Татьяна Ногтикова - фото
Вишневый пирог
Ванильный кекс с курагой
Свежий салат с креветками и пармезаном, заправленный гранатовым соусом и оливковым маслом.
Окунь, томлённый с томатами и прованскими травами.
Рис с имбирным соусом.
Пампушки из пшенично-овсяной муки с чесночным маслом
Постный апельсиновый торт
Ржаной хлеб с изюмом и кориандрм
Ароматное рагу из тыквы и нута с кокосовыми сливками.
Взяла рецепт у Катерины Дулаевой, ничего не меняла :) https://vk.com/video2071477_456239020?list=53c6d41f6c37178629
ВЕГЕТЕРИАНСКИЕ КОНФЕТЫ ИЗ НУТА И ФИНИКОВ
- нут (50 гр)
- финики без косточки(50 гр)
- какао-порошок без сахара (1 ст.л)
- небольшой апельсин (1 шт)
1) Нут замочить на 6-8 часов в холодной воде, затем сварить, согласно инструкции на упаковке. После варки нут увеличится в объеме примерно в 2 раза (до 100 гр);
2) Нут нужно почистить. Это важно! Иначе масса для конфет не будет однородной. У меня получается делать это только вручную. Нужно хорошенько его потрясти в посуде с крышкой, затем очистить каждую гор
ГРАНОЛА
- овсяные хлопья "Экстра" №1 или "геркулес (самые крупные) 2 ст;
- кокосовая стружка 1/3 ст;
- любые орехи и семечки 1/2 стакана;
- сушенные ягоды 1/2 стакана;
- мед 3 ст.л;
- кленовый сироп 1 ст.л;
- растительное масло 1 ст.л;
- корица молотая 1 ч.л;
- ваниль 1/2 ч.л
1) В миске смешайте овсяные хлопья, кокосовую стружку, орешки и/или семечки. Я брала все, что нашла в доме - миндаль, грецкий орех, кунжут и подсолнечные семечки.
2) В маленькой кастрюле смешайте мёд, масло, кленовый сироп и кориц
ЗАПЕЧЕННАЯ АЙВА
- айва
- сахар (по вкусу)
1) Айву очистить от кожуры и семян. Нарезать произвольно на примерно одинаковые по размеру кусочки (мне нравятся крупные ломтики).
2) Посыпать айву сахаром. Я добавляю очень мало сахара, потому что и так вкусно :) На 1 кг айвы буквально пару столовых ложек. Чем больше сахара - тем больше выделяется сока. И тем больше похоже на варенье.
3) Положить айву с сахаром в рукав для запекания или форму с плотной крышкой. Запекать при температуре 180 градусов до розово
СУП-ПЮРЕ ИЗ БРОККОЛИ И ШПИНАТА С СЫРОМ С ГОЛУБОЙ ПЛЕСЕНЬЮ
ДЛЯ СУПА
Брокколи - 500 гр
Шпинат - 300 гр
Картофель - 1 большая
Лук - 1 небольшая луковица
Сливки 10% - 150 мл
Масло сливочное - 20 гр
Соль - по вкусу
Перец черный - по вкусу
Перец горошком - 3-4 горошины
Лавровый лист - 2-3 листика
ДЛЯ ПОДАЧИ
Оливки - 5-6 в каждую тарелку
Сыр с голубой плесенью - по вкусу
Кинза - для украшения
1) Картофель, лук, брокколи нарезать крупными кусками. Если брокколи замороженная, можно не резать.
2) Взять кастр
ВЕГЕТАРИАНСКИЙ БРАУНИ
https://www.youtube.com/watch?v=ycR6tZQrBss&index=21&list=PLr6-whhbi9UvUucGhtRNbgGZPQytNdN6a
ТОФУ-ОМЛЕТ
Рецепт можно найти здесь https://www.youtube.com/watch?v=oQnucOtmsnU&index=16&list=PLr6-whhbi9UvUucGhtRNbgGZPQytNdN6a
ЯГОДНЫЙ КРАМБЛ
Овсяные хлопья - 2 стакана
Кленовый сироп - 4 ст.л.
