Входной билет в виде рвотного пакетика
Последний раз посетитель не сдержался 6 дней назад
Agwa de Bolivia, Нидерланды. Ликер на основе листьев коки и 37 других трав
Popcorn Liqueur, 17%, Испания. Производитель рекламирует напиток как имеющий мягкий маслянистый вкус свежего попкорна.
Настойка на желчи кобры, 40%, Вьетнам. Имеет сильный металлический привкус, а комбинация солености, горечи и кислоты делает напиток похожим на отходы химпроизводства.
Фишки, 40%, Германия. Виски, выдержанное в сельдевых бочках. Имеет сильный запах старой селедки, а на вкус сравнивается с детской рвотой и смесью желчи с желудочным соком.
Муравьиный джин, Британия/Дания. Экстракт муравьев придает джину кислинку. Напиток рекламируется в современном тренде использования насекомых в пищевых продуктах.
Цсонгул, Корея. Традиционное корейское лекарство, в основе которого используется рисовое вино и ферментированные детские экскременты. Наилучший эффект получается при использовании экскрементов детей от 4 до 7 лет. По поверьям, лечит все от псориаза до эпилепсии.
Суррогатный алкоголь из СССР
Chica de Muko, Перу. Пиво, известное еще ацтекам и инкам, делается на основе дробленого и пережеванного зерна. Ферменты слюны ускоряют разложение крахмала и мальтозы в начале процесса ферментации.
Виски, 33%, Канада. Содержит подсластители и корицу. Стало необычайно популярным в США и Канаде, пробившись в топ-10 крепких напитков в 2013 году.
Исландское пиво, изготавливаемое к зимнему фестивалю традиционной еды. На одну бочку пива добавляется 7 кг китовых семенников копченых или, как вариант, вымоченных в комбуче для придания приятной кислинки.
Кумыс. А кумыс-то за что?
Коровья моча, Индия.
Все знают, что корова - священное животное в Индии, но не все, что коровья моча там является признанным лекарством. Особенно моча беременной коровы. И не только лекарством - она используется для мытья полов, в том числе офисов правительства.
В 2015 году в Индии была открыта фабрика, производящее моющее средство Gocleaner.
Sok z kapusty kiszonej, Польша. Странно, что капустный рассол попал в компанию омерзительных напитков, но на вкус и цвет товарища нет.
Waragi, Уганда, известное еще как военный джин или джин лунный свет. Домашний алкогольный напиток на основе сахарного тростника и бананов. Возможное содержание метанола делает употребление рискованным.
Водка Скорпион, Великобритания. Скорпионов, используемых в данной водке, выращивают в неволе, а перед помещением в бутылку им удаляют ядовитые железы. Скорпиона из бутылки можно съесть, при этом рекомендуется удалить жало, чтобы не поцарапать язык.
Ликёр из трех пенисов, Китай. При производстве используются пенис тюленя, оленя и кантонской собаки.
Не использовать дя приготовления коктейлей!
Вино из новорожденных мышат, Китай.
Новорожденных мышат топят в рисовом вине и настаиваит в течение года. В народной медицине это вино считается хорошим лекарством от астмы и болезней печени. Имеет сильнейший гнилостный запах, а по вкусу напоминает керосин.
Bävergäll, Швеция. Бобриная желчь на самом деле не желчь, а выделение анальных желез, которыми бобры метят свою территорию. Имеет очень сильный и сложный аромат и широко использовалась в парфюмерии, а также в пищевой промышленности как заменитель ванили. Вкус настойки горький хвойный, в нотками дегтя, кожи и мочи.
Конец истории, Шотландия. Уникальное пиво крепостью 55% в уникальном антураже. Была изготовлена партия из 7 ласок, 4 белок и 1 зайца стоимостью $755 за бутылку. В основе пива используется бельгийское светлое, крепость которого затем повышается до рекордных 55% методом дисцилляции вымораживанием.
От выпивки к закускам!
Лобстер. В начале 17 века в Америке колонисты считали лобстера бросовой едой, которой кормили рабов, заключенных и бедноту. Показательный пример превращения отвратительного в деликатес.
Плод дерева ятоба, вонючий палец (stinky toe), Бразилия, Карибы. Мучнистая сладкая пульпа богата крахмалом, но имеет отвратительный запах.
Акутак, Аляска. Смесь ягод с животным жиром и снегом. Используется жир кита, тюленя, моржа или оленя.
Rocky Mountain Oysters, устрицы Скалистых гор - бычьи яйца в кляре, популярное блюдо фермеров США и Канады.
Бычий пенис, популярное блюдо в Китае. Говорят, текстура приятнее чем вкус, но тут помогут пряности.
Свиные мозги в молочном соусе. Мозги - популярное блюдо во многих странах. Употребляются в жареном, запеченном и даже в сыром виде. Мозги млекопитающих содержат большое количество омега-3 кислот, но также много холестерина.
В Новой Гвинее поедание мозга умерших являлось частью обряда погребального каннибализма, что было причиной смертельной болезни куру.
Салат джелло, популярное блюдо среди мормонов США. Рецепты включают не только фрукты, но и майонез, сосиски, оливки и все остальное, что может выглядеть красиво в цветном желе
Известные свиные консервы, давшие название мусорной электронной почте. Навязшая в зубах часть пайка американских солдат, начиная со 2-й мировой войны.
