Галина Куприянова, Нижний Тагил, Россия

С моей любимой мамочкой

Не поверите, я тетя этой красивой невесты)) В моей семье только самые интересные красивые девочки. Это порода нашего рода и самая шикарная наследственность))

Моя троюродная сестра неповторимая Ирина Викторовна, ее муж Влад и их старшая дочь Ольга (мама, папа и сестра невесты)

Я тетя и этой неповторимой блондинки в нежно пудровом. Рядом с ней ее муж и старший сын. 11 лет назад мы были и на ее свадьбе!

Моя старшая сестра когда-то успела считаться на выкупе с женихом))

Обнимашки и целовашки, моих любимых красоток))

Света и мамочка ходят в балет))

Это моя любимая родная сестра-красавица. Только когда мы стоим рядом видно, что мы похоже)) И я никому не говорю, что это старшая сестра

ГВ, упражнялась в точечной росписи. Портретного сходства нет, это просто ощущение от невесты. Портрет - часть триптиха. Серебро и перламутр настоящие. Забытые навыки ГВ)))

Плоды крыжовника содержат: яблочную, лимонную, фолиевую кислоты, дубильные вещества, флавоноиды, пектиновые вещества, которые выводят из организма соли тяжёлых металлов. А также витамины С, группы В, провитамин А, P, микроэлементы – калий, натрий, цинк, фосфор, йод, кальций, железо, марганец, кобальт, медь. Серотин, содержащийся в плодах крыжовника, оказывает противоопухолевое действие. В темных, красных, черных сортах крыжовника достаточно много сахаров всех типов.

Народная медицина исстари использует плоды крыжовника для лечения таких болезней, как воспаление почек и мочевого пузыря, нарушение обмена веществ. При сыпи, экземах, ожогах ядовитыми растениями сок крыжовника втирают в кожу. При экземах, псориазах и других кожных заболеваниях свежие плоды крыжовника следует употреблять в пищу на протяжении всего сезона. Тем, кто в течение осени, зимы и ранней весны ест варенье из крыжовника, не особо страшны простуды. А термически обработанные плоды крыжовника (например,

Варенье из крыжовника с корицей 1 кг крыжовника, 1,5 кг сахара, 500 мл воды, 20 г корицы. Варенье из крыжовника с апельсиновыми корочками 1 кг крыжовника; 200 г апельсиновых измельчённых корок; 1,5 кг сахара. Варенье из крыжовника и малины 500 г крыжовника; 300 г малины; 1 кг сахара.

"Царское" ("Изумрудное") вранье: 1 кг крыжовника - 2 стакана воды, 1,5 кг сахара, 1 стакан очищенных четвертинок грецких орехов, 10 вишневых листьев. Ягоды вымыть, обрезать плодоножки, вынуть семена. Начинить крыжовник четвертинками грецких орехов. Залить ягоды холодной водой на 20 минут. Слить воду и заварить на ней вишнёвые листья и кипятить 10-15 минут. Процедить. Залить крыжовник этим горячим отваром и оставить на 20 минут. Слить отвар и сварить сироп из воды и сахара. Кипящим сиропом залить ягоды в ба

Целительный эликсира - «Сосновый Мёд» В дни летнего солнцестояния 21-22-23-24 июня собираются молодые шишки сосны. Шишки укладывают в прозрачную емкость, плотно заливая медом или патокой (некоторые пересыпают их сахарным песком (примерно 1 кг на 3-х литровую банку). Горлышко емкости накрывают марлей и ставят под прямые солнечные лучи (например на подоконник) до дня осеннего равноденствия 21-22-23-24 сентября (в какой день месяца поставили, в такой день месяца и убрать). Но саму емкость закрывают непрозрачн

"Сосновый мед". В сосновых шишках содержатся: эфирные масла, аскорбиновая кислота, рутин, витамины - В1, В2, С, К, Р; смолы, минеральные соли; дубильные вещества, панипикрин. В сосновых шишках содержится особый вид танинов, который эффективен при постинсультном состоянии. Показания к применению: при бронхите, астме, ангине и др. болезней дыхательных путей и горла; отличное профилактическое средство для очищения дыхательных путей и укрепления десен; обладает ярко выраженными бактерицидными и целебными свойс

