Макс Fontain - фото
Брусничный пирог.
Ингредиенты:
cливочное масло — 100 г.
cахар — 150 г.
гашёная сода — 1 ч.л.
разрыхлитель — 1 ч.л.
ванилин — 1 ч.л.
корица — 1 ч.л.
яйца — 2 шт.
мука — 350 г.
брусника — 300 г.
сметана — 300 г.
сахарная пудра — 200 г.
Приготовление:
1. Растираем твёрдое масло с сахаром, добавляем яйца+муку, все специи и вымешиваем тесто.
2. Утрамбовываем в форме и выпекаем при 170° 35 минут.
3. Бруснику варим с 1,5 ст.л. сахара несколько минут, затем добавляем в основу и выпекаем минут 10.
4. Взбива
Кекс с лимоном и черникой.
????Взбиваем венчиком:
сахар — 1 стакан
яйца — 3 шт.
растительное масло — полстакана
несладкий йогурт — 1 стакан
ванильный экстракт — 1/2 ч.л.
лимонная цедра — 3 ч.л.
????В отдельной миске смешиваем:
мука — полтора стакана
разрыхлитель — 2 ч.л.
соль — 1/2 ч.л.
Просеиваем все сухие ингредиенты. Осторожно вмешиваем все ингредиенты в жидкую смесь. Смешиваем полтора стакана черники с одной ст.л. муки. Аккуратно вмешиваем ягоды в тесто.
Выкладываем тесто в подготовленную форму для вып
Заливной пирог с мясом и картошкой.
????Тесто:
кефир — 2 стакана
мука — 2 стакана
яйца — 4 шт.
соль — 1 ч.л.
сода — 1 ч.л.
????Начинка:
фарш — 400-500 г.
лук — 1 шт.
картофель — 3 шт.
чеснок — 4-5 зубчиков
Приготовление:
1. В кефир добавьте соль, соду, яйца, муку и хорошо перемешайте. Тесто должно получиться жидким.
2. Фарш обжарьте с луком и чесноком до полуготовности (посолите и поперчите), картофель нарежьте тонкими кружочками.
3. Часть теста залейте в формочку, смазанную маслом, выложите картофе
Мятный брауни.
Ингредиенты:
Тесто:
яйцо — 4 шт.
сахар — 300 г.
мука — 240 г.
масло сливочное — 160 г.
какао-порошок — 3 ст.л.
соль — щепотка
разрыхлитель теста — 1/2 ч.л.
Начинка:
творог обезжиренный — 400 г.
сахар — 80 г.
мята — 14 веточек (лепестки)
Глазурь:
сахарная пудра — 200 г.
молоко — 4 ст. л.
мята — 7 веточек (лепестки)
краситель пищевой зелёный (мы брали перламутровый) — 4-5 капель
Приготовление:
1. Взбить яйца и сахар до пышной массы. Растопить сливочное масло в сотейнике и размешать с какао.
Куриные грудки по-итальянски.
Ингредиенты:
куриное филе — 4-8 шт.
яйцо куриное — 2 шт.
сухари панировочные — 200 г.
базилик сушёный — по вкусу
сыр твёрдый — 150 г.
лук репчатый — 0,5 шт.
оливковое масло — 2 ст. л.
чеснок — 3 зубчика
томатная паста — 800 г.
орегано — 1 ч. л.
соль — 1 ч. л.
сахар — 1 ч. л.
Приготовление:
1. Натираем на тёрке лук в сотейник и ставим на средний огонь, добавляем оливковое масло. Через 2-3 минуты добавляем чеснок (выдавить через чеснокодавилку). Добавляем томатную паст
Бисквитный торт «Зебра».
Игредиенты:
— сметана — 200 г.
— какао — 2 ст. л.
— яйцо — 3 шт.
— масло сливочное — 50 г.
— мука пшеничная — 2 стакана
— сахар — 240 г.
— сода — 1 ч. л.
Приготовление:
1. Взбить яйца с сахаром до состояния лёгкой пенки. Растопить сливочное масло. Погасить соду в сметане. Смешать растопленное масло со взбитыми яйцами, погашенной содой и мукой. Тесто должно выглядеть как густая сметана.