Paleton de Cajeta, Мексика. Карамельки из козьего молока, твердые снаружи, вязкие внутри
Кунга, Восточная Африка. Во время массового вылета мошек население деревень занято их ловлей, размахивая смазанной маслом посудой. Из прилипших насекомых делают котлетки и печенье, имеющее ореховый, но несколько затхлый вкус.
Иру, Нигерия - ферментированные бобы рожкового дерева. Несмотря на запах потных ног и старого сыра, имеет пикантный кисловатый вкус.
Гусеницы моране, Южная Африка - личинки императоркой моли. Жареные личинки на вкус похожи на соленые чипсы
Травяный клопы, Зимбабве/Южная Африка. При опасности клопы выпускают вещество, раздражающее кожу, поэтому их собирают по утрам, когда клопы наименее активны. Собранных клопов помещают в ведро и трясут, чтобы они выпустили защитное вещество, затем кипятят и высушивают. Едят сушеными, жареными или добавляют в каши. Имеют вкус гнилого миндаля с горчинкой.
Nsenene, Уганда. Жареная саранча - популярная закуска к пиву или местному джину. На вкус похожи на хрустящиу куриную кожу. Отличный источник белков, жиров и пищевых волокон.
Escamoles, Мексика. Яйца и личинки муравьев с вельветового дерева. Имеют маслянистую структуру, похожую на творог. В жареном виде напоминают попкорн.
Cuitlacoche, Мексика. Зерна курурузы, пораженные грибком. Из-за высокой цены их называют мексиканским трюфелем или черным золотом.
Menudo, Мексика. Суп из рубца. Рубец используется в кухне многих стран.
Кай, Перу. - жареные морские свинки. Во время фестиваля Кай свинок одевают в костюмчики на показ моды, где выдаются награды за лучший костюм, за лучшую упитанность и лучший вкус. На вкус что-то среднее между цыпленком и кроликом. На фреске Последняя вечеря в соборе города Куско на столе среди прочих яств стоят блюда с жареными морскими свинками.
Свиньи выращивались на еду тысячи лет. Условия промышленного производства приводят к стрессу и болезням животных, которые купируются массвым использованием антибиотиков. Резистентные бактерии при передаче человеку могут в будущем вызвать опасную глобальную эпидемию.
Кивияк, Гренландия. Свежевыпотрошенный тюлень набивается мелкими птицами. Одна туша может вместить 500 птиц. Затем туша зашивается и шов промазывается жиром, чтобы внутрь не попали насекомые. Тушу оставляют на несколько месяцев, в течение которых птицы ферментируются. Кивияк едят, откусывая голову птицы и высасывая сок, если же птица достаточно размягчилась, ее едят целиком, с костями и перьями. Европейцы, осмелившиеся попробовать кивияк, сравнивают вкус с горгонзолой.
Дедушка старика Улле, Дания. Выдержанный датский сыр из коровьего молока, знаменитый своим интенсивным ароматом, который сравнивают с немытыми ногами и гниющей плотью. Сыр едят, стараясь не прикасаться к нему, потому что въевшийся в кожу запах необычайно сложно отмыть.
Да, запашок ещё тот! У некоторых экспонатов стояли закупоренные банки, которые можно было открыть и понюхать.
Hakarl, Исландия. Ферментированное мясо исландской акулы. Туша акулы закапывается в зоне прибоя на несколько месяцев, затем выкапывается и вялится. При ферментации смертельная концентрация аммиака в мясе уменьшается, но сильнейший запах остается.
Запах буквально сногшибательный и в высшей степени омерзительный, представьте смесь тухлой рыбы и нашатыря.
Соленая лакрица. Любить или ненавидеть. Вкус лакрицы связан с хлоридом аммония, который используют для чистки металлов и как удобрение. Впечатление от первой пробы конфеты - "по языку провели наждачной бумагой и затем посыпали солью". Но если вкус "зашел", человек становится заядлым потребителем соленой лакрицы.
Кровяной пудинг. В Швеции едят с брусничным вареньем.
Haggis, Шотландия. Национальное шотландское блюдо, приготовленное из рубленого овечьего сердца, почек и легких, смешанных с перловкой, луком и пряностями, и запеченных в овечьем желудке. Импорт продукта в США запрещен.
Вонючий бишоп, Великобритания. Самый сильнопахнущий сыр в Британии. Запах сравнивают с раздевалкой регбистов после долгой игры. В фильме Уоллес и Громит кусочек сыра помог воскресить Уоллеса.
Su Callu, Сардиния.
Так люди изобрели сыр.
Su Callu, до сих пор изготавливаетый на Сардинии - желудок козленка, наполненный молоком и оставленный вялиться до созревание сыра.
Casu Marzu, Сардиния. Сыр Пекорино, зараженный личинками мухи, оставляющими за собой полупереваренную жидкую сырную массу. Запрещен в ЕС. При еде важно следить, чтобы прыгающие личинки не попали в глаза или в рот. Личинки могут прогрысть стенку желудка до того, как будут переварены желудочным соком.
Это не муляж, личинки ШЕВЕЛЯТСЯ!