Тарт с крыжовником. Тaрт (фр. tarte) — типичный для французской кухни открытый пирог из особого песочного теста, замешиваемого как правило без добавления соли или сахара. Может быть десертным или основным блюдом. Во французской кухни тарты выпекают с заливкой не всегда, это скорее немецкая традиция. А вот на Руси аналогичные по составу пироги делали с соленным тестом (обратите внимание не добавляли сахар), или даже закрытые, но не из привычного нам дрожжевого теста, а вот из такого песочного. В рецепте тес

Плоды сливы содержат: много железа и калия как и абрикосы; витамины С, Р, В , каротин, пектины и небольшое по сравнению с многими плодовыми кустарниками количество сахаров в своих плодах, но достаточное для того, чтобы не портились заготовки из них. Очень близки к сливам по химическому составу плоды терна.

Чернослив, высушенная слива, считается одним из самых безопасных слабительных средств, однако, слабительным эффектом обладают и свежие спелые ягоды. Сливовый компот обладает диуретическими свойствами - выводит лишнюю жидкость из организма. Сливы - частый гость в меню летних диет именно благодаря очистительному и стимулирующему пищеварение эффекту.

Если вы никогда не видели сливы "без одежды", то вот какие они миленькие))) Снять кожицу со сливы и иных плодов и овощей достаточно просто, используя метод бланширования - обработки сырья горячей водой, кипятком или паром. Поместите сливы в сито (это очень полезный лайфхак, чтобы не вылавливать их по одной), а сито в уже кипящую воду, подобрав диаметр кастрюли заранее так, чтобы сито со сливами полностью погружалось в воду, и плоды были покрыты водой. Для сливы достаточно не более минуты, прибывания в кипя

Сливовое повидло с пудрой из грецкого ореха: 2 кг сливы (лучше чернослива), 1 ч.л. - молотого имбиря, 150 г - пудры грецких орехов. Удалить косточки, очистить от кожицы и измельчить блендером в однородную массу. Варить 1 час, постоянно помешивая, до выкипания лишней жидкости. После снятия с огня, еще в горячую массу положить имбирь и корицу. Если сахара вам все же очень хочется добавить, то на такой объем не более 400 г. достаточно.

Тарт с крыжовником. Тесто: 350 г - мука, 160 г - масло сливочное охлажденное, 1 яйцо. Заливка: 200 г - сметана, 100 г - сахар, 2 шт - яйца, 2 ст.л. - мука. Ягоды, фрукты, овощи, корнеплоды, мясо, птица и рыба могут быть при этом любыми. Только сахар добавляется или нет.

Для сохранения цвета продуктам, содержащим железо, используется сок лимона. При равномерном распределении его по поверхности среза мякоть не побуреет. Для увеличения срока хранения продукта издревле используется ваниль. Ее можно не только добавлять в состав для придания особого аромата, но даже припудривают поверхность варенья перед тем как закатать банки.

Джем из персиков с лепестками роз и ягодами черешни. 500 г – персики, 200 г – черешни (или вишни) без косточки, 1 ст. л. – лимонного сока, 15 шт. – лепестков роз, ваниль по вкусу, 300 700 г – сахарного песка, 3 ст. л. – вермута. Персики очистить от кожуры методом бланширования. Вынуть косточки. 2/3 всего объема персиков измельчить блендером, 1/3 нарезать мелким кубиком. Варить не менее 30 минут, постоянно помешивая. Максимальное время варки – 1 час. Отдельно сварить черешню или вишню. Как только джем свари

Пе́рсик, пе́рсиковое де́рево (лат. Prúnus pérsica: «персидская (слива)») — растение из семейства Розовые, подрода Миндаль. Весьма близко к миндалевому дереву, от которого отличается только плодами. Родиной персика является Китай, там этот фрукт считается символом долгожительства. А в популярной древней китайской науке Фен шуй персиковое дерево символизирует долгую и спокойную жизнь, а также крепкое здоровье.

