Катерина Станюнайте Кэт - фото
Твороженный кекс
Сметанный пирог с кефирно-сметанным суфле и ананасами
Кабачковые оладьи с сыром и зеленью со сметанно-чесночным соусом
800 гр кабачков
2 яйца
150-200 гр муки
100-150 гр сыра
Зелень
Соль, перец
Чеснок 2-3 зубчика
Кабачки помыть, очистить от кожуры, вытащить семечки. Потереть на мелкой терке и слить сок. Добавить яйца перемешать. Добавить зелень, чеснок,соль и перец. Сыр потереть на мелкой терке и перемешать с кабачками. Добавить муку, перемешать, обжарить на растительном масле
Соус
100 гр сметаны 20%
1-2 зубчика чеснока
Зелень
Соль и перец по вкусу
Кексы творожные
Ингредиенты:
200 гр творога
2 столовые ложки сметаны
2 яйца
20 гр сливочного масла
1 стакан муки
1 стакан сахара
1/2 ч. л. соды (погасить) либо 1 ч. л. разрыхлителя теста
1/4 ч. л. соли
Как готовить:
Белки отделить от желтков. Белки взбить с солью, жестки растереть с сахаром. В желтки добавить сметану, растопленное масло, перемешать. Добавить творог, взбить блендером. Далее добавить просеянную муку, перемешать. Добавить белки, перемешать. В конце добавить соду (погасить). Можно добавить
Пирог с щавелем
Ингредиенты:
1 стакан сметаны
100 гр сливочного масла
2 стакана муки (я кладу 1,5 стакана пшеничной и 0,5 стакана овсяной)
1 стакан сахар (в начинку - 1/2 стакана, в тесто - 1/2 стакана)
1/2 ч. л. соды (погасить)
300 гр. щавеля
1 яйцо
Как готовить:
Щавель помыть и обсушить. Масло растереть с сахаром. Добавить муку и растереть в крошку. Добавить сметану, погашенную уксусом соду, яйцо. Замесить тесто. Щавель порезать и перемешать с сахаром. Тесто разделить на 2 части. Одну часть раскатат
Творожная запеканка
Ингредиенты:
3 пачки творога (по 180 грамм)
1.5 ст. ложки манной крупы
2 ст. ложки молока
3 яйца
2 ст. ложки сахара
горсть изюма
Как готовить:
Манную крупу замочить в молоке. Желтки отделить от белков. Желтки взбить с сахаром, добавить манную крупу. Творог растереть погружным блендером и добавить к желткам, взбить. Белки взбить в густую пену и добавить в яично-творожную смесь, перемешать. Изюм промыть горячей водой (можно предварительно замочить) и добавить к творогу. Форму (у меня
Пирог-солнце со шпинатом и рикоттой
Ингредиенты:
Тесто:
500 гр муки (можно 450 гр)
90 мл оливкового масла
200 мл теплого сухого белого вина
2 чайных ложки соли
Начинка:
350 гр отваренного шпината
350 гр рикотты
1 яйцо
100 гр тертого пармезана (у меня был обычный сыр)
соль
перец
панировочные сухари
Как готовить:
Смешайте все ингредиенты для теста и замесите однородную массу (тесто получается очень плотное). Оберните его в пищевую пленку пока будете готовить начинку.
Отварите шпинат и выжмите его, чтобы
Итальянский пирог с рикоттой и ягодами
Ингредиенты
Песочная основа:
Мука — 300 г
Сахар — 150 г
Соль — 1 щепотка
Яйцо куриное — 1 шт.
Сливочное масло — 200 г
Начинка из рикотты:
Яйца куриные — 2 шт.
Сахар — 4–5 ст. л.
Рикотта — 1 банка (250 г)
Цедра 1 лимона
Вишня или другие ягоды — 1 горсть
Как готовить:
1. Готовим тесто. Просейте муку, добавьте сахар, соль. В середине сделайте углубление и разбейте туда яйцо.