2. Делим тесто пополам и одну смешиваем с какао. Разогреваем духовку до 180-200°, смазываем пр
Ленивый штрудель с вишней.
Ингредиенты:
– слоёное тесто (бездрожжевое) – 500 гр.
– вишня (замороженная) – 500 гр.
– панировочные сухари – 80 гр.
– сливочное масло – 60 гр.
– сахарный песок – 100 гр.
– кукурузный крахмал – 1 ст.л.
– яйцо – 1 шт.
Приготовление:
1. Тесто разморозить при комнатной температуре. Присыпать рабочую поверхность мукой и раскатать тесто скалкой в очень тонкий пласт.
2. Растопить сливочное масло, и смазать им раскатанное тесто. Равномерно присыпать панировочными сухарями, отст
Куриные рулетики в беконе.
Ингредиенты:
— куриная грудка или филе
— творожный сливочный сыр
— красный болгарский перец — 1 крупный
— пучок мелко порезанной петрушки
— пучок мелко порезанного укропа
— сырокопчёный бекон — 8-12 полосочек, в зависимости от того, какие по размеру рулетики
— соль и чёрный перец — по вкусу
Приготовление:
1. Каждую половинку куриного филе разрезаем острым ножом вдоль на два пластика, можно и на три, тогда рулетики получатся поменьше и поаккуратнее. Кусочки филе надо немного от
Вак беляш (татарские пирожки)
Ингредиенты (на 12 порций):
— мука пшеничная — 500 г.
— сливочное масло — 180 г.
— яйцо — 2 шт.
— сметана 20% — 6 ст.л.
— картофель — 400 г.
— фарш (мы брали домашний) — 500 г.
— репчатый лук — 1 шт.
— соль, перец, паприка — по вкусу.
Приготовление:
1. Картофель почистить, порезать мелкими кубиками.
2. Добавить фарш и мелко порезанный репчатый лук. Приправить солью и специями. Перемешать. Начинка готова.
3. Муку просеять, смешать с солью. Добавить холодное масло. Измельчить
Сырный суп с фрикадельками.
Ингредиенты (из расчета на 3-3,5 литровую кастрюлю): - 400-500 г. говяжьего фарша - 1 яйцо - 2 луковицы - 1 морковь - 3 плавленных сырка по 100 г - 5-6 средних картофелины - соль, специи - лавровый лист, зелень - растительное масло
Приготовление:
1. Лук нарезать кубиками и обжарить до золотистого цвета на небольшом количестве растительного масла.
2. Фарш посолить, поперчить. Добавить 1 яйцо, половину жаренного лука. Перемешать. Сформировать фрикадельки.
3. Морковь натереть н
Сырные оладьи с чесноком и зеленью.
Ингредиенты:
Сметана 15-20% - 300 г
Яйца -3 шт.
Сыр твердый – 200 г
Мука – 4-5 ст.ложек
Зелень – 1 пучок
Соль – 1 щепотка
Растительное масло для жарки
Приготовление:
1. Яйца разбейте в миску, добавьте щепотку соли и сметану, хорошо перемешайте венчиком или миксером. 2. Подсыпайте в тесто по 1 ложке муки, каждый раз хорошо перемешивая. Тесто по консистенции должно получиться как на оладьи.
3. Сыр измельчите на мелкой терке, зелень нарубите, добавьте все в тес
Печеный картофель с соусом из авокадо.
ИНГРЕДИЕНТЫ
700 г картофеля с тонкой кожурой
2–2,5 ст. л. оливкового масла
1 ч. л. молотого сушеного чеснока
средний пучок петрушки
морская соль, свежемолотый черный перец
Для соуса:
1 большое авокадо
2 зубчика чеснока
1/2 ст. л. лимонного сока
60 мл оливкового масла
соль, свежемолотый черный перец
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Хорошо вымойте картофель при помощи щетки. Положите в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения. Посолите, уменьшите огонь
Куриные оладьи с цедрой лимона.
