Юлия Сергачева - фото
Червячки, знают своё дело - приметят яблочко и ... даже до норы своей не донесут - на месте яблочко съедают. Я решила прекратить червячий произвол и собрала упавшие с дерева плоды. Хоть и плохонькие, а для переработки вполне подходящие.
Далее пришлось отыскать у мамы кастрюлю с толстым дном и стенками. Ею оказался стародревний (иного слова мне не подобрать) казан. Весьма утомлённый от многочисленных трудов, он выглядит весьма потрёпанным, но виду не подаёт. Годится.
Опытный казанок вобрал в себя пол-ведра яблочек. То есть того, что от них осталось. Потому что повреждённые неутомимыми червячками части я отдала не менее неутомимым курам. У мамы тут хозяйство вообще безотходное - и куры сыты и нам что-то достаётся.
Затем яблочки бланшировались, говоря кулинарным языком, и на этом этапе фотографироваться отказывались. А на этапе перетирания (блендером) в пюре, их никто уже ни о чём не спрашивал - я просто сделала фотокадр себе на память. Память о яблочном пюре.
Яблочное пюре до этого момента долго упаривалось в казане. Оно стало густым и вязким. И сухим каким-то. Теперь я разложу его ровным слоем на противине и специальной дощечке. И на крышу! Высохнет? На улице 26 и ветер...
Ага. На прошлой фотографии была заечена голодная оса. Нет уж. Они нас могут и по миру пустить - их много и едят они вовсе ни как маленькие жучки, это какие-то саблезубые насекомые. Виноград объели!!!! Пастилу я намерена съесть сама.
Если у кого-нибудь возникнет желание попробовать яблочную пастилу - жду в гости на выходных. Будем пить чай...
Данная страница сгенерирована в реальном времени на лету с помощью запроса к API от соцсети ВКонтакте. На странице содержатся только открытые данные пользователей ВК, которые НЕ скрыты настройками приватности. Наш ресурс Findlik.pro НЕ собирает и НЕ осуществляет хранение персональных данных пользователей ВКонтакте.