Дарья Горощеня (32 года), Казань, Россия

Будни посткроссера - когда лень отправлять по одной открытке и ждешь, когда же твои дойдут уже, чтоб отправить побольше скопом) завтра эти красотки разъедутся по всему миру, а пока можно напоследок на них полюбоваться ???? #открытка #посткроссинг #postcard #postcrossing #summertime #food #тихийвечер

Когда в чашечке должно быть кофе ????печеньки любимой формы мадлен (они прям крохотульки, тут можно с чашкой сравнить-она кофейная). Почти что ппшные, с минимумом сахара, шоб не шибко сладко, в составе цельнозерновая пшеничная мука и лимонная цедра)сахара почти нет,но он весь снаружи-тут три слоя сахарной глазури с лимонным соком. Когда захотелось чего-то быстрого и лимонного, родилось вот это) #лимон #кекс #печенье #выпечкаказань #выпечка #madeleine #мадлен А еще произошло событие-около дома открылся м

Со всех сторон ????опробовала новый рецепт из новой книжечки. Буханочки большие, красивые)дырок больших нет, но я их и не люблю. Мякиш не влажный, в меру упругий-идеально для утренних бутеров)

Какой кайф сегодня на улице)) #казань #зима #рябина

Эклерчики-красотки и малютки)те,что в коричневой формочке-размером с шоколадную конфету) эклеры с кофейно-шоколадным заварным кремом попробовала его впервые.интересный вкус)пара штук с творожным сыром #эклер #eclaire #казань #выпечка #вкусно #шоколад #кофе

Когда печь нет ни сил,ни желания, да и опары готовой тоже нет... Самое время сесть за книжицы) гений #хамельман и учебник, впервые изданный еще в советское время #ауэрман Интересно, понятно, в меру доступно) #векживи #векучись #хлеб #хлебный #учебник

Когда в ночи сделал два чудных чуда, а съесть ни одно нельзя-хлеб, к слову, кукурузный на пулише, остывает и ждет своего часа утром; кекс же, наоборот, на закваске, шоколадный, с орешками и бананом. Его так вообще нельзя -молочка в составе.???? А еще нельзя мне давать в руки сахарную глазурь, я ж меры не знаю, заглазурю всех на свете))#глазурь #сахар #кондитерская #казань #выпечка #кекс #назакваске #sourdough #кукуруза #орехи

Когда ощутил на себе сполна,что такое пища богов... наконец дошел заказ от cacava_ru Ну что могу сказать... обогикакэтовкусно здесь не пройдет, потому что омномном то еще ????а если серьезно, то в голове один вопрос: как же так получается, что я не узнала про вас раньше))сладкий шоколад не люблю, аще никак. А вот какао-бобы пришлись весьма кстати)очень вкусно)а еще более чем радует приемлемая цена, сопоставимая с шоколадом в магазине,даже чуть дешевле,учитывая вечные 90-95 гр в плитке. #какава #какао #мас

Немного #ведьмы - решила на ночь глядя штоллен подготовить...надо же и на такое решиться)) вот стою, перемалываю бадьян в пол1 ночи и... вообще-то спать охота, но чоуж, #утро скоро. Но нет, осталось только перемолоть кардамон,залить изюм коньяком, а потом идти спапотм #штоллен #выпечкаказань и само собой, #назакваске

Хлеб сам себя не испечет... мыслей в голове не шибко много, на чего-то глядя, но результат радует) пшенично-ржаной на густой закваске,на одном из них- спиральный надрез (обожаю их). Все дела :) штоллен же выстаивается, завтра будут ароматы Рождества и Нового года на всю кухню) вечером бросила все силы на шоколад. Не в плане сожрать (не,ну это тоже, чё уж), а еще и делать. Боже, впереди новый мир, полный неожиданных открытий! Как завещал товарищ Ленин: учиться, учиться и еще раз учиться. Ждите #шоколад :)

Зима-это время для чая из ягод, бережно собранных и высушенных летом. Правильно подготовленные ягодки и травки легко смалываются, пахнут свежим лугом и садом. А смородиновым листьям я просто поклоняюсь)смолол оп-и пожалуйста, у тебя в чашке почти что горсть ягод) итак, здесь два сбора. Можно и вместе, а можно и по отдельности: первый -соцветия клевера (в идеале сюда нужен ярко-розовый, но остался только белый), облепиховые листья, листья смородины. Второй-уже готовый чай (здесь зеленый китайский ганпаудер)

Я понимаю, что примерно через полгода, также как прошло с первого хлеба до нынешнего дня, я буду с ужасом глядеть на этих уродцев и думать, как же это было давно, и неужели это было так сложно, что даже вот это существо получилось только с 6го раза) в этих ваших интернетах врут. Можно делать конфеты и из покупного шоколада. Главное-знать как, чего и сколько. По плану было залить конфетки еще и сверху, но они не успели дожить)да и шансов особо не было. Это был тот раз, когда опустились руки 'ну что за руко

И здесь получилось. Наверное,так как не знаю-ему еще стоять и стоять, минимум неделю)) сдоба на закваске-это своего рода ответственность, ведь не знаешь, как закваска себя поведет в таком густом, тянущие сахарном тесте. Ориентируюсь по запаху, потому предварительно можно сказать, что получилось) урвала кусочек вчера сделанного марципана. #вкусняха #штоллен #Рождество #новыйгод #сдоба #назакваске #еврей #иисус #зажарили #сахарнаяпудра #sourdough #stollen #christmas #newyear

Как здорово, что на работу можно приходить к 11) и мелочи, что сегодня-суббота) #ялюблюсвоюработу #япридусюдавсубботу

Самая вкусная часть завтрака ????за кадром #негречка #ура #овсянка ????#breakfast #colazione #congliamici #завтрак

Когда наконец пришла та САМАЯ насадка, которую так давно ждала ???? #зефир #клубника

Когда победитель по жизни решил впервые за месяц куда-то выбраться... и что? Эвакуация меги, тададам! #победитель

Села готовить новогодние подарочки ???? #новыйгод #чудо #вкусно #казань

В ожидании посылочки от алиэкспресса с формой для шоколада пользуюсь недоразумением из фикспрайса. Почитав блоги, мастер-классы, ужаснулась тому, что везде пишут использовать только каллеты и только определенной фирмы... ясен Фиг, что с ними сразу всё идеально выйдет, но цена, бооожечки, я ж на этот шоколад только работать буду тогда) а если что-то не то?пуф и все на помойку за ненадобностью. Ну жааалко какбе. Поэтому приходится идти тернистым путем переплавки шоколада готового. С парочкой моментов, до кот

Перед Новым годом навела красоту ???? lina_beauty_kzn спасибо за подарочек ???? #маникюр #новыйгод #ощущениепраздника

Это самая милая #открытка , которую я когда-либо получала)) #утро #посткроссинг #postcard #postcrossing Мамаша эксплуатирует ребенка и его творческие способности ????

Когда дома ПАХНЕТ Новым годом ????маленькой елочке в горшке не так уж и плохо,не зря же она растет и радует третий год????

Много людей. А в целом красиво ????

А как проходят ваши новогодние каникулы? Второй год подряд ????????????и ведь даже ничего вредного не ем ????

Новогодние подарочки продолжают приезжать ???? скоро будет много шоколада ???? #шоколад #новыйгод

Ура-ура ???? наконец свои лыжи... ???? Сегодня кататься было определено интереснее, чем вчера-ветер сильнее, снег прям в лицо...????

Дарья Горощеня

Дарья Горощеня

Контакты

Дарья Горощеня - фото