Слат по-французски.Что нужно:
• помидоры черри - 250 г
• сладкий перец - 150 г
• картофель вареный - 100 г
• лук репчатый красный - 30 г
• зелень петрушки и укропа - по 30 г
• изюм без косточек - 50 г
• оливковое масло - 3 ст. ложки
• перец черный молотый
• соль
Как приготовить "Салат по-французски":
1. У сладкого перца удалите сердцевину. Помидоры ошпарьте и очистите от кожицы.
2. Сладкий перец и картофель нарежьте кубиками, добавьте изюм, помидоры, мелко рубленные лук и зелень
Индийский салат райта
Нам понадобится:
1 чашка нарезанных огурцов
1 чашка нарезанных томатов
1/2 чашки нарезанного дайкона (или редиски)
2 чашки кефира (или ацидофилина, или домашнего йогурта)
1/4 ч.л. молотого имбиря
1/4 ч.л. черного перца
1/4 ч.л. черной соли
1/4 ч.л. гарам масалы
пучок кинзы (или петрушки)
Смешайте овощи, залейте их кефиром. Затем добавьте все специи и перемешайте.
Яблочный салат с капустой и грецкими орехами
Яблочный салат с капустой и грецкими орехами
Ингредиенты
На 4 человека
3 зелёных яблока; 200 гр. очищенный грецких орехов; 1/2 кочана капусты; 2 лимона; немного оливкового масла; перец; соль.
Приготовление
Промойте хорошенько капусту, обсушите и нашинкуйте тонкой "стружкой" и выложите в миску. Вымойте яблоки, очистите от кожуры, выньте сердцевину. Порежьте мякоть на небольшие кубики. Сбрызните, как следует, лимонным соком, чтобы яблоки не потемнели. Д
СОЛНЕЧНЫЙ САЛАТ. - 1 или 2 морковины (в зависимости от размера) - 1 помидор - 1 сладкий перчик - 1/2 банки консервированной кукурузы ( можно и целую) - 1/2 лимона или чуток уксуса (яблочного, винного) - 2 ст. ложки масла (растительное, соевое, кукурузное, оливковое - на ваше усмотрение) - пучок зелени (какая есть в холодильнике) - приправы (любые) Морковку помыть, почистить, потереть на крупной терке. Помидорчик с перчиком порезать полукольцами или "четвертовать". Зелень порубить мелко. Банку кукурузы отку
Алёна Беляева
Вкусный рис
????????????????????
— Рис промыть, залить водой, закипятить
— специи слегка обжарить в масле :
— барбарис
— чеснок
— кориандр
— куркума
— когда рис закипит, добавить масло со специями, сухой болгарский перец, соль, чёрный и красный перцы
— перемешать и укутать на час
Алёна Беляева
Гороховая колбаса
Горох замочить ,сварить до готовности в малом количестве воды.
Измельчить блендером , пюре должно быть густым и липким, то есть воды должно быть ровно столько, чтобы горох не пригорел и его надо помешивать.
Добавить
— чеснок, не менее 4 зубчиков на полкило пюре
—соль
—красный и чёрный перцы
— молотый кориандр (не жалейте)
— мускатный орех
— паприка, здоровью если копченая паприка имеется у вас ( тогда аж с дымком)
— 4-5 столовых ложек масла растительного
—пару ложек свеколь
Алёна Беляева
Тыква ????
Я никогда не делала тыкву кашей с рисом или пшеном, не люблю я такое. Также не люблю сладкую тыкву с сухофруктами — не могу принять такой вкус.
А вот пожарить или запечь тыкву с чабрецом —это божественно!
Тыкву нарезать не очень тонкими кусочками, обжарить с солью,перцем и чабрецом.
Соус: грецкие орехи, чеснок,соль взбить в блендере с водичкой.
На тарелке у меня подано с тонким армянским лавашом.
ТАХИНИ
Ингридиенты:
1/2 чашки светлого кунжута;
1/2 чашки воды;
Сок половины лимона;
Зубчик чеснока;
1 столовая ложка оливкового масла;
Соль по вкусу (= чайную ложку)
Приготовление:
Всё тщательно перемолоть до кремового состояния. Посыпать сверху щёпоткой молотого, например красного, перца. Украсить овощами, зеленью и сырыми хлебцами.
ПЮРЕ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
3 стакана цветной капусты (рубленой)
1 чашка семян подсолнечника
1 зубчик чеснока
2 столовые ложки воды
1/2 чайной ложки водорослевой соли
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Поместите все ингредиенты пюре в кухонный комбайн.
Смешайте до сливочного и гладкого состояния. Не советую добавлять больше воды, чем указано в рецепте, хотя в начале этого может и хотеться, просто дайте вашему агрегату время справиться с нагрузкой перемалывания.
ФАЛАФЕЛЬ с лимонно-чесночным соусом
Вкусная сыроедческая пища не должна быть сложной в приготовлении, делюсь с вами замечательным рецептом фалафели с лимонно-чесночным соусом. Котлетка получается плотной за счет добавления свежей моркови, подсолнечных семечек и льна. А в сочетании со специями, такими как тмин, карри, петрушкой, луком — блюдо приобретает особенный, неповторимый, но очень аппетитный вкус.
Используйте ваш дегидратор, чтобы добиться хрустящей корочки.
Попробуйте завернуть фалафель в салатн
Салат " Здоровый венегрет"
По вкусу этот салат напоминает винегрет. Но если в него добавить спелое авокадо, порезанное кубиками, то думаю, вкус будет еще более схожий.
Ингредиенты:
•сельдерей (корень), 200 гр
•свекла, 100 гр
•1 яблоко
•1 маленькая луковица
•сок 1/4 – 1/2 лимона
•оливковое масло, 1-2 ст.л.
•соль водорослевая по вкусу
Приготовление:
Сельдерей, свеклу и яблоко потереть на крупной тёрке, лук порезать тонкими полукольцами.
Посолить, полить лимонным соком, заправить оливковым маслом, и пер
Самый Простой Рецепт Салата из Свеклы
Ингредиенты:
•1 маленькая свекла
•сок 1/4 лимона
•сок 1 апельсина
•укроп
•оливковое масло, 1-1.5 ст.л.
Приготовление:
Свеклу натереть на крупной терке, полить лимонным и апельсиновым соком, заправить
оливковым маслом. Добавить мелко порезанный укроп и перемешать.
Апельсин можно заменить 2 мандаринами. Если нет укропа – можно и без него обойтись.
Вкусно, как с ним, так и без него.
ПИРОЖНОЕ "СЛАДКО - КИСЛО - ВКУСНО"
Название из-за смородины - кисло, а вообще все очень сладко и пальчики оближешь!
Ингредиенты:
Корж. Орехи горсть (миндаль),
6-7 фиников.
Приготовление:
Все измельчить и замесить как тесто.
Вылепить кружочки.
Начинка может быть любая.
В этом рецепте - размороженная смородина.
Измельчить в блендере до консистенции сметаны.
Выложить слоями. Украсить стружкой орехов или кокоса.