Очень холодное масло нарежьте кубиками и руками вотрите в тесто. Сформируйте из теста шар,
Блинчики кружевные
Ингредиенты
500 мл кефира
500 мл молока
3 яйца
2 ст муки
1 ч л соды
1 ст л сахара
1 ч л соли
2 ст л растительного масла
Как готовить
Яйца взбить с сахаром. Добавить масло, перемешать. Добавить соль. Кефир смешать с молоком и немного подогреть. Добавить к яйцам молочно-кефирную смесь, перемешать. Муку просеять и добавить в смесь, перемешать. Мешать лучше на маленькой скорости и недолго, иначе блины могут получится "резиновыми". Соду погасить небольшим количеством кефира, добавить в те
Трюфельный торт с муссом из белого шоколада
Ингредиенты для торта:
Горький шоколад — 220 г
Сливочное масло — 220 г
Сахар — 1 стакан
Яйцо — 6 шт.
Какао-порошок — ½ стакана
Ванильный сахар— 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Теплая вода — 1/3 стакана
Растворимый кофе — 1 ст. л. (я использовала заварной)
Ингредиенты для мусса:
Молоко - 125 гр
Сахар - 25 гр
Желтки - 50 гр (3 шт.)
Желатин - 5 гр
Белый шоколад - 125 гр
Сливки 33% - 250 гр
Ванильный сахар- 1 пакетик
Как готовить:
1. Духовку нагрейте до 180
Мягкое шоколадное печенье с кокосовой начинкой.
Ингредиенты:
200 г муки
25 г какао
6 г разрыхлителя
110 г коричневого сахара
75 г сливочного масла (комнатной темрературы)
1 среднее яйцо
20 мл молока
щепотка соли
Начинка:
60 г маскарпоне
60 г кокосовой стружки
30 г сахарной пудры
Как готовить:
1. Готовим тесто.
Размягченное масло растираем с сахаром и яйцом. Добавляем соль и молоко. Отдельно просеять муку, смешать с какао и разрыхлителем. Замесить тесто (тесто получается мягкое и липнет к рукам), сфор
Диетические апельсиновые кексы с шоколадом
Ингредиенты:
50 гр кукурузной муки
60 гр рисовой муки
2 яйца
50 гр мягкого творога 0%
1 небольшой апельсин
1 ч л разрыхлителя
40 мл кленового сиропа (или другого подсластителя)
60 мл молока 1%
30 гр темного шоколада
Приготовление:
Яйца взбить, добавить молоко, творог и сок апельсина, перемешать. Добавить кленовый сироп и натертую на мелкой терке цедру апельсина, перемешать. Муку смешать с разрыхлителем и просеять (у меня муки ушло немного больше, консистенция т
Тыквенные кексы
Ингредиенты:
2 стакана муки
2 ч л корицы
1/2 ч л мускатного ореха
1 ч л соды
1/4 ч л разрыхлителя
1/4 ч л соли
1,5 стакана сахара (я бы положила меньше)
180 мл растительного масла
3 яйца
1 ч л ванильного экстракта (я положила 10 гр сахара с натуральной ванилью)
425 гр тыквенного пюре
Приготовление:
Берем 525 гр свежей тыквы, режем на дольки и запекаем на противне 40 мин при температуре 180 градусов (в противень налить немного воды). Запеченную тыкву превращаем в пюре.
Муку просеять, доб
Морковно-шоколадное печенье и мой домашний йогурт
Рецепт
Ингредиенты:
350 гр моркови (в оригинальном рецепте жмых)
110 гр сахара (можно заменить на подсластитель)
4 ст л сметаны (я положила 3, т. к. брала не жмых, а сырую морковь)
80 гр сливочного масла
140 гр муки (я положила 100 гр цельнозерновой и 40 гр овсянной)
2 ст л какао
3 ч л корицы (я положила 2 ч л корицы и 0.5 ч л кардамона)
2 ст л овсянных хлопьев (я положили 3 ст л)
Щепотка соли
Приготовление:
Масло растопить, добавить сметану и сахар, пе
Кальцоне
Ингредиенты:
Тесто:
480 гр пшеничной муи в. с.
