Ингредиенты:
-семечки
-пучок укропа
-крупный зубчик чеснока
-морская соль, перец
-сок одного лимона
-куркума
-горчица
Приготовление:
Семечки замочить на ночь. Если семечки не замачивать, то в сыре присутсвует явный привкус подсолнечных семечек, что портит все старания)).На следующий день семечки взбить в блендере до пастообразного состояния (добавляя по чуть-чуть воды той, в которой семечки замачивались. Главное не переборщить!), добавить мелко нарезанный укроп и все остальные ингредиенты, скатать шарик,
Для приготовления потребуется:
1 стакан размоченной оранжевой чечевицы
0,5 стакана льняного семени
0,5 стакана подсолнечных семечек
1 красный болгарский перец
2-3 зубка чеснока
5-6 оливок
Острый перец по вкусу
Специи по вкусу
Способ приготовления:
Размоченную оранжевую чечевицу перемолоть в комбайне до однородной массы. Добавить кусочки болгарского перца, чеснок и снова перемолоть. Отдельно перемолоть сухие льняные семена и подсолнечные семечки.
Соединить обе массы, добавить острый перец, специи и тщател
Кедровая сметанка
*****************
Этот простейший рецепт - такая вкусность, пусть это будет подарок для тех, кто не наедается, скучает по старой "жирной" кухне, кто хочет впечатлить гостей, которые "не в теме" и просто вкуснейший соус и основа для многих блюд, которые я выложу позднее.
Кедровые орешки
Вода
Для вкуса: соль, карри, молотые зерна горчицы, кумин, чеснок, свежая зелень и т.д. - кому что по вкусу.
Берем комбайн или блендер (кедровый орех такая нежная субстанция, что даже блендер прекрасно
Коричный чизкейк без выпекания
Ингредиенты:
Для основы:
• 2 чашки (230гр) миндаля, очищенного (или сырого)
• 1 ½ чайной ложки корицы
• 2 ½ - 3 столовые ложки нектара агавы или кленового/сахарного сиропа
Для начинки:
• 2 чашки (280гр) кешью
• 1 чашка яблочного сока, не подслащенного
• ¼ чашки лимонного сока
• ½ чашки нектара агавы или кленового/сахарного сиропа
• 1 столовая ложка экстракта ванили или ванилина по вкусу
• 1 столовая ложка корицы
• ¼ чайной ложки молотого сушеного имбиря
• ¼ чайной ложки мелк
Салатик из моркови с орехами и яблоками
Ингредиенты:
300 гр яблок
10 орехов грецких
200 гр моркови
растительное масло для заправки
Приготовление:
Яблоки почистить, нарезать ломтиками, натереть на крупной терке морковь. Ядра орехов ошпарить, нарезать некрупными кусочками. Все смешать, посолить, заправить маслом, украсить зеленым салатом.
Сыр из миндаля
Ингредиенты:
▪ миндаль, 200 гр.
▪ лимон, 1/2 шт.
▪ соль по вкусу (примерно 3/4 ч.л.)
▪ чеснок по желанию, и по вкусу (2-3 зубчика)
▪ любая зелень, по желанию
▪ жидкий мёд, 0.5 ч.л.
Приготовление:
Миндаль замочить на ночь (10-12 ч.). По желанию очистить от кожуры.
Положить в кухонный комбайн, добавить лимонный сок, чеснок и соль, и перемолоть, до однородного, пастообразного состояния. Воды не добавлять!
Сначала миндаль будет крупинчатым, и прилипать к стенкам кухонного комбайна, но это
Прекрасная низкокалорийная альтернатива знаменитым конфетам, а еще в серединку можно вложить любимый орешек.
Вам потребуется:
-150 г кокосовой стружки
-3 киви
-3 ст.л. меда
Обсыпка:
-кокосовая стружка
Как готовить:
1. Срезать с киви кожуру, разрезать пополам, выложить в блендер, положить мед, стружку кокоса, до однородности перемолоть.
