Елена Шанчук - фото
Финский суп с лососем и сливками
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Суповой набор из лосося - 300 гр (головы ,хребты ,хвосты )
● Филе лосося - 300 гр
● Картофель - 3 шт
● Морковь - 1 шт
● Репчатый лук - 2 шт
● Сливки нежирные - 1 стакан
● Соль и специи - по вкусу
● Расчёт - на 3 литра
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Суповой набор отправить варится с целой луковицей ,как закипит постоянно снимать пену. Суповой набор вынуть из бульона. Бульон процедить ,вернуть на плиту ,как закипит добавить картофель нарезанный маленькими кубиками ,мелко на
Паста с креветками в чесночно-сливочном соусе.
●Что понадобится:
●Макаронные изделия — 250 г
●Креветки — 200 г
●Сливки — 150 мл
●Масло сливочное — 20 г
●Лук репчатый — 50 г
●Чеснок — 2 зубчика
●Петрушка — 20 г
●Соль — по вкусу
●Смесь перцев — по вкусу
●Как готовим:
Измельчаем чеснок и лук. Обжариваем пару минут на растопленном сливочном масле. Добавляем креветки и обжариваем еще 2-3 минуты. Добавляем специи, вливаем сливки и ждем, пока закипит. Посыпаем нарезанной петрушкой и убираем с плиты.
булочки с чесноком и укропом.
Морковный рулет:Ингредиенты:
- Морковь - 400 грамм
- Творог - 200 грамм (или пачка сыра филадельфия 5%)
- Яичные белки - 3-4 шт
- Зелень,чеснок,соль по вкусу
Приготовление:
1. Натереть морковь на крупной терке. Потушить, остудить, подсолить.
2. Нагреть духовку до 180-200 градусов
3. Белки взбить в плотную пену.
4. Аккуратно перемешать белки с морковью,чтобы белки не сели!
5. Застелить противень пергаментом.
6. Аккуратно выложить морковно- яичную смесь на пергамент и поместить духовку на 15-20 ми
Ингредиенты:
200 г крабовых палочек
70 г сыра
2 яйца
2 зубчика чеснока
майонез
зелень по желанию
Приготовление:
Крабовые палочки развернуть .
Натереть сыр и яйца на терке. Чеснок пропустить через чесночницу. Зелень мелко нарезать. Все
заправить майонезом, размешать.
Положить начинку на развернутую крабовую палочку и завернуть рулетиком.
Марокканские блинчики из пенного теста.
650 г воды;
300 г муки;
100 г манной крупы;
2 яичных желтка;
1 ч. л. сахарного песка;
1 ч. л. оливкового масла;
0,5 ч. л. сухих дрожжей;
0,5 ч. л. разрыхлителя;
щепотка соли.
Для соуса:
50 г сливочного масла;
7 ст. л. меда
В миске смешать все сухие ингредиенты: муку, соль, дрожжи, манку, сахар и разрыхлитель.
Добавить желтки, оливковое мало и влить постепенно теплую воду. Вымешать тесто до однородной консистенции и оставить на 40-50 минут. Тесто для марокканских бл
Курица, фаршированная блинами.
Ингредиенты:
Курица — 1,5 кг
Соль, перец чёрный молотый— по вкусу
Блины — 7–9 шт.
Вареный рис — 100 г
Шампиньоны — 250 г
Сыр твердый — 100–120 г
Лук — 2 шт.
Яйцо — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Сливочное или растительное масло — 50 мл
Зелень — по вкусу
Приготовление:
Вымыть тушку курицы, обсушить бумажными полотенцами. Пожарить блинчики по своему любимому рецепту. Рис отварить до полной готовности и охладить.
2. Разделать курицу. Нужно сделать острым ножом надрез на брюшке птицы и
"Клубочки" с мясом.
800 грамм мясного фарша,
500 гр. слоеного бездрожжевого теста,
большая луковица,
несколько зубчиков чеснока,
2 сырых яйца,
небольшой пучок укропа,
2 столовых ложки майонеза,
соль, перец - по вкусу.
Приготовление:
1. Мясо вместе с луком и чесноком пропускаем через мясорубку с мелкой решеткой, солим, перчим, добавляем майонез, мелко нарезанный укроп и одно яйцо. Перемешиваем.
2. На присыпанной мукой рабочей поверхности раскатываем размороженное тесто в тонкий пласт и нарезаем его поло
Фаршированная голень курицы .
Запекать при температуре 200 градусов 20-25 минут.
Творожная коса со сливами .
Что нужно:
Тесто:
• Мука - 300 гр.,
• Молоко - 125 мл.,
• Яйцо - 1 шт.,
• Сахар - 50 гр.,
• Дрожжи сухие - 7 гр.,
• Масло сливочное - 50 гр.
Начинка:
• Творог 9-18% - 250 гр.,
• Яйцо - 1 шт.,
• Сахар - 40 гр.,
• Кукурузный крахмал - 30 гр.,
• Слива - 450 гр. (вес вместе с косточками)
Глазурь:
• Сахарная пудра - 50 гр.,
• Лимонный сок
Приготовление:
1. В теплом молоке растворить дрожжи. Добавить 1 яйцо,растопленное масло,40 г сахара и муку. Замесить мягкое тесто и поставить на ча
шпажки
Пышное тесто.
Ингредиенты:
1 стакан - кефира,
0.5 стакана - растительного масла,
1 пакетик (11 граммов) сухих дрожжей,
1 ч.- ложка соли,
2 ст. ложка - сахара,
3 стакана- муки(просеять)
Приготовление:
Кефир немного подогреть и смешать с маслом, добавить соль и сахар.Муку просеять и смешать с дрожжами, влить медленно кефирную смесь и замесить тесто, накрыть и поставить в тепло для расстойки. Далее 2-3 обминки.
Создано в приложении ФотоСтатус - http://vk.com/app2175066?from_id=1&loc=507f6596bbc60de35d1e8006#photostatus
Создано в приложении ФотоСтатус - http://vk.com/app2175066?from_id=1&loc=507f6596bbc60de35d1e8006#photostatus
Создано в приложении ФотоСтатус - http://vk.com/app2175066?from_id=1&loc=507f6596bbc60de35d1e8006#photostatus
Создано в приложении ФотоСтатус - http://vk.com/app2175066?from_id=1&loc=507f6596bbc60de35d1e8006#photostatus
Создано в приложении ФотоСтатус - http://vk.com/app2175066?from_id=1&loc=507f6596bbc60de35d1e8006#photostatus
Данная страница сгенерирована в реальном времени на лету с помощью запроса к API от соцсети ВКонтакте. На странице содержатся только открытые данные пользователей ВК, которые НЕ скрыты настройками приватности. Наш ресурс Findlik.pro НЕ собирает и НЕ осуществляет хранение персональных данных пользователей ВКонтакте.