхождения кулебяки так же запутана, как и ее название. Согласно одним источникам, она появилас
????#wheretoeat ????#spb ????????#власовандрей #wheretoeatspb ????#рестораннаяпремия #буднишефа ????????#chainedesrotisseurs ✌#chef #chefs ????
????#worldskills #молодыепрофессионалы ????????????????#власовандрей ????#worldskillsrussia #буднишефа ????#russianchef ????????#stroganoffgroup ????#chainedesrotisseurs #chef ????#chefs #rotisseurs ????
????#worldskills #молодыепрофессионалы ????????????????
????#worldskills #молодыепрофессионалы
????Десерт Анна Павлова
Назван в честь балерины???? Анны Матвеевны Павловой, гастролировавшей по Австралии и Новой Зеландии в 1926 году. В те годы имя знаменитой☝️ танцовщицы носили многие бренды — шоколадные конфеты????, одежда????, духи. Точное время и место изобретения десерта не установлено и является предметом затяжного спора???? между новозеландцами и австралийцами.
Десерт «Павлова» готовится из взбитых в густую пену (иногда с солью) яичных белков с последующим добавлением сахарного песка, белого в
????????????#worldskillsrussia ♨️#молодыепрофессионалы ????????????????#власовандрей ????#буднишефа #russianchef ????#stroganoffgroup #жаримпарим ????#chainedesrotisseurs #chef ????#chefs #rotisseurs ????#cooking ????
????????????#worldskillsrussia ♨️#молодыепрофессионалы ????????????????#власовандрей ????#буднишефа #russianchef ????#stroganoffgroup #жаримпарим ????#chainedesrotisseurs #chef ????#chefs #rotisseurs ????#cooking ????
????????????#worldskillsrussia ♨️#молодыепрофессионалы ????????????????#власовандрей ????#буднишефа #russianchef ????#stroganoffgroup #жаримпарим ????#chainedesrotisseurs #chef ????#chefs #rotisseurs ????#cooking ????
????????????У кого больше всего зубов????? Конечно, максимальным количеством может похвастаться виноградная улитка – 25 000!
Необычный деликатес, сельский вредитель, домашний???? питомец – этот моллюск известен всем.
В пищу улиток???? начали употреблять еще в древности????, причем продукт предназначался для бедных и никак не является деликатесом.
Теперь виноградная улитка является деликатесным☝️ продуктом, который подают с различными соусами. Моллюсков можно поддавать различной термической обработке, к
????????Запечённые устрицы заслуживают не меньшего внимания и уважения, чем устрицы свежие. Правильно приготовленные, они сохраняют деликатную текстуру♻️ и свежий морской???? вкус. Как правило устрицы запекают в половинках раковин, защитив нежное мясо от жара духовки «панцирем» из сыра???? или хлебных???? крошек. Самое именитое блюдо из запеченных устриц - устрицы Рокфеллер???? - состоит из 18 ингредиентов, точный список которых вот уже более ста лет держится в секрете????. #устрицы #lifefood ❤#власова
????????#стерлядь ????#чернаяредька ☻#хрен #власовандрей ????#буднишефа #russianchef ????????#chefoninstagram #chainedesrotisseurs #chef ????#chefs #rotisseurs ????
????????Премия Wheretoeat St.Petersburg
????#wheretoeatspb ????#рестораннаяпремия ????#власовандрей ????#wheretoeat ????
????#ромбаба ????#desert ????#власовандрей ????#русскаярюмочная1 ????#буднишефа #russianchef ????????#chefoninstagram #russianvodkaroom ????#жаримпарим #chainedesrotisseurs #chef #chefs #rotisseurs ????#вкусправит ????#rum
????Ужин в Петруше прошел на "Ура", спасибо pereverzev_chef . ????????????
#ужин ????#петруша ????#власовандрей ????
????Ужин в Петруше прошел на "Ура", спасибо pereverzev_chef . ????????????
#ужин ????#петруша ????#власовандрей ????
????Ужин в Петруше прошел на "Ура", спасибо pereverzev_chef . ????????????
#ужин ????#петруша ????#власовандрей ????
????Ужин в Петруше прошел на "Ура", спасибо pereverzev_chef . ????????????
#ужин ????#петруша ????#власовандрей ????
????Ужин в Петруше прошел на "Ура", спасибо pereverzev_chef . ????????????
#ужин ????#петруша ????#власовандрей ????
