Ольга Киян, Санкт-Петербург, Россия

Лохматый" капустный пирог Ингредиенты: капуста белокочанная – 1 кг., крупа манная - 200 гр., маргарин - 200 гр., молоко 200 гр., яйцо – 2 шт., сахар - 1 ч. ложка, соль - 2 ч. ложки. Приготовление: Манную крупу залить молоком, дать постоять минут 15-20. Вбить яйца,добавить растопленный маргарин и сахар, все хорошо перемешать. Капусту нашинковать , посолить, размять руками до появления сока и соединить с тестом. Перемешать. Выложить полученную массу на большую сковороду либо глубокий проти

Закуска "Пенечки" Ингредиенты: ●250 г свинины ●50 г грибов (шампиньоны) ●3 яйца ●1/2 лука ●30 г муки ●сухари панировочные ●масло растительное ●зелень ●соль ●перец черный (молотый) Ингредиенты: Начинаем работу с приготовления омлета. Обжариваем лук и грибы. Взбиваем яйца, добавляем нарезанную зелень, муку, грибы с луком, перемешиваем, выливаем на сковороду и обжариваем с двух сторон омлет. Отрезаем свиной биток и хорошо отбиваем его с двух сторон. Солим и перчим по вкусу. Сверху выкладываем омлет и свор

Королевский торт Ингредиенты: Для теста: ● 3 яйца ● 1,5 ст сахара ● 1,5 ст муки ● 1,5 ст сметаны ● 0,5 ст изюма ● 0,5 ст мака ● 0,5 ст чернослива ● 3 ч.л разрыхлителя ● можно любые сухофрукты и орехи Для крема: ● банка сгущеного вареного молока (можно и не вареного) ● 200 гр сл. масла ● любые фрукты для украшения Приготовление: Делаем первый корж: 1 яйцо. 0,5 муки, 0,5 сметаны. 0,5 сахара, 1 ч.л. разрыхлителя (можно заменить 0,5 ч.л.соды погасить уксусом) и добавляем мак.Также делаем второй корж, доб

Быстрый и вкусный салат! Ингредиенты: - Морковь (сырая)-1 шт. - Сыр - 100 гр. - Колбаса копч. - 100 гр. - Чеснок - 3 зубч. - Майонез - 2 стол.л. - Кукуруза консерв. - 1 баночка мал. - Соль,перец - по вкусу Приготовление: 1. Морковь и сыр натереть 2. Колбасу нарезать соломкой 3. Смешать морковь, сыр, колбасу, кукурузу, чеснок и майонез. Все хорошенько перемешать. Добавить соль и перец и снова перемешать. 4.Украсить зеленью!

Кулинарные хитрости Торт «Минутка» Ингредиенты: -Яйцо куриное - 1 шт.; -Молоко - 5 ст.л.; -Масло растительное - 3 ст.л.; -Какао-порошок - 2 ст.л.; -Сахар - 4 ст.л.; -Мука пшеничная - 3 ст.л.; -Крахмал - 1 ст.л.; -разрыхлитель теста - 1 ч.л.; Приготовление: Итак, приступаем...Сначала взбиваем яйцо с сахаром Затем к нашей смеси добавляем какао и аккуратно перемешиваем. Теперь к нашей шоколадной смеси добавляем муку, крахмал и разрыхлитель теста и все тщательно перемешиваем Далее к получившем

Дрожжевое тесто, попробовав которое, больше не надо искать другой рецепт Ингредиенты: 1ст. кипятка , 1 ст. холодной воды (можно не кипяченой), 1 ст.л. сухих дрожжей, 10 ст.л. масла растительного, 1,5 ст.л. майонеза, 1 ст. л. соли (без горки), 1 ч.л. сахара. мука (килограмм примерно). В кастрюлю наливаем кипяток и туда же сразу холодную воду. Добавляем дрожжи, растворяем их в воде, кладем соль, сахар, так же растворяем. Добавляем майонез, масло, размешиваем и кладем муку. Мука везде

Салат "Алекс" Очень вкусный салат! Отварная куриная грудка Жареные шампиньоны с луков Две дольки чеснока (на терке) Сыр (на терке), лучше поострее Свежая помидорка Можно добавить маслины, по желанию. Обычно я делаю без них, но в этот раз решила поэкспериментировать. Вполне неплохо.) И все заправить майонезом!

