Торт "Ангельский"
Состав:
- Крем «Шантильи» ванильный;
- Крем-гель ванильный прозрачный;
- Крем-брюле ванильное;
- Меренга орехово-ванильная;
- Бисквит шифоновый ванильный;
- Сироп ванильный;
- Ганаш шоколадно-ван
Торт №1 «Загадка»
Состав:
- Миндально-ванильный бисквит «Джоконда»,
- пропитка сироп ванильный,
- Компот из малины, красной смородины и голубики,
- Крем ванильный с белым шоколадом,
- Малиновый
Торт №2 «С любовью из Парижа»
Состав:
-Брауни с маком и жареным фундуком,
- Пропитка сироп облепиховый,
- Конфитюр облепиховый,
- Крем из облепихи,
- Мусс их горького и молочно
Торт№11 «Фиалка»
Состав:
-Миндальный бисквит «Джоконда»,
- Пропитка сироп фиалковый,
- Мусс клубнично-жимолостный,
-Мусс фиалковый,
-Глазурь зеркальная цветная,
- Украшение: свежая клубника,
Торт№17 «Цветок»
Состав:
-Шоколадно-шифоновый бисквит,
- Пропитка малиновый сироп,
- Крем- мусс из молочного шоколадом,
- Свежие ягоды малины,
- Глазурь зеркальная из горького шоколада,
-у
Торт№18 «На грани»
Состав:
- Бисквит «Джоконда» с фундуком,
- Пропитка сироп малины,
- Конфитюр малина с красной смородиной,
- Мусс баварский с бобами тонко,
- Глазурь зеркальная из горького
Торт№19 «Шоколад-голубика»
Состав:
- Бисквит шифоновый-ванильный,
- Пропитка сироп голубики,
- Крем-мусс шоколадно-голубичный,
-украшение: крем, шоколадные завитки, бусины.
Торт №3 « Розы в подарок»
Состав:
- Маковый бисквит,
- ванильный английский заварной крем,
-свежая малина,
-ганаш из горького шоколада,
- украшение: пудра из белого шоколада, розы и листья из
Торт №4 «Механизм»
Состав:
- Бисквит маково-кунжутный,
-Английский заварной крем с добавлением голубики,
- Мусс из молочного шоколада,
-Глазурь зеркальная на горьком шоколаде,
- украшение: фигуры из горького шоколад покрытые пищевым золо
Торт№5 «Винкс Блум»
Состав:
- Миндально-ванильный бисквит «Джоконда»,
- Пропитка сироп из роз,
- Конфитюр малина и роза,
- Баварский мусс с розой и белым шоколадом,
- Глазурь зеркальная цветная,
-украшение: цветы и фея Винкс из мастик
Торт№6 «Монстер Хай»
Состав:
-Ванильный-шифоновый бисквит,
- Сметано - ванильный крем,
-ганаш из белого шоколада,
- украшение: фигурка из мастики, покрытие - рюши из крашенного белого шоколада, диван из пирожное картошка, обтяжка мастика.
Торт №7 «Маквин»
Состав:
- Шифоновый-шоколадный бисквит,
- Английский заварной крем с бананом.
- Карамельный мусс,
- глазурь зеркальная из молочного шоколада,
- украшение: фигурка машины из мастики, остальное украшение из шоколада.
Торт№9 «Клубника-ревень»
Состав:
- Бисквит маковый,
- Конфитюр клубника-ревень с ванилью,
-Пропитка ванильный сироп,
- Крем клубничный,
- Сметанный мусс,
- Глазурь зеркальная цветная,
- украшение: свежая клубника, чипсы из сахара п
Торт№12 «Летим в облака»
Состав:
- Миндально-ванильный бисквит «Джоконда»,
- Пропитка сироп из роз,
- Конфитюр малина и роза,
- Баварский мусс с розой и белым шоколадом,
- Глазурь зеркальная цветная,
-украшение: цветы, подарок и мишка
Торт№13 «Слон кулинар»
Состав:
- Миндальный бисквит «Джоконда»,
- Пропитка сироп клубничный,
- Конфитюр клубника-базилик,
- Мусс фисташковый,
- Глазурь зеркальная белая и цветная,
-украшение: слон и игрушки из мастики, коврик и машинк
Торт№14 «Белые розы»
Состав:
-Шоколадно-шифоновый бисквит,
- Пропитка малиновый сироп,
- Крем- мусс из молочного шоколадом,
- Свежие ягоды малины,
- Глазурь зеркальная из горького шоколада,
-украшение: розы и листья из мастики, фактур
Торт№15 «Паровозик из Ромашково»
Состав:
- Миндально-фисташковый бисквит «Джоконда»,
- Пропитка сироп клубничный,
- Конфитюр клубника-базилик,
- Мусс фисташковый,
- Глазурь зеркальная цветная,
-украшение: ежики и подарки из мастики, п
Торт№16 «Карамельная симфония»
Состав:
- Миндальный бисквит «Джоконда»,
- Пропитка сироп карамельный,
- Мусс карамельный,
- Мусс сливочно-ореховый
- Глазурь зеркальная карамельная,
-украшение: чипсы из сахара, пластины из белого шокол
Торт№21 «Клубничка со сливками»
Состав:
- Многослойный бисквит,
-Пропитка сироп клубники,
- Свежая клубника,
- Мусс маскароне с ванилью,
- Панакота сливочная,
- Украшение: свежая клубника, сахарные бусины, живые цветы фиалки.
Клубничное тирамису
Состав:
-Печенье Савоярди,
- Пропитка клубничный сироп,
- Мусс из маскорпоне,
-украшение: какао, свежая клубника.
Пирожное «Оранжевая мечта»
Состав:
- Бисквит миндальный «Джоконда»,
- Пропитка сироп апельсиновый,
- Кусочки свежего апельсина,
- Апельсиновый мусс,
- Фисташковый мусс,
- Апельсиновая глазурь,
- Украшение: дробленые фисташки, шокол
Пряничный дом
Состав:
- Имбирный пряник,
- Украшение: мастика, глазурь.
Тарт «Яблочная фиерия»
Состав:
- Миндально-фундучная песочная основа,
- Яблоки в карамели с корицей и ромом,
- Швейцарская меренга,
-украшение: свежие ягоды брусники.
Тарт «Танец»
Состав:
- Миндально-ванильная песочная основа,
-Ганаш из молочного шоколада с имбирем,
- Кусочки замеченного ананаса в ванильной карамели,
- украшение: веера из теста фило.
Французское печенье "Макарон" Клубнично-мятные (на белом шоколаде)
Французское печенье "Макарон" С абрикосовым конфитюром
Французское печенье "Макарон" с соленой карамелью
Французское печенье "Макарон"" Черное-белое» с ганашом из белого шоколада,
Французское печенье "Макарон" Шоколадно-малиновые (молочный шоколад, в середине желе из малины)
Французское печенье "Макарон" Шоколадно-черносмородиновые,
Подарочный набор Макарон: зеленые- яблочный вкус, коричневые- шоколадно-кофейный вкус, розовые - клубнично-мятный вкус, фиолетовые- жимолость
Французское печенье "Макарон" Шоколадно-кофейно ромовые
Французское печенье "Макарон" Шоколадно-кофейно ромовые (на молочном шоколаде)
Французское печенье "макарон" с карамельным шоколадом с бобами тонко
Банановые маффины с грецкими орехами
шоколадный маффин с кусочками молочного шоколада