АДЖИКА ИЗ КРЫЖОВНИКА
------------------------------------------------
0.5 л зеленых ягод
1.5 ч.л. соли
4 ст.л. сахара
1 перчик чили
измельчить ягоды блендером, перчик мелко порезать, немного поварить...
В горячую массу добавить мелко порезанные пучки укропа, петрушки, базилика, а также чеснок, черный перец, 2 ст.л раст. масла.
Хранить в холодильнике.
БЛИНЧИКИ АЖУРНЫЕ
---------------------------------------
Соль 0.5 ч.л.,
Сахар 2 ч.л.,
Мука 250 гр.,
Молоко 0.5 л.,
Яйцо 1 шт,
Вода 125 мл. ,
Масло раст. 2 ст.л.,
Сухие дрожжи быстрорастворимые 1 ч
--------------------------------------------------------------------.
яйцо + соль + сахар = взбить, добавить теплую воду 1/2 стакана, молоко 1 стакан, муку 1 стакан, дрожжи, раст масло, перемешать, чтоб не было комочков, влить 1 ст молока, дать постоять 30 - 50 минут, можно жарить!
НОЖКИ В ТЕМНОМ ПИВЕ
--------------------------------------
Голень натереть аджикой, оставить на 20 минут
Отдельно обжарить на раст. масле репчатый лук полукольцами.
Сверху разложить голень, залить на 2/3 темным пивом и запекать в духовке около 1 часа
ГОЛУБЦЫ В ДУХОВКЕ
-----------------------------------------
Рис отварить
Капусту нашинковать, обжарить на раст. масле, добавить немного воды и потушить под крышкой 10 мин до мягкости
Смешать фарш, рис, капусту, добавить яйцо, соль, специи, сформировать шарики
Форму смазать маслом, на дно можно выложить лук (полукольцами), морковь (натереть на крупной терке), перец болгарский (соломкой), сверху разложить голубцы, залить на 2/3 соусом и в духовку на 40-50 мин, пока не зарумянятся
Соус: смешать сметану 3 ст.л
ГОРЯЧИЕ БУТЕРБРОДЫ С ТВОРОГОМ
-----------------------------------------------------------------
Творог смешать с яйцом, сахаром, ванилином
Форму для запекания смазать слив. маслом
Батон одной стороной обмакнуть в молоко и на эту же сторону выкладывать творожную смесь.
Запекать минут 10, прока не подрумянятся
ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С КАРТОШКОЙ И КУРОЧКОЙ
-----------------------------------------------------------------
ТЕСТО: 2 яйца, 1ст сметаны, 1ч.л. разрыхлителя, 0.5 ч.л. соли, 1 ст.л. майонеза, 1 ст муки
НАЧИНКА: 4 средних картофелины (кружочками), филе курочки (порезать полосками, отбить, посолить, поперчить)
______________________
Выпекать около часа
КОРОЛЕВСКАЯ ВАТРУШКА
----------------------------------------------
Для теста:
Маргарин - 200 гр (натереть на терке)
Сахар - 2/3 стакана,
Мука - 3 стакана,
Соль - 1/2 ч.л.,
Сода - 1/2 ч.л. (не гасить).
Смесь хорошо перетереть руками
Начинка:
Творог - 0.5 кг,
Яйца - 4 шт,
Сахар - 2/3 стакана,
Ванилин
СЫРНЫЕ ЛЕПЕШКИ
-----------------------------------
1 ст. кефира
1 ч.л. соды (не гасить)
1 ч.л. соли
1 ст.л. сахара
2 ст. муки
Замесить тесто, дать отдохнуть, разделить на 8 частей, раскатать, в центр положить начинку (твердый сыр на крупной терке + любая зелень), защипнуть края, еще раз раскатать в тонкую лепешку, обжарить с двух сторон в небольшом количестве раст. масла, подавать горячими со сметаной.
КРЕВЕТКИ ЖАРЕНЫЕ
-------------------------------------
0,5 кг креветок (неочищенных, не тигровых!) разморозить, дать стечь воде.
Раскалить на сковороде раст. масло, добавить креветки, обжаривать на сильном огне пару минут, постоянно перемешивая..
+ 1 ч.л. сахара, 0.5 ч.л. красного перца (или аджики), 0,5 ч.л. черного перца - еще жарить пару минут, опять же постоянно помешивая на сильном огне...
+ 1-2 ст. л. соевого соуса, перемешать,
выключить плиту и дать настояться.
+ мелко порубленный укроп - приятного
ИКРА КАБАЧКОВАЯ
----------------------------------
2 кг кабачков,
1.5 кг помидор,
2 кг моркови,
1кг лука репчатого
все пропустить через мясорубку, тушить в большой кастрюле на медленном огне 2-3 часа, пока жидкость не выпариться, в конце добавить соль, сахар, уксус, раст масло из расчета на 2 л - 1 ст.л. соли, 0.5 ст. сахара, 0.5 ст.л. уксуса 70%, масло по вкусу.