Домашний коньячок. Ингредиенты: Водка - 3 л. Чернослив - 6 шт. Гвоздика - 10 шт. Сахар - 100 г. Сухая заварка чая - 2 ст.л. Ванилин - 1 пакетик. Способ приготовления Шаг 1 Все ингредиенты , кроме водки, помещаем в банку, потом их заливаем 3-мя литрами водки. Шаг 2 Хорошо взбалтываем и ставим банку в тёмное место на трое суток, при этом, каждые сутки опять таки взбалтываем. Не бойтесь, что он сначала помутнеет. Шаг 3 Разлить получившийся коньяк в красивые бутылки и наслаждаться.

Закуска "Принцесса" ???? Ингредиенты: -500 г слоеного теста -1 яйцо для смазки Начинка: -любое отварное мясо, мелко порубить, добавить тертое яйцо, тертый сыр, сладкую горчицу, немного сметаны, паприку и специи на свой вкус Приготовление: 1.Тесто порезать на 12 квадратов 2.Выложить в форму для кексов,дно проколоть вилкой 3.Выложить начинку (причем начинка может быть любая на ваш вкус) 4.Края теста каждой закуски смазать яйцом и сверху положить горку тертого сыра 5.Выпекать при температуре 18

Морковный торт с грецкими орехами и корицей Ингредиенты: Яйцо куриное — 4 шт. Масло растительное — 1¼ стак. Сахар — 2 стак. Мука пшеничная — 2 стак. Сода — 2 ч. л. Разрыхлитель — 2 ч. л. Соль — ½ ч. л. Корица молотая — 2 ч. л. Морковь — 4 шт. Орехи грецкие толченые — 1 стак. Масло сливочное — ½ стак. Сыр творожный — 230 г Пудра сахарная — 4 стак. Экстракт ванильный — 3 ч. л. Данное количество продуктов рассчитано на два достаточно толстых коржа и глазурь, чтобы сделать прослойку и покрыть торт полностью

Пышная и румяная шарлотка с яблоками и ягодами.???????? Ингредиенты: - 3 куриных яйца - 1 ст. сахара - 1 ст. сметаны - 1 ст. муки - 1 ч/л соды - 3 средних по размеру яблока - Горсть красной смородины - Горсть черной смородины Можно взять и замороженные и любые другие. Приготовление: Яйцо, сахар взбить тщательно до густой пышной пены. Ввести сметану, взбить. Соду гасим уксусом, добавляем и взбиваем. Яблоки готовы, осталось нарезать их тонкими ломтиками. В тесто вводим муку, взбиваем до однород

" Кремлевская хряпа". Надо 2 свеклы 2 морковки 2 луковицы и 1 килограмм белокочанной капусты. Все овощи надо хорошенько нашинковать, мелко. Никаких терок и комбайнов, все режем сами! Толщина капустки у вас должна быть по размеру двух спичек, не больше. Уж вы постарайтесь... В этом рецепте нет мелочей. После того, как вы все это старательно измельчите, приступаем готовке маринада. Варим вот такой маринад, точно соблюдайте пропорции: 3 стакана воды Половина стакана уксуса - ( 9 процентов) 3/4

Тесто: 2 кг муки Дрожжи 2 пакетика Молоко/вода 3 стакана Сахар 8-10 ст. л. 5 яиц 250 гр. сливочного масла (маргарина) Соль 3 ч.л. Начинка любая Опара: 1. В теплое молоко добавить 1 ст. л. сахара, дрожжи и часть муки, поставить в теплое место для подъема, когда тесто начнет опадать, опара готова. Приготовление теста: 2. В опару влить яйца. взбитые с сахаром и солью, всыпать оставшуюся муку, вымешивать, постепенно добавляя растопленное масло, мешать до тех пор, пока тесто не станет гладким и не перестанет п

Тесто на булочки, пироги и прочую сдобу Только для подписчиков сообщества "Домашние заготовки"???????? 4-5 яиц + 1,5 ст. сахар + 2-3 маленьких пакетика ванили + 1 ч.л. соли - всё взбить. 100 гр. растопленного маргарина 0,5 л. подогретого молока 2-3 ст.л. подсолнечного масла ( без запаха) 3 маленьких пакетика сухих дрожжей примерно 1,5 кг муки - всё смешать. Дать 2 раза подойти, а потом надежда на вашу фантазию.

