Светлана Панзина - фото
Хотела сделать безе с орехами, но переборщила орехов и получилось печенье!
Пусть это будет печенье козинаковое :-)
Состав: аквафаба (нутовый отвар), тростниковый сахар ГУР Сахараджа, семечки подсолнечника, миндаль, фундук, сок лимона.
Приготовление:
Делается очень быстро, если у вас уже готова аквафаба.
У меня небольшой аэрогриль (духовка), поэтому я беру 50мл аквафабы и 50гр сахара, а далее все по вкусу и консистенции.
Аквафабу миксером превращаю в пену, когда пена уже устойчивая, кладу 1ч.л. сока лим
Веганский сыр запеченный из кешью
Хотя по вкусу больше напоминает запеканку картофельную :)
Состав (как просили ,в этот раз с точными развесами)
128гр кешью,
50гр масло растительное (у меня было подсолнечное),
1 зубчик чесснока,
1/3 ч. л. красной соли,
2ст. л. неактивных дрожжей (это те что невредные, а полезные, продаются только на айхерб, у нас в России не видела),
сок лимона (небольшой лимон, сок весь что смогла вручную выдавить),
вода примерно 40-50мл,
специи по вкусу (уменя был базилик и майоран све
Шоколадочки... плиточки.. красавицы :)
Готово!
В работе...
Розочки: чернослив в шоколаде
Красотки с черносливом!
Слева темный шоколад , справа на кэробе
Белый шоколад. Сделан в меланжере + темперирование шоколада.
Состав: какао-масло, сухое молоко (можно кокосове), тростниковый сахар Панела, ваниль.
Клубничный шоколад
Клубничный шоколад
Клубничный шоколад
Состав: какао-масло, молоко сухое (можно кокосовое), тростниковый сахар Панела(можно ГУР Сахараджа), клубника сублимированная, можно еще ваниль.
какао-масло
http://melissa.thisforme.ru/product.php?id=131
кокосовое молоко
http://melissa.thisforme.ru/product.php?id=1876
Панела сахар
http://melissa.thisforme.ru/product.php?id=2009
или ГУР Сахараджа
http://melissa.thisforme.ru/product.php?id=194
клубника http://melissa.thisforme.ru/product.php?id=1928
Ох, как я люблю конфеты! Пока до создания рецепта без молочных ингредиентов не дошла. Но в будущем обязательно дойду до веганских конфет. А сейчас "тадааам":
Конфеты из белого шоколада с карамельной начинкой.
Шоколад сделан собственноручно. Начинка взята по стандартному рецепту, но изменена на тростниковый сахар Панела вместо обычного сахара и на кокосовое масло вместо сливочного, соль гималайская вместо обычной соли (также сироп глюкозы можно изменить на сироп топинамбура как вариант), а вот чем заменить
Веганская карамель в шоколаде из кэроба
Веганская карамель в шоколаде из кэроба
Веганская карамель в шоколаде из кэроба
Шоколад белый веганский на овсяном молоке
Состав:
какао-масло http://melissa.thisforme.ru/product.php?id=131&p_ref=1
овсяное молоко сухое http://melissa.thisforme.ru/product.php?id=832&p_ref=1 или http://melissa.thisforme.ru/product.php?id=1100&p_ref=1
тростниковый сахар ГУР Сахараджа http://melissa.thisforme.ru/product.php?id=194&p_ref=1
ваниль стручки http://melissa.thisforme.ru/product.php?id=189&p_ref=1
Конфетка - веганский белый шоколад на кедровом молоке с апельсиновой крошкой и цельным фундуком внутри.
Состав:
- какао-масло http://melissa.thisforme.ru/product.php?id=131
- кедровое молочко http://melissa.thisforme.ru/product.php?id=1091 или жмых кедра http://melissa.thisforme.ru/product.php?id=1962
- сахар тростниковый ГУР Сахараджа http://melissa.thisforme.ru/product.php?id=194&p_ref=1 или Панела http://melissa.thisforme.ru/product.php?id=2009&p_ref=1
- стручок ванили http://melissa.thisforme.ru/produ
Веганский белый шоколад на кедровом молоке с апельсиновой крошкой.
Состав:
- какао-масло http://melissa.thisforme.ru/product.php?id=131
- кедровое молочко http://melissa.thisforme.ru/product.php?id=1091 или жмых кедра http://melissa.thisforme.ru/product.php?id=1962
- сахар тростниковый ГУР Сахараджа http://melissa.thisforme.ru/product.php?id=194&p_ref=1 или Панела http://melissa.thisforme.ru/product.php?id=2009&p_ref=1
- стручок ванили http://melissa.thisforme.ru/product.php?id=189&p_ref=1
- цедра апельси
Шоколад на кэробе с кедровым молоком
Состав: какао-масло, кэроб,кедровое молоко, тростниковый сахар СахараджаГУР.
- какао-масло http://melissa.thisforme.ru/product.php?id=131&p_ref=1
- кэроб http://melissa.thisforme.ru/product.php?id=257&p_ref=1
- кедровое молоко http://melissa.thisforme.ru/product.php?id=1091&p_ref=1 или кедровый жмых http://melissa.thisforme.ru/product.php?id=1962&p_ref=1
- Сахар тростниковый http://melissa.thisforme.ru/product.php?id=194&p_ref=1
Тренироваться и тренироваться еще мне над конфетами :)
В этот раз это белый колумбийский шоколад, начинка из пасты миндальной с сиропом топинамбура (как подсластитель), сироп шелковицы + апельсин.