2. Сформовать шарики из приготовленной смеси по размеру как грецкий орех, запанировать в стружке кокоса.
3. Перед подачей киви «Рафаэлло» на несколько часов убрать в хо
Рецепт вкусного кваса на 3 литровую банку:
1 стакан тёмного изюма ( мытого)
1 стакан овса ( мытого)
3 ст ложки мёда залить водой
Настаивать 2 или 3 дня.
????ДОМАШНИЙ РЕЦЕПТ ХАЛВЫ????
НУЖНО:
200 гр. кунжута, 200 гр. семечек подсолнечника, 100 гр. грецких орехов, мед, кунжутное масло
Приготовление очень простое.
Всё размолоть в кофемолке. Добавить 3 ст.л. мёда и 3 ст.л. масла кунжутного. Разместить в форму, поставить в морозилку ненадолго - готово!
А если у вас нет кунжутного масла, добро пожаловать в наш магазин nacto.ru, здесь вы всегда найдете самые лучшие и вкусные масла натурального происхождени
Фалафель для сыроедов.
Сегодня сделала по Асиному и Диминому (участники проекта Реконструкция) рецепту фалафель. Не думала, что так просто). С вечера замочила нут и чечевицу. Утром промыла, пропустила через мясорубку, добавила соль, специи (молотого кориандра не жалейте), чеснок, растительное масло, лимонный сок одного лимона. Тесто разделила на три части. Скатала шарики. Одну часть шариков положила в дегидратор - жду результата. Вторую часть запекла в духовке, третью часть съели сырой. Вкуснятина!
~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~
???? Raw Нутелла из фиников
~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~
Эта сладкая паста из фиников и какао, без добавления масла, сахара или крахмала, может стать полноценным вариантом для десерта. В рецепт также можно добавить ваниль, измельченный фундук, миндаль или другие орехи. Ее вкусно есть с травяным чаем или макать в нее ломтики свежего яблока.
2 стакана фиников
2 ст. ложки какао
корица по вксу
щепотка морской соли
Замочите финики в питьевой воде на 30-40 минут, чтобы шкурка легко
паприка молотая средней остроты, сушеный острый перец хлопьями, сушеные: петрушка, укроп, базилик, орегано + энергетика человека, который готовит блюдо. Все, что нравится лично вам - добавляйте по вкусу сами
Основа торта - перемолотые в кухонном комбайне до состояния крошки орехи смешанные с медом и корицей. Начинка - пару авокадо, мед, какао-порошок, корица. Сверху торт посыпан какао-порошком и корицей. Время приготовления 30 минут
Весенняя витаминизация необходима всем, пора просыпаться, скоро лето! 5 минут работы и наиполезнейший обед готов.
В блендере смешала воду, пару морковок, пару помидоров, морскую соль. Добавила проростки чечевицы (покупайте в оболочке, чечевица без оболочки не прорастает) и растительное масло первого холодного отжима. Чеснок, жаль, свежий еще дорогой пока)), март на дворе. Ну ничего, и чеснока свежего дождемся, недолго осталось. Приятного аппетита!
Предпраздничные полезности и вкусности от Виктории из Турку, участницы проектов Разумного Человечества (переписка из чата).
"Всем доброе утро и такой вот весенний пирог :)
[9:36:31] Nikolaeva Victoria: Рецепт: корж- тыквенные семечки, кешью и кокосовое масло ( растопленного на водяной бане), соль. Начинка: авокадо (основной ингредиент взбить в пюре), паприка, помидор, огурец, лук, чеснок, сок лайма, соль. У меня было так. А вообще начинку можно любую на свой вкус. Все ингредиенты на глаз. Хорошего всем дн
Вкусные и полезные конфеты без муки, яиц и сахара (подходят также для сыроедов) с пошаговыми инструкциями от Полины из Санкт-Петербурга, участницы проекта Реконструкция http://www.intelligenthumanity.com/p/blog-page.html Разумного Человечества. Приятного вам аппетита и насыщенных просветлением)) майских праздников!