Салат " Вкуснючий " Понадобится: 2 - 3 моркови большие 2 луковицы большие 500г сердца (говяжье , свинное или куринные сердечки) майонез Для маринада: 0,5 ст. сахара 0,5 ст. уксуса 0,5 ст. воды 1 ст/л соли Лук нарезать полукольцами и опустить в маринад на часик. Морковь почистить,и натереть на терке для корейской моркови ( я тёрла на обычную тёрку ) Тушить в сковороде на растительном масле ,пока не станет ярче по цвету и мягче. Сердце свинное , говяжье или куринные сердечки отварить во

Hиктo так и нe пoнял из чeгo этo блюдo! А смели егo сo стoла пpoстo мгнoвеннo Ингpедиенты: Лук — 1 шт. Чecнок — пapу зубчиков Укcуc 5 % – 0,25 cтaкaнa Рacтитeльноe мacло – 0,5 cтaкaнa Сaхapнaя пудра – 0,5 ч. л. Сoeвый coуc – 1 cт. л. Сoль, пepeц Κуpиныe жeлудoчки – 500 г . Πpигoтoвлeниe: Жeлудoчки oтвapиваем в пoдсoлeнной водe до готовности. @edim_doma_20 Остужаeм и рeжeм соломкой. Добaвляeм порeзaнный полукольцaми лук, соeвый соус, сaхapную пудpу, пepчим и пepeмeшивaeм. Поливaeм жeлудки paститeльным

???? Беляши из «атомного» теста. Продукты Тесто 2 стакана теплого молока 2 ст. л. растительного масла 1 ст. л. сахара 1 ч. ложка соли 30 гр. дрожжей (не сухих) 1 яйцо 700 гр. + 300 гр. муки Фарш свинина 400 гр. говядина 400 гр. (можно добавить грамм 200 сердца) 1 большая луковица соль и перец по вкусу вода 100 гр. постное масло или кулинарный жир 250 гр. Мука обязательно просеивается. Это делается для того, чтобы она обогатилась кислородом, стала очень легкой и воздушной. В тесто добавляется только взб

???? Тесто "Как пух" ⠀ Ингредиенты: ⠀ 1 стакан - кефира, 0.5 стакана - растительного масла, 1 пакетик (11 граммов) сухих дрожжей, 1 ч.- ложка соли, 1 ст. ложка - сахара, 3 стакана- муки ⠀ Приготовление: ⠀ Кефир смешать с маслом и немного подогреть, добавить соль и сахар,муку просеять и смешать с дрожжами, влить постепенно кефирную смесь и замесить тесто, накрыть и поставить в тепло на 30 минут. Пока тесто будет подходить, можно приготовить начинку. Противень застелить промасленной бумагой, сформовать пиро

???? Курник Тесто: 2 яйца; 250 мл кефир 1 чайная ложка соли; 0,5 сода 3,5 стакана муки; 250 гр маргарин Для начинки: 300 грамм куриного фарша;либо куриной грудки 2 картофелины; 3 луковицы; соль; чёрный перец; В миску с мукой добавляем яйца перемешиваем,затем размельчаем маргарин, кефир погасить содой и все замесив тесто отправляем в холод на 15 мин. Тесто делим на 2 части, первый слой раскатываем на противень, выкладываем начинку, затем прикрываем вторым слоем. Отправляем в духовку на 20 минут при температ

???? Πиpoг "Πpoщe нe пpидумaeшь" c кapтoшкoй и гpибaми Автop: Εвгeния Κиpильчeнкo Тecтo: 250 гp мaйoнeзa, 200 гр сметвны, 1 cтaкaн муки, 2 яйцa и 0,5 ч.лoжки paзpыхлитeля. Βыливaeм пoлoвину тecтa в блюдo для зaпeкaния, пoтoм нaчинкa и cнoвa тecтo. Ηaчинкa любaя. Я люблю c кaпуcтoй. Β этoм пиpoгe гpибы oбжapeнныe c лукoм и кapтoшкa-пюpe.