ПИРОГ С ТВОРОГОМ
------------------------------------
2.5-3 стакана муки просеять, смешать с
1 ч.л. разрыхлителя,
150 гр. маргарина натереть на терке,
добавить отдельно взбитые 2 яйца, 100 гр. сахара, 150 гр. сметаны,
Смесь хорошо перетереть руками, должно получиться мягкое эластичное тесто
На дно формы выложить тесто толщиной 1-1.5 см, с бортиками!
Смазать любым вареньем, сверху выложить фермерский творог 300 гр., смешанный с 2 яйцами и 100 гр. сахара.
Выпекать около 1 часа, пока тесто не зарумянится
ПИРОГ С ЯГОДАМИ И ТВОРОГОМ
----------------------------------------------------------
50 гр. маргарина (растопить) +
2/3 ст. сахара (взбить) +
200 гр. творога +
5 ст.л. молока +
1 ч.л. разрыхлителя +
1 ст. муки
форму смазать, распределить тесто толщиной 1-1.5 см руками, используя муку (чтоб не прилипало к рукам и делая бортики под начинку)
Начинка - любые ягоды и фрукты залить смесью:
2 яйца + 150 гр. сахара (взбить) +
1 ст. л. крахмала + ванилин +
150 гр. сметаны (перемещать)
Выпекать пока не зарумян
ОСТРАЯ КУРИЦА С ОВОЩАМИ
В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ
---------------------------------------------------------------------------
Любые части курицы (грудка, бедро, голень) натереть аджикой, дать постоять минут 20, за это время приготовить сливочный соус:
растопить 50 гр слив масла + 1 ст.л. муки, слегка обжарить + чеснок, соль, специи по вкусу + хорошо размешивая, тонкой струйкой добавить 250 гр. сливок, довести до кипения.
Подготовленные части курицы обжарить на раст масле.
На дно формы налить немного раст масла +
ХЛЕБ БЕЗДРОЖЖЕВОЙ НА ЗАКВАСКЕ
------------------------------------------------------------------
1 ст. теплой кипяченной воды + 1 ст. муки + 0.5 ст. закваски, перемешать и отложить 0.5 ст. теста на следующую порцию хлеба, т.е. закваску (хранить в холодильнике, не плотно закрывая).
1 ч.л. сахара, 1.5 ч.л. соли, 1 ст.л. раст. масла, 1.5 - 2 муки (как тесто возьмет), хорошенько вымесить, форму смазать раст маслом, выложить тесто в форму, накрыть салфеткой, дать выстояться 6-8 часов, выпекать минут 30, пока не
ПЕЧЕНЬЕ СДОБНОЕ
-----------------------------------
200 гр. маргарина,
4 ст.л. молока,
2 яйца,
1 ст.л. сахара,
1 ч.л. дрожжей,
3 ст. муки.
Готовое тесто поставить в холодильник на 3 часа, я оставила на ночь)).
Раскатать толщиной 1 см, посыпать сахаром, свернуть пополам, еще раз раскатать, посыпав сахаром, можно использовать также мак, корицу....
Выдержать на листе 30 минут и выпекать в духовке, пока не зарумянятся
Креативная рамочка для вышивки
Чехол на табурет. Мебельная ткань продублирована синтепоном.
Чехол на табурет. Мебельная ткань продублирована синтепоном.
Декоративная подушка с буфами, в качестве дополнения - розочка из атласной ленты.
Декоративные подушки из атласа. Возможно изготовление по вашим размерам в любой цветовой гамме.
Декоративная подушка из атласа с вышивкой.
Кукла ручной работы в традиционном женском костюме Рязанской губернии XIX века. Костюм состоит из рубахи, поневы, головной убор - кичка
Кукла ручной работы выполнена на заказ для дипломной работы
Кукла в казахском праздничном костюме. Приталенное платье - косетек, камзол с вышивкой, саулеке - головной убор, украшенный мехом
Кукла ручной работы в казахском национальном костюме выполнена на заказ для дипломной работы
Двустороннее стеганное покрывало с подкладкой из синтепона
Двустороннее покрывало на кровать
Стеганное покрывало на кровать.
Дизайн покрывала перекликается с росписью стены
Аппликация из цветов повторяет дизайнерскую роспись стены.
Завязка-бант. Использовалась для оформления угла покрывала
Дивандек выполнен в технике пэчворк
Чехол на прямоугольный диван и кресло-груша. Комплект выполнен из мебельного велюра, ткань LIGHT
Дивандек - это не просто стильный аксессуар декора, но и практичное решение для защиты предметов мягкой мебели от загрязнений и потертостей
Покрывало на кровать
Покрывало на кровать выполнено из мебельного велюра, ткань LIGHT
Покрывало на кровать сшито из мебельного велюра, ткань LIGHT
бегемотик
Кресло-игрушка. Мишка выполнен из экокожи.
Навес из ткани Дюспо для садовых качелей. Ну как же обойтись без аппликации из цветочков))
Покрывало на кровать выполнено в технике пэчворк из мебельного велюра, ткань LIGHT
Покрывало на кровать выполнено из мебельного велюра, ткань LIGHT