Пищевая ценность (на 100 г продукта): энергетическая ценность 39 ккал 165 кДж; вода 88,9 г; белки 0,9 г; жиры 0,3 г; углеводы 9,5 г (сахара́ 8,4 г); пищевые волокна 1,5 г. Калорийность. Персик – удивительный летний фрукт, он очень полезен, особенно тем, что является низкокалорийным продуктом с большим содержанием калия.

Полезные свойства. Калий в составе персика человеческому организму жизненно необходим, потому как регулирует работу нервной и мышечной системы, отвечает за метаболизм, укрепляет сердечную мышцу, делает персик полезным при анемии, а также при аритмии и иных болезнях сердца. Употребление в пищу персиков улучшает пищеварение, благодаря высокому содержанию в плоде растворимой клетчатки, которая активизирует деятельность кишечника и способствует подавлению гнилостных процессов в пищеварительном тракте. Магний с

Противопоказаны персики при ожирении и сахарном диабете. Плоды, у которых бархатистая кожица могут вызвать у человека очень сильную аллергическую реакцию, из-за содержания на них пыльцы.

Вишневый мармелад с грецким орехом. 1 кг - вишни; 1,5 кг - сахара; 200-250 г - очищенных четвертинок грецких орехов; 10 г - агар-агар. Все ягоды очищают от косточек и начиняют кусочком грецкого ореха. Подготовленными ягодами плотно заполняют банку, пересыпая каждый слой ягод сахаром. Дают выстоятся ягодам не менее 1 часа в холодном месте. После чего сок из банки аккуратно сливают, добавляют оставшийся сахар и варят сироп. Приготовленный сироп горячим заливают варенье 2 раза, оставляя его выстоятся в течени

Вишня полезна при заболеваниях почек, расстройстве желудка, подагре и болезнях мочевого пузыря. Инозит в ее составе регулирует обменные процессы в организме, а антоцианы, помогают укрепить капилляры и являются отличным антиокислителем. Тем не менее употреблять вишню и приготовленные из нее блюда не рекомендуют или рекомендуют употреблять с ограничением при: язве желудка, двенадцатиперстной кишки; с повышенной кислотностью; хронических болезнях легких; сахарном диабете; ожирении.

В плодах вишни содержатся: органические кислоты - лимонная кислота, яблочная кислота, янтарная кислота, салициловая кислота; микроэлементы - медь, железо, цинк, йод, марганец, хром, фтор, молибден, бор, ванадий, кобальт, никель, рубидий; макроэлементы - калий, кальций, фосфор, магний; а также пектиновые вещества, сахара, витамины А, С, Е, В1, В2, РР, фолиевая кислота.

По легенде Виктория Петровна Брежнева виртуозно готовила вишневое варенье с грецкими орехами. И это было любимое варенье Леонида Ильича Брежнева. Но насколько это правда подтверждения я не нашла, хотя упоминание в книге дочери генсека есть, правда в контексте процессе общения ее с матерью, которая готовила это варенье, но насколько оно было любимым не известно))

Ви́шня (лат. Prúnus subg. Cérasus) — подрод растений рода Слива (Prunus) семейства Розовые (Rosaceae). Русское слово «вишня» считается общеславянским производным от той же основы, что и нем. Weichsel «вишня», лат. viscum «птичий клей» и т. д. В таком случае первоначальное значение слова — «дерево с клейким соком». Интересно, что в эквиваленте русского языка первоначально это была ягода "черешня", а не вишня. Она же является самым известным с давних пор видом вишни. КВ некоторых источниках указывается, что

Конфитюр «Кофейный нектарин» 500 г – нектаринов, 1 ст. л. – лимонного сока, ваниль по вкусу, 300 500 г – сахарного песка, 1 ч. л. – молотого кофе. Нектарины очистить от кожуры методом бланширования. Вынуть косточки. 10% всего объема нектаринов порезать мелкими кубиками, остальное слайсами или любой другой формы. Поставить Пересыпать сахаром нарезанные фрукты и поставить в холодильник не менее, чем на 1 час. Для усиления эффекта можно добавить припудрить ванилью. Слить сок с нектаринов и отдельно сварить со

Нектари́н или Персик голоплодный (лат. Prunus persica var. nucipersica) — подвид персика обыкновенного, для плодов которого характерна гладкая, как у сливы, кожица. Страны произрастания – в основном страны Средиземноморья: Италия, Израиль, Кипр, Греция, Тунис.