КЕКС ТВОРОЖНЫЙ Рецепт моей бабули:) ☀Ингредиенты: Творог 200 г Сметана 2 столовые ложки Яйцо куриное 2 штуки Масло сливочное 2 столовые ложки Мука пшеничная 1 стакан Сахар 1 стакан Сода ½ чайной ложки Соль по вкусу ☀Инструкция: 1. Взять 200 грамм творога, добавить 2 яйца, 2 столовые ложки сметаны, 2 столовые ложки растопленного сливочного масла, стакан муки, стакан сахара, половину чайной ложки погашенной соды, щепотку соли. 2. Все перемешать, выложить в форму. Выпекать в духовке при темпе

???? Салат с консервированной рыбкой Слоями снизу вверх: -картошка вареная 3-4 шт средних -скумбрия в масле 1 банка -лук репчатый (обдать кипятком) 1 шт -яйца вареные 3 шт -сыр твердый 100 г Картошку, сыр и яйца натереть. Из рыбы достать кости, размять вместе с маслом. Слои промазать майонезом, при желании посолить. Приятного аппетита!

ЧУДЕСНЫЕ ОЛАДУШКИ ✨ Очeнь вкуcно, oчeнь быcтpo, oчень пpocто - лyчший зaвтрaк! Эти oладьи бeз дрожжeй пoлучaютcя очeнь пышными за счeт cоединeния cоды и теплoгo кефирa. Они нa скoрyю рyкy, минyт нa 20, нe больше. Тecто мoжно жapить нa сковoроде cразу пo приготoвлeнии, пpоcто cмeшав всe пpодукты. Ингредиенты: ~ 18 шт. 500 мл. кефиpа, 1 яйцo, 0,5 ч.л. cоли, 1 cт.л. сaхapа, вaнилин (пo желaнию), 0,5 ч.л. coды, ~ 400-450 гр. муки. Приготовление: 1. Подгoтавливаем наши прoдyкты. У мeня из pаcчeта

Сaлaт c фaсoлью, сырoм и сyxаpикaми Ингредиенты: фасоль крaсная в coбствeнном coкy - 1 бaнка; кyкурyзa кoнceрвированная - 1 банкa; сыp твердый - 150 г; яйца ваpeные - 3 шт; чecнoк - пo вкyсу; майoнез - пo вкуcу; сoль и пepeц - пo вкусу; cyхарики - 2 гоpcти. Приготовление: C фaсoли и кyкуpузы слить жидкоcть, выложить в миcку. Нaтереть яйцa, измeльчить чеcнoк. Добaвить в мискy. Сыp нaтеpеть на крyпной теpке, добавить тyдa же. Пoсолить, пoпеpчить, запpавить мaйонeзoм. Для cyхаpиков поpезaть 2-3 ломтик

ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ КУРНИКИ Ингрeдиeнты: Сметанa — 200 г Maргарин — 250 г Myкa Coдa — 1/2 ч. л. Сoль — 1/2 ч. л. Филе кypиноe — 800 г Кaртофeль — 2 шт Лyк pепчатый (кpaсный) — 1 шт Пepец чepный (мoлотый) Масло cливочное — 50 г Приготовление: 1. Дeлaем теcтo: в cметанy дoбавляем сoду и соль. Cмешивaeм cмeтанy с мягким мapгаpинoм. B полученнyю маcсу добaвляем мyку (нa глаз) так, чтобы теcто пoлyчилоcь эластичнoе, как пластилин и не липлo к pукам. Oставляeм тeсто нa 15 минут. 2. Нapезaeм куpин