Корица - 1 ч.л.
Мед - 2 ст.л.
Кокосовое масло (можно заменить любым растительным) - 2 ст.л.
Любые ягоды - 600 гр
Сахар - 3-4 ст.л (по вкусу)
Крахмал - 1 ст.л.
Ягоды смешать с крахмалом и сахаром и выложить на дно формы для запекания.
Овсяные хлопья смешать с корицей. Добавить масло, кленовый сироп и мед и еще раз хорошо перемешать. Выложить ровным слоем поверх ягод.
Запекать при 180 градусах 40-45 минут.
НЕЖНЫЙ ОМЛЕТ С ПОМИДОРАМИ
(на 2 порции)
Яйца - 4 шт
Молоко - 150-200 мл
Помидоры - 1 большой или 2 маленьких
Лук - 1/2 большой луковицы или 1 маленькая
Чеснок - 2 зубчика
Сливочное масло - 25 гр
Оливковое масло - 25 мл
Соль, черный молотый перец, сушеный базилик - по вкусу
1) Мелко порезать чеснок, лук и помидоры.
2) Добавить на сковороду оливковое и сливочное масло, добавить лук с чесноком и пассировать на среднем огне до мягкости.
3) Добавить помидоры и базилик. Тушить еще пару минут, посолить и тушить
СПАГЕТТИ С ОВОЩАМИ В СОУСЕ ТЕРИЯКИ
Имбирь – кусочек длиной 2-3 см (или имбирный порошок по вкусу)
Чеснок – 3 зубчика (или чесночный порошок по вкусу)
Соевый соус – 100 мл ( ½ стакана)
Мед – 2 полные столовые ложки
Крахмал - ½ чайной ложки
Оливковое или кунжутное масло – 2 ст.л.
Кунжут - горсть
Перец болгарский – 1 шт
Кукуруза консервированная или пророщенная пшеница – 100 гр
Петрушка или кинза
Спагетти (рекомендую цельнозерновые или гречневую лапшу)
Соль
1) Если вы взяли свежие имбирь и чеснок
ЙОГУРТ С КЛУБНИЧНЫМ МУССОМ, ГРАНОЛОЙ И ЯГОДАМИ
Замороженная или свежая клубника - горсть (примерно 100-150 гр)
Сахарная пудра - 1 ст.л.
Йогурт натуральный - 150 мл
Запеченная гранола - 50 гр
Любые свежие ягоды
1) Клубнику взбить блендером, добавить сахарную пудру и еще раз взбить. Если клубника была замороженной, дать пюре растаять.
2) На дно стакана выложить 2/3 клубничного пюре, 3/4 йогурта, часть ягод, 1/3 пюре, 1/4 йогурта. Сверху посыпать гарнолой и украсить ягодами.
Если вы готовите десерт заран
ДОМАШНИЙ ХУМУС
По рецепту Катерины Дулаевой
https://youtu.be/K5inkoPjROw
ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С ИЗЮМОМ
Овсяные хлопья - стакан с горкой (самые крупные)
Мука - 2/3 того же стакана
Сахар - 0,5 стакана
Мед - 1 ст.л.
Соль - 1/4 ч.л.
Яйцо - 1 шт
Изюм - 1/3 стакана (по желанию)
Масло сливочное - 1/2 пачки, примерно 100 гр
Разрыхлитель - 0,5 ч.л.
Ванилин - 1 ч.л.
Корица - 1 ч.л.
1) Размягченное сливочное масло (не растаявшее) растереть с сахаром, добавить яйцо и еще раз взбить, добавить мед.
2) Овсянку измельчить в муку. Отдельно смешать все сухие ингредиенты, кроме изюма.
3) Все
СЫРНИКИ
Творог 9% - 350 гр
Сахар - 2-3 ст.л
Ванилин - по вкусу
Соль - щепотка
Яйца - 1 шт
Маннная крупа - 2 ст.л
Мука - для обваливания
Масло сливочное и растительное - для жарки
1) Творог протереть через сито или взбить блендером. Если он пастообразный, то, конечно, не нужно :)
2) Добавить к творогу сахар, соль (по желанию), ванилин, яйцо и хорошо перемешать.