1 конфетка целых 11 грамм :-)
белый шоколад http://melissa.thisforme.ru/product.php?id=2078&p_ref=1
сироп топинамбура http://melissa.thisforme.ru/product.php?id=356&p_ref=1
сироп шелковицы http://melissa.thisforme.ru/product.php?id=1208&p_ref=1
Желаю всем хорошего настроения!
Какую мордочку не показывала бы вам сегодня жизнь, будьте на позитиве!
Мои мини шоколадки #эмодзи ???????????????????????????????? из белого колумбийского.
вес одной 1-2грамма
Принимаю заказы
#шоколада #шокотемка #смайлики @ Petrozavodsk
Конфеты:
Колумбийский горький шоколад с фисташково-шоколадной начинкой ????????
Первую партию как-то незаметненько кое-кто съел ????... пришлось сделать вторую! ????
Принимаю заказы
#ШокоЛада #ШокоТемка
Конфеты:
Колумбийский горький шоколад с фисташково-шоколадной начинкой ????????
Первую партию как-то незаметненько кое-кто съел ????... пришлось сделать вторую! ????
Принимаю заказы. Начинка и сорт шоколада обговариваются.
#ШокоЛада #ШокоТемка
Уже не первый раз мне говорят, зачем я шоколад выкладываю на ночь ???????????? Дело в том ,что во-первых вечер - это время ,когда я могу спокойно чем-то заняться, а во-вторых весной/летом у нас бывает солнце в окно, а шоколад солнца, как вы понимаете, не любит ????.
Создавала сегодня первый раз такое, задумка уже 2 месяца мучила и подбивала найти время сделать.
Роза ????из белого на шоколаде ???? из кэроба (хотя делать то можно на любом, просто у меня сейчас был готов на кэробе).
Получилось немного с косяк
Роза из клубничного самодельного шоколада
Состав:
какао-масло http://melissa.thisforme.ru/product.php?id=131,
тростниковый сахар http://melissa.thisforme.ru/product.php?id=2009,
молоко сухое (можно веган кедровое http://melissa.thisforme.ru/product.php?id=1962), клубника сублимированная http://melissa.thisforme.ru/product.php?id=1928.
форма силиконовая: http://ali.pub/1i1j1a
Роза из клубничного самодельного шоколада
Роза из клубничного самодельного шоколада
Сделала конфетульки.
Сверху белый шоколад на кедровом молоке, а начинка из пасты кокосово-черничной.
Приготовление: в пасту добавляем немного сиропа топинамбура, тогда паста густеет и можно свалять шарики. Кладем их в холодильник для застывания, а далее просто кидаем в шоколад, снимая, ждем пока стечет лишний и выкладываем на пергамент. Ждем и готово!
Сделала конфетки, но вот для красоты не хватает белого шоколада сверху.
Внутри паста кокосовая чернично-шоколадня, а сверху горький шоколад. Шоко сделан вручную без меланжера, поэтому видны частички Панелы (высушенный сок тростника) в нем.
Сделала сегодня шоколадные конфеты ????
Пришлось, а то смородина пропадает ????
Для тех кто следит за моими рецептами, состав конфет: шоколад темный и пюре смородины с тростниковым сахаром.
Делаются просто:
-растапливаем шоколад (у меня был готовый самодельный шоколад из какао-тертого и тростникового сахара),
-затем в блендере измельчаем смородину с тростниковым сахаром (не рафин. , а именно высушенным соком тростника)
- все вместе размешиваем, ждем часика два, затем формируем конфетки и обваливаем в ка
Трюфели с кокосом
Шоколад сделан на основе кокосового молока, а также ганаш сделан на основе кокосовых сливок.
Трюфели с грецким орехом
Шоколад сделан на основе кокосового молока, а также ганаш сделан на основе кокосовых сливок.
Кофейные без кофе
Конфеты из молочно-кедрового шоколада на кэробе .
Кто видел вчера мой пост, тот знает, что вчера я занималась своим любимым сладким творчеством, и быстренько сделал заказ шоколада (всем отпишусь)!
Напоминаю, шоколад был: молочный и белый на кокосовом молоке, шоколад из кэроба молочный и темный на кедровом молоке (веганский вариант), а также кэробный шоколад на кокосовом молоке.
Все с добавлением нерафинированого тростникового сахара (высушенный сок тростника).
Следующий раз запланирован на воскресенье ???? но как пойдет, творчество, оно такое творче
С кусочками клубники, малины.. миндаля...
Представьте что это конфета в виде брусочка по имени "Сникерс DIY" :-)
Халва подсолнечная с шоколадом
Состав: жмых подсолнечных семечек после отжима масла, какао-тертое, финики, вода
а может это тортик, если еще слой какой-нибудь добавить ... :-)
Халва кунжутная с шоколадом
Состав: жмых кунжутный после отжима масла, какао-тертое, финики, вода
Может и тортик все же :-)
Данная страница сгенерирована в реальном времени на лету с помощью запроса к API от соцсети ВКонтакте. На странице содержатся только открытые данные пользователей ВК, которые НЕ скрыты настройками приватности. Наш ресурс Findlik.pro НЕ собирает и НЕ осуществляет хранение персональных данных пользователей ВКонтакте.