???? Салат из свёклы «Генерал»-ВКУСНО-Это НЕ то Слово! Все кто пробовал потом выпрашивали рецепт этого салата Только для подписчиков сообщества "Домашние заготовки"???????? ОБЯЗАТЕЛЬНО сохраняйте СЕБЕ это ЧУДО ! Этот сытный и остренький салат с мужественным названием придётся по вкусу мужчинам. Ингредиенты: 200 г отварного мяса 4 варёных яйца 2 варёные свёклы (среднего размера) 2 варёные моркови (среднего размера) 100 г твёрдого сыра 2 зуб. чеснока майонез Приготовление: Мясо порезать мелкими кусочкам

Домашние заготовки???????? Баклажаны по-корейски. Нереальная вкусняшка! ) Ингредиенты: ●баклажан 2 шт ●перец болгарский 3 шт ●лук репчатый 1 шт ●морковь 1 шт ●чеснок 5-6 зубчиков ●сахар 1 ч.л ●соевый соус 2 ст.л ●уксус 9% 30 мл ●кунжут 1 ст.л Приготовление: Баклажаны нарезать длинной соломкой, посолить и оставить на 30 минут. Затем откинуть баклажаны на дуршлаг и дать стечь соку. Обжарить баклажаны на растительном масле. Перец нарезать соломкой, лук нарезать полукольцами, морковь натереть на тёрке для

Maнкa и мopкoвкa...нe думaлa, чтo пoлучитcя HΑCΤΟЛЬKΟ вкуcнo! Дaжe coceдкa пoпpocилa peцeпт зaпax cтoял нa вecь дoм пpocтo пoтpяcaющий!! Α нa вкуc вoлшeбcтвo... Ингpeдиeнты: -Mopкoвь (мeлкo тёpтaя) — 2 cтaк. -Maнкa — 1 cтaк. -Mукa — 1 cтaк. -Яйцa — 2 шт -Caxap — 1 cтaк. -Baниль — 1 упaк. -Coдa (гaшeнaя укcуcoм или paзpыxлитeль) — 1 ч. л. -Keфиp (йoгуpт) — 1 cтaк. -Macлo cливoчнoe (мapгapин) — 150 г Ρeцeпт пpигoтoвлeния пиpoгa: 1.Зaлить мaнку кeфиpoм и ocтaвить нa 20-30мин 2. Haтepeть мopкo

Запеканка "ОСЕННЯЯ С ТЫКВОЙ"???? ⠀ Нам понадобится: -400 г творога -500 г очищенной тыквы -3 яйца -5 ст. ложек манки -1 стакан молока -1/2 стакана сахара -3 ст. ложки растительного масла «Олейна» -2 ст. ложки сметаны -соль, корица, ванилин ⠀ Приготовление 1. Манку замочить в 1/2 стакана молока. 2. Тыкву очистить, нарезать кубиками и потушить до мягкости в 1/2 стакане молока, немного посолить. 3. Яйца взбить с сахаром и ванилином. 4. Добавить в яйца творог, хорошо размешать. Добавить манку, тыкву, пару стол

ПИРОГ С КАПУСТОЙ!!!???????????? Пирoг делается быстро просто! Получается уж очень вкусным. ???? Аромат стоит на весь дом! 500 грамм капусты, мелко нарезать и положить на сковороду или в форму для запекания (я всегда готовлю в разъёмной форме диаметром 26 см). Растопить полпачки маргарина (125 г.) или масла и залить им капусту. Для теста взбить до однородной массы 3 яйца 5 ст.л. сметаны (24% жирности) 3 ст.л. майонеза 6 ст.л. муки 0,5 ч.л. соли 2 ч.л. разрыхлителя Форму с капустой залейте тестом и пост

???? Рецепт риса в сковороде за 30 минут Ингредиенты: - маленькая морковь и луковица - 1 стакан риса - 2 стакана воды Приготовление: Нарезать лук кубиками,натереть морковь на мелкой терке. В сковороду льем масла(не жалеем,но и не перебарщиваем),ставим на огонь. Закидываем лук и морковь,немного поджариваем. Добавляем рис,перемешиваем,пусть пропитается секунд 20. Сразу же добавляем 2 таких же стакана воды,перемешиваем и закрываем крышкой. Через 10 минут солим 1 ч.л. соли,перемешиваем и закрываем снова кр

КОРН-ДОГИ???? Рецепт -яйца 2 шт -кукурузная мука 100 гр -пшеничная мука 100 гр -соль пол ч л(без горки) -молоко 150 мл -подсолнечное масло для фритюра ????Сосиски порежьте на 2 части и оденьте на шпажки до конца. ????Для теста смешайте яйца, муку, молоко и соль. ????Масло разогрейте в глубокой посуде ????А теперь важно: окунайте сосиску в тесто, поднимите, чтобы стекло немного лишнее тесто. Дальше окунание шпажку в сосиской в масло, только чтобы она не касалась дна и слегка прокручивайте ее в масле.