Нектарин характеризуется наличием жизненно важных веществ: витаминов – С, А, Е, В1, В3, В6, В4, В9, В2, В5, К; микро- и макроэлементы железо, фосфор, калий, марганец, цинк, кальций, фосфор, магний, медь. Нектарин отличается высочайшим содержанием аминокислот, необходимых для ресинтеза и синтеза в организме белка и прочего — гормонов, пигментов и так далее. Аминокислоты необходимы для гармоничного роста мышечной и остальных тканей тела.

Обязательное правило для консервирования любых ягод или фруктов - сироп готовится из сока исходных продуктов. За редким исключением используется лимонный сок. Отдельно приготовленный сахарный сироп на основе воды не только снизит вкусовые качества десерта, но и будет способствовать снижению срока хранения из-за изменения состава варенья.

Если для приготовления варенья используются ягоды или фрукты с низким содержанием жидкости существует несколько способов ускорения сока выделения. Можно запомнить 3 лайфхака (применять их лучше последовательно, один из них точно поможет): пересыпать сахаром (медом, ванилью и др.); 2) обязательно помещать в холодное место - незначительная разница температур дает изменения объема продуктов, что увеличивает отход жидкости); 3) можно потратить до 15% от общего объема сырья на переработку в пюре или сок путем и

Издревле в варенье использовались различные природные ароматизаторы, в основном продукты, растения, цветы, корни, содержащие аромамасла. Сегодня мы не посыпаем варенье ванилью, забыли как добавлять в него корицу, хотя ранее это спасало заготовки от плесени и брожения. Редким, но все-таки применяемым для варенье может быть даже свежемолотый кофе.

Старинный прием "саше", если вы используете сыпучие приправы, которые не оставляете в готовом продукте после варки, чтобы не жидкость была светлой и не было лишней взвеси. Обычный холщовый мешочек, который опускается не более чем за 5 минут до конца приготовления, а потом просто извлекается из раствора. Удобный и простой прием не только в варенье, но и для приготовления супов, компотов и др. Секрет приема в том, что мы чувствует оттенки пищи в основном через обоняние - в конфитюре уже не будет кофе, но мы

Нектарин — потрясающий фрукт, имеющий несравненное количество лечебных свойств. Он помогает наладить пищеварение и избавится от запоров, очистить организм от всевозможных вредных веществ. Нектарины оказывают на организм больных атеросклерозом и гипертонией благоприятное действие, выводя скопившуюся в тканях жидкость. Это же свойство фрукта помогает избавиться и от надоевших килограмм. Нектарин имеет удивительнейшую способностью — этот фрукт увеличивает секрецию пищеварительных желез. Благодаря такому свойс

Вяленая вишня с розмарином: 1 кг - вишня, 700 г - сахара, 2 л - вода, 1 ч. л. - сода, 1ст. л. - сушенный розмарин . Из ягод вынуть косточки и нанизать на нити для вяления. Из 1 л воды и 1 ч. л. соды приготовить раствор и довести его до кипения. В кипящий раствор поместить ягоды, ошпаривать в растворе не более 1 минуты. тщательно вымыть ягоды под проточной водой. Из оставшегося 1 л воды и 700 г сахара сварить густой сироп. Поместить в сироп ягоды и глазировать не более 1 часа. Ягоды вынуть из сиропа, откину

Смысл предварительной подготовки цукатов перед вялением - максимально обезводить их. Первый этап самый простой - вынуть косточки и оставить в холодильнике на ночь, а потом откинуть ягоды на дуршлаг. При таком способе большая часть сока уйдет, и ягоды уже будут менее водянистыми и их можно будет нанизывать на нитку для сушки. 1 лайфхак: лучше нанизывать ягоды до начала термообработки - это значительно упростит ваш трудоемкий процесс предварительной подготовки, чем работа со сладкими ягодами из сиропа. 2 лай

Галина Куприянова

Галина Куприянова

Галина Куприянова - фото