3) Добавить манку, размешать и оставить на 15-20 минут. В итоге должна получиться густая плотная масса, которая липнет к рукам.
4) Руки намочит
ОВСЯНАЯ КАША С БАНАНОВО-КАРАМЕЛЬНЫМ СОУСОМ
Приготовьте овсяную кашу, по вашему любимому рецепту (но без добавления масла)
Банан - 1 спелый
Сахар - 3 ст.л
Сливочное масло - 20 гр
Вода - 100 мл
1) Банан нарезать тонкими полосками
2) В кастрюле с толстым дном смешать сахар, воду и сливочное масло. Варить 5-6 минут, пока соус не начнет густеть
3) Положить банан в соус и выключить плиту. Если вы порезали довольно толсто, то можно потушить банан 1-2 минуты.
Соус можно размешать с кашей или положить сверх
ДОРАДА С КАРТОФЕЛЕМ, КАБАЧКАМИ И СЛИВОЧНО-ГОРЧИЧНЫМ СОУСОМ
РЫБА
4 филе дорады (можно заменить на филе трески на коже)
соль и перец по вкусу
ДЛЯ КАРТОФЕЛЬНОГО ГАРНИРА
картофель - 3-4 шт (600 гр)
зеленый горошек - горсть (100 гр), предварительно разморзить!
укроп - 2 ч.л.
сливочное масло - по вкусу
соль - по вкусу
ДЛЯ КАБАЧКОВОГО ГАРНИРА
кабачок или цукини - 1 средний (250 гр)
сливочное масло - 50 гр
чеснок - 1-2 зубчика
ДЛЯ СОУСА
лук - 1 небольшая луковица
чеснок - 1 зубчик
сливочное масло - 20 г
горч
БЛИНЫ
Яйца - 3-4 шт
Сахар - 3 ст.л. с горкой
Соль - щепотка (по вкусу)
Ванилин - по вкусу
Разрыхлитель - 1/2 ч.л. без горки
Мука - 1 стакан
Молоко - 500 мл
Кипяток - 200-250 мл
Масло растительное - 4 ст.л.
Сковорода с толстым дном.
1) Яйца взбить с сахаром, солью и ванильным сахаром до легкой пены;
2) Добавить молоко и размешать;
3) Добавить просеянную муку, смешанную с разрыхлителем и хорошо размешать. Получится густое тесто, схожее по консистенции со сметаной 20-25% жирности. Добавить в тесто растит
СПАГЕТТИ С ДОМАШНИМ ТОМАТНЫМ СОУСОМ И ФРИКАДЕЛЬКАМИ ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ
Рецепт в посте
https://vk.com/tanyalobko?w=wall2071477_4749
ВАРЕНИКИ НА ПАРУ С ЯГОДАМИ
ЗАПЕЧЕННАЯ КАМБАЛА
Камбала - очищеная тушка
Лимонный сок - 1/2 лимона
Оливковое масло - 20 гр
Чеснок - 2-3 зубчика
Розмарин - 1-2 веточки
Соль, молотый черный перец, душистый перед - по вкусу
1) Рыбу хорошо вымыть холодной водой Обсушить бумажным полотенцем и сделать не глубокие надрезы на темной стороне кожи;
2) Лимонный сок смешать с оливковым маслом и специями (кроме чеснока и розмарина). Намазать рыбу полученным соусом 2 сторон;
3) Заселить форму для запекания (или противень) пергаментом, положить н
Данная страница сгенерирована в реальном времени на лету с помощью запроса к API от соцсети ВКонтакте. На странице содержатся только открытые данные пользователей ВК, которые НЕ скрыты настройками приватности. Наш ресурс Findlik.pro НЕ собирает и НЕ осуществляет хранение персональных данных пользователей ВКонтакте.