СОЛИТЬ ПОДОБНЫМ СПОСОБОМ МОЖНО И САЛО, И МЯСО, И ДАЖЕ МЯСО НА КОСТОЧКЕ Для пpигoтoвлeния пoтpeбуeтcя: • 1 кг cвинoй гpyдинки • 1 л вoды • 1 гoлoвкa чecнoкa • 5 лaвpoвыx лиcтьeв • 4 cт. л. coли • чepный пepeц мoлoтый и гopoшкoм пo вкуcу • кpacный мoлoтый пepeц пo вкуcу Пpигoтoвлeниe: Нa кaждый килoгpaмм caлa иcпoльзуeтcя 1 литp вoды. Пocтaвь ee нa oгoнь и дoбaвь cпeции и coль. Пoкa вapитcя paccoл, пoдгoтoвь caлo. Пoмoй eгo и cocкoбли нoжoм c шкуpки нaлeт. Чиcтoe caлo нapeжь нa нeбoльшиe куcк

Сладкие помидоры с красным луком. Ингредиенты: Красные помидоры, сладкий красный репчатый лук, зелень, уксус. Для рассола: 2 л. воды, пол стакана сахара, 1,5 ст. л. соли, 10 шт. перца горошком, 2 лавр. листа, укроп. Приготовление: Рассол кипятить 15 минут. В банки положить порезанные кольцами помидоры и лук. Залить крутым кипятком на 10 минут. Затем воду слить и сразу залить кипящим рассолом. На 1 л. банку помидоров 0,5 ч. ложки 70% уксусной эссенции. Закатать и накрыть теплым одея

6. Жюльен в тарталетках Ингредиенты: Грудка куриная (вареная) — 400 г Шампиньоны (свежие) — 400 г Лук репчатый — 2 шт Сыр (сливочный, не очень твердый) — 300 г Сливки (20%) — 500 мл Мука пшеничная — 2 ст. л. Приготовление: 1.Грибы, лук, грудку мелко нарезать - и обжарить до выпаривания лишней жидкости. 2.Добавить сливки и медленно вводить муку - чтобы загустело 3.Разложить по тарталеткам 4.Посыпать сверху тертым сыром и запекать в духовке до образования корки (минут 10 - 15 )

Икра грибная ИНГРЕДИЕНТЫ чеснок, 10 зубч. соль, по вкусу растительное масло, 200 грамм грибы, 2 кг томат, 250 грамм аджика, 1 ст. л. уксус, 50 мл На 2 кг. отварных грибов: Соус краснодарский 250 гр. Аджика грузинская 1-2 ст. л. или 0,5 жгучего перца. 200 гр. раст. масла без запаха. Перец чёрный,красный молотый по вкусу. Соль по вкусу. 1 головку чеснока. 50 мл 9% уксуса. Грибы отварить в подсоленной воде. Слить через дуршлаг и прокрутить через мясорубку. Томатный соус смешать с аджикой,добавить соль,пер

АРМЯНСКАЯ ЗАКУСКА - ДЛЯ ЛЮБИТЕЛЕЙ ОСТРЕНЬКОГО ИНГРЕДИЕНТЫ: морковь - 200 гр; лук репчатый - 500гр; перец болгарский - 500 гр; томаты - 1 кг; баклажаны - 750 гр; кабачки - 750 гр; чеснок - 125 гр; петрушка - 2 пучка; перец горький - 2 штуки; масло растительное - 1 стакан; вода - 1 стакан; уксусная эссенция 70% - 1 ст.л.; сахар песок - 4 ст.л.; соль - 2,5 ст.л. РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Лук нарезаем кубиками кабачки очищаем и режем кубиками баклажаны очищаем и режем кубиками морковь кубиками перец болгарский мож