1 ч.л. соли
4 ст. л. оливкового масла
7 гр сухих дрожжей
1 ч.л. сахара
250 мл воды
Начинка:
300 гр куриного филе
250 гр моцареллы
300 гр грибов
250 гр помидоров
орегано, базилик, томатный соус
Приготовление:
1. В воду добавить оливковое масло, сахар и соль. В муку добавить сухие дрожжи. В муке сделать углубление и вылить воду. Замесить тесто. Тесто должно получится эластичным. Вымешивать тесто необходимо хорошо и долго. Скатать в шар, смазать олив
Тыквенный кекс в апельсиновом сиропе
Ингредиенты:
200 гр пюре тыквы (свежей тыквы берем 300 гр)
125 гр масла
100 гр сахара
3 яйца
1 ч л ложка ванильного сахара
250 гр муки
1 ч л разрыхлителя
Для сиропа:
1.5 апельсина
1/4 лимона
75 гр сахара
Приготовление:
Тыкву почистить и запечь в фольге (я запекала 40 мин при температуре 180-200 градусов), остудить и сделать пюре. Размягченное масло взбить с сахаром до пышности. Продолжая взбивать добавить по одному яйцу. Далее добавить ванильный сахар и тыквенное пюр
Яблочный рулет с орехами и клюквой
Ингредиенты:
тесто:
150 гр творога
120 гр холодного сливочного масла
1 ст л сахара
10-15 гр ванильного сахара
210 гр муки
начинка:
600 гр яблок
60 гр вяленой клюквы
60 гр изюма
60 гр грецких орехов
50 гр сахара
1/2 ч л корицы
50 гр муки
Приготовление:
Творог протереть через сито, масло натереть на терке, смешать. Добавить сахар, ванильный сахар. Муку просеять и постепенно добавлять в тесто. Замесить однородное тесто мягкое тесто (я режу масло кубиками и вместе с творого
Тыквенно-творожный кекс
Ингредиенты:
1/2 ст тыквенного пюре (примерно 125 гр пюре)
170 гр творога (5-9%)
2 ст л сметаны
1 и 1/4 ст муки
2 яйца
цедра и сок 1/2 апельсина
3 ст л сахара
1 ч л разрыхлителя
горсть изюма
Приготовление:
Тыкву запечь (примерно 220 гр мякоти тыквы) и сделать пюре. Смешать с цедрой и соком апельсина. Творог перетереть со сметаной. Яйца взбить с сахаром до бела (я положила 100 гр сахара), добавить творог, тыквенное пюре с апельсином и перемешать. Муку просеять и смешать с разрыхлит
Румынский пасхальных хлеб
Ингредиенты:
Тесто:
540 гр муки
200 мл молока
2 ч л сухих дрожжей
60 гр сливочного масла
1 яйцо
1 желток
100 гр сахара
50 мл растительного масла без запаха
Семена половины стручка ванили (я добавила пакетик ванильного сахара с натуральной ванилью)
1 ч л соли
Начинка:
200-250 гр творога 20%
2 яйца
50 гр сахарной пудры (я положила еще 1 ч л ванильного сахара)
цедра 1 лимона
40-50 гр изюма
60 гр жидкого меда
Как готовить:
Для опары смешайте 130 гр просеянной муки и дрожжи. Добавьте
Подставка под стакан/кружку
Данная страница сгенерирована в реальном времени на лету с помощью запроса к API от соцсети ВКонтакте. На странице содержатся только открытые данные пользователей ВК, которые НЕ скрыты настройками приватности. Наш ресурс Findlik.pro НЕ собирает и НЕ осуществляет хранение персональных данных пользователей ВКонтакте.