????Ужин в Петруше прошел на "Ура", спасибо pereverzev_chef . ????????????
#ужин ????#петруша ????#власовандрей ????
????Ужин в Петруше прошел на "Ура", спасибо pereverzev_chef . ????????????
#ужин ????#петруша ????#власовандрей ????
????Ужин в Петруше прошел на "Ура", спасибо pereverzev_chef . ????????????
#ужин ????#петруша ????#власовандрей ????
????Вторым по величине представителейм этого семейства является черный или синекорый палтус????, вес которого может достигать 45 кг. Самые мелкие и самые распространенные рыбы этого семейства – американские и азиатские палтусы. Их вес колеблется в районе трех килограмм☝️. Существует также палтусовидная камбала. Палтусы в основном обитают в северных???? морях.
Жирное белое мясо палтуса очень высоко ценится в кулинарии????. Чтобы правильно приготовить палтус, его сок терять нежелательно. Поэтому если мы гот
????????Золотая кулина 2017. СПб.????
????#ребятамолодцы #жаримпарим #власовандрей ????#золотаякулина2017 #russianchef ????????#золотаякулина ☣#chainedesrotisseurs #chef ????#chefs #rotisseurs ????#конкурсповаров #food #foodlife ❤
????????Золотая кулина 2017. СПб.????
????#ребятамолодцы #жаримпарим #власовандрей ????#золотаякулина2017 #russianchef ????????#золотаякулина ☣#chainedesrotisseurs #chef ????#chefs #rotisseurs ????#конкурсповаров #food #foodlife ❤
????????Золотая кулина 2017. СПб.????
????#ребятамолодцы #жаримпарим #власовандрей ????#золотаякулина2017 #russianchef ????????#золотаякулина ☣#chainedesrotisseurs #chef ????#chefs #rotisseurs ????#конкурсповаров #food #foodlife ❤
????????Золотая кулина 2017. СПб.????
????#ребятамолодцы #жаримпарим #власовандрей ????#золотаякулина2017 #russianchef ????????#золотаякулина ☣#chainedesrotisseurs #chef ????#chefs #rotisseurs ????#конкурсповаров #food #foodlife ❤
????????Золотая кулина 2017. СПб.????
????#ребятамолодцы #жаримпарим #власовандрей ????#золотаякулина2017 #russianchef ????????#золотаякулина ☣#chainedesrotisseurs #chef ????#chefs #rotisseurs ????#конкурсповаров #food #foodlife ❤
????????Золотая кулина 2017. СПб.????
????#ребятамолодцы #жаримпарим #власовандрей ????#золотаякулина2017 #russianchef ????????#золотаякулина ☣#chainedesrotisseurs #chef ????#chefs #rotisseurs ????#конкурсповаров #food #foodlife ❤
????????Золотая кулина 2017. СПб.????
????#ребятамолодцы #жаримпарим #власовандрей ????#золотаякулина2017 #russianchef ????????#золотаякулина ☣#chainedesrotisseurs #chef ????#chefs #rotisseurs ????#конкурсповаров #food #foodlife ❤
????????#party ????#stroganoffgroup ????#власовандрей ????#буднишефа #chainedesrotisseurs ????#chef ????#chefs
????????#party ????#stroganoffgroup ????#власовандрей ????#буднишефа #chainedesrotisseurs ????#chef ????#chefs
????????#party ????#stroganoffgroup ????#власовандрей ????#буднишефа #chainedesrotisseurs ????#chef ????#chefs
????????#party ????#stroganoffgroup ????#власовандрей ????#буднишефа #chainedesrotisseurs ????#chef ????#chefs
????????#party ????#stroganoffgroup ????#власовандрей ????#буднишефа #chainedesrotisseurs ????#chef ????#chefs
????????#party ????#stroganoffgroup ????#власовандрей ????#буднишефа #chainedesrotisseurs ????#chef ????#chefs
????????#party ????#stroganoffgroup ????#власовандрей ????#буднишефа #chainedesrotisseurs ????#chef ????#chefs
Данная страница сгенерирована в реальном времени на лету с помощью запроса к API от соцсети ВКонтакте. На странице содержатся только открытые данные пользователей ВК, которые НЕ скрыты настройками приватности. Наш ресурс Findlik.pro НЕ собирает и НЕ осуществляет хранение персональных данных пользователей ВКонтакте.