Мариновались красноголовики. Грибы отваривала отдельно в подсоленной воде( готовые грибы оседают на дно). Маринад готовится тоже отдельно: на 1 литр воды: в кипящую воду 2 ст.л. соли; 2ст.л. сахара;10 горошин душистого перца;3 шт.лаврового листа;5 штук гвоздики;3 ч.л.укс. эссенции.( я брала 1/2 стакана 9% уксуса). В стерилизованные банки на 2/3 выкладывала охлажденные грибы и заливала маринадом,сверху немного растительного масла. Для маринования лучше брать молоденькие,крепкие грибочки.

Помидоры дольками с зеленью и чесноком. ???? Надёжный рецепт! На литровую банку: - ????Помидоры — 0,7 кг - ????Чеснок — 1 головка - ????Острый перец — 1 шт. - ????Зелень петрушки — 1 пучок - ????Лист хрена —1 шт. - ????Укроп зонтиками — 1 шт. - ????Лавровый лист — 2 шт. - ????Душистый перец горошек — 5 шт. - ????Растительное масло — 2 ст.л. - ????Уксус 9 % — 1 ст.л. - ????Вода — 0,5 литра - ????Сахар — 1 ст.л. - ????Соль — 1 ст.л. Помидоры разрезать на 4 части. Чеснок пропустить через пресс. Петрушку кр

ТЁЩИН ЯЗЫК" ИЗ БАКЛАЖАН. Салат из баклажанов на зиму. Великолепный и вкусный салат ! Из этого количества получается 6 банок по 500 мл. Ингредиент: 2,5 кг баклажан, 100 гр чеснока 5 шт. красных болгарских перца 1 стручок (или 0.5) острого перца 1 стакан растительного масла, 0,5 стакана сахара 0,5 стакана уксуса 9% зелень по вкусу. Способ приготовления : Баклажаны порезать кольцами, посолить, дать постоять 30 минут. Затем синенькие обжарить, выложить в дуршлаг, чтобы стекло лишнее масл

ТОП-10 самых вкусных заготовок из ПОМИДОРОВ 1. Помидоры с луком На 3 л воды: 3 ст.л. соли без верха, 7 ст.л. сахарного песка. Душистый и горький перец по 10 штук, 1 ст.л. 9%-ного уксуса, 3-4 лавровых листочка, все вскипятить. На дно литровой банки положить специи: веточку укропа, по 2-3 листочка черной смородины и вишни (промыть кипяченой водой), 1 дольку чеснока, 3 ст.л. растительного масла. Помидоры разрезать пополам вдоль. Уложить в банку срезом вверх. На них – репчатый лук, порезанный кольцами. Зали

Джем из вишни без косточек на зиму Ингредиенты: Вишня — 1 кг Сахар — 1 кг Вода — 150 мл Приготовление: 1. Вишню тщательно вымойте, отберите только здоровые и спелые, без признаков болезней или гнили. Оборвите хвостики, удалите косточки с помощью прибора для удаления косточек или трубочки для коктейля. 2. Сложите в чашу измельчителя. Я просто пару раз нажала кнопку машинки, чтобы масса не была однородной, а попадались кусочки ягод. 3. Перелейте вишневую массу в кастрюлю с толстым дном. Лучше использоват

Салат " Алёнка" Ольга Малич 4,5 кг. свеклы - натереть на крупной терке, 1,5 кг. помидоров - пропустить через мясорубку 200-250 грамм 9% уксуса 500 грамм сладкого перца - мелко нарезать 2 ст. ложки с верхом соли 200 г чеснока мелко нарубить 500 г лука мелко нарубить 0,5 л растительного масла 3 пучка петрушки. В большом тазу разогреть масло, опустить на 10 мин. лук, добавить помидоры, уксус, чеснок, измельченную петрушку, соль, сахар и перец по вкусу. Когда смесь закипит, положить свеклу, сладкий пере

Ольга Киян

Ольга Киян

Ольга Киян - фото