[16:54:48] Полина Максименко: Друзья! Сегодня сделала себе конфет)) Решила отснять для вас)))
[16:55:57] Полина Максименко: Сыроедческие конфетки
Елена: Ка вкус-то? Опиши вкуснятину).
[17:53:58
Каков источник белка сыроедов, веганов и вегетарианцев? Меня никто никогда не спрашивал, хотя знают, что я - сыроед). Не спрашивали, потому что вид у меня цветущий, энергии много и голова работает на пятерку. Раз меня не спрашивали, отвечу). Один из моих источников белка - сыроедные сметаны - перемолотые в блендере с водой до состояния пасты семечки или любые орехи. Я добавляю такие "сметаны" в салаты. Особенно люблю орехи кешью, они дают сладкий вкус. На фотографии "сметана из семечек подсолнечника" с кит
Секрет супов и любых блюд от Елены, целительницы.
Давно хотела пост об этом написать)). Подвернулся солнечный день, получилась хорошая фотография, на которой можно все четко разглядеть - высушенные в дегидраторе (у кого дегидратора нет, можно сушить в духовке при не более 45 градусов по Цельсию, иначе энзимы умрут) свекла, корневой сельдерей, черешковый сельдерей, кусочки тыквы, помидоры, репчатый лук, грибы, баклажан, листья капусты. Все, что остается от обеда или при чистке овощей - сразу в дегидратор,
Продолжаю тему об источниках белка вегетарианцев, веганов и сыроедов. Один из таких источников - размоченные и пророщенные бобовые. На фотографии - в листья необжаренной нори завернута паста из замоченного с ночи нута, промытого утром, перемолотого в блендере вместе с авокадо, морской солью, соком лимона, чесноком и специями. Блюдо подходит всем - всеядным, веганам, сыроедам, вегетарианцам. Приятного аппетита!
Елена, целительница.
НАША НЕЗАМЕНИМАЯ РЕПА
ВИТАМИННЫЕ ДЕСЕРТЫ ИЗ ТЫКВЫ????
Ингредиенты:
тыква – около 300 г
курага - 0,5-1 стакан
цедра - с 1/4 апельсина
мед по вкусу и желанию
Приготовление:
Курагу размягчите, просто промыв и залив её кипятком на несколько минут.
Тыкву очистите от кожуры и семечек. Поместите куски тыквы в чашу блендера.
Добавьте курагу и цедру. Мед тоже можно и сразу же добавить, и потом - по вкусу.
Измельчите все ингредиенты при помощи блендера до желаемой степени.
Десерт из сырой тыквы готов.
источник: http://www.iam*cook.ru/s
И победитель в конкурсе фалафелей (выпечной - сыроедный) - сыроедный вариант фалафеля по рецепту Аси (http://vk.com/fiini, http://vk.com/m_treasure) и Димы Коровиных!
Замоченные, пророщенные и промытые турецкий горох и чечевицу/маш смолоть на мясорубке с мелкой решеткой с чесноком, морковкой, корнем петрушки, репкой (что найдете), добавить морскую соль, сок лимона (не жалейте))), специи, молотый кориандр. Полученную пасту можно закручивать в роллы из листьев салата или листов нори, оставшуюся пасту мы ска
«ТОФУ» ИЗ НУТА????
- 3 стакана (350гр) нутовой муки (или смеси гороховой и нутовой)
- 15 стаканов (3,5л) воды
- ½ ст. л. раст. масла
- 2 ½ ч. л. соли
- 1 ст. л. молотой куркумы (по вкусу)
- 1 ч. л. молотого сушеного чеснока (по вкусу)
Приготовление:
Смешать в большой кастрюле (объемом 4 - 5л) нутовую муку с водой. Оставить примерно на 12 часов (можно на ночь) не мешая.
Утром, не трогая кастрюлю, аккуратно вычерпнуть с верхнего слоя 6 чашек жидкости.
В кастрюле разогреть на среднем огне ма
кокосовое молоко 2 банки
лук
имбирь
грибы 3 чашки
зелёные бобы
специи
соль