Ингредиенты: — килограмм куриного фарша
— 2 яйца и 3 желтка
— 350 г. сметаны жирностью 25%
— 4-5 зубчиков чеснока
— 8 веточек петрушки
— цедра одного лимона
— 3 ст.л. кукурузного крахмала
— растительное масло
— соль, свежемолотый чёрный перец
Приготовление:
1. Чеснок и петрушку мелко нарежьте, смешайте с цедрой, добавьте в фарш. Посыпьте солью, перцем и крахмалом. Вымесите.
2. Взбейте сметану с яйцом и желтками, добавьте в фарш, тщательно перемешайте. В сковороде разогрейте
Запечённый картофель в мятно-сливочном соусе.
Ингредиенты:
— картофель — 1,5-2 кг.
— сливки 22% — литр
— мята — большой пучок или два средних
— немного тимьяна (можно и без)
Приготовление:
1. Подготовить картофель. Нарезать средними кусочками.
2. Немного сливок взбить в блендере с мятой и тимьяном до измельчения зелени. Добавить оставшиеся сливки. Посолить и поперчить (солить будем только сливки, поэтому не жалейте соли, ~ столовая ложка).
3. На противень добавить несколько кусочков сливочного масла, р
Пастрома из куриного филе.
Ингредиенты:
– филе курицы – 750 г.
– 2 ст. ложки оливкового масла
– ст. ложка мёда
– 2-3 чайной ложки паприки
– 5 зубчиков чеснока
Приготовление:
1. Мытое филе замочить в 300 мл. воды и ст.л. соли, поставить в холодильник на 3-4 часа.
2. Приготовить смесь для обмазывания, соединив масло, мёд, соль, паприку, чеснок, натёртый на мелкой тёрке или измельчённый. Ещё мы добавили сумах.
3. Филе обмазать со всех сторон, поставить в разогретую духовку и запекать при max t° – у нас это 3
Паста с колбасками, маслинами и пряными травами.
Ингредиенты:
— феттуччине или паппарделле — 500 г.
— охотничьи колбаски — 300 г.
— бекон — 200 г.
— банка (400 г) смеси оливок и маслин (мы добавляли в 2 раза меньше)
— чеснок — 5 зубчиков
— помидоры черри — 400 г.
— розмарин — 4 веточки
— тимьян — 4 веточки
— оливковое масло
— соль, свежемолотый чёрный перец
— пармезан по желанию
Приготовление:
1. Чеснок измельчите, помидоры черри разрежьте пополам. Оливки и маслины крупно нарежьте. Снимите листочки ро
Чизкейк.
Песочное тесто:
200г сливочного холодного масла порубить со стаканом муки (муку добавлять дробно). Добавить по желанию соль или сахар, в зависимости от того, для чего вам нужно тесто. В нашем случае - сахар, 3 столовые ложки.
Добавить 1 яйцо и замешать в комок. При необходимости добавить муку до состояния пластилина.
Раскатать толщиной 5мм. Уложить в форму. Остудить в холодильнике 30 минут.
Выпекать 10-15 минут при 200 градусах.
Основа:
Сыр филадельфия, рикотта или маскарпоне 500г.
Сгущенка 40
Яблочный пирог с маком.
Ингредиенты:
На форму 20-24 см: -3 яблока сочных, кисловато-сладких сортов; -По 125 г сахара, сливочного масла и муки; -2 яйца; -1 чайная ложка разрыхлителя; -2-3 столовых ложки мака; -Щепотка соли; -Сахарная пудра.
Приготовление:
Пусть масло размягчится при комнатной температуре, и взобьём его с сахаром.
Затем по одному вбиваем яйца, каждый раз чуть взбивая миксером.
Просеиваем муку с разрыхлителем и щепоточкой соли, высыпаем в тесто мак и снова перемешиваем. Тесто получается к
Паста с томатами и рикоттой.
Ингредиенты:
400 г короткой пасты
350 г помидоров
250 г рикотты
50 г твердого сыра
4 зубчика чеснока
2 веточки базилика
1 ст. л. оливкового масла
соль, свежесмолотый черный перец
Приготовление:
Отварите пасту (бантики или ракушки) по инструкции на упаковке, воду слейте. Пока макароны варятся, приготовьте соус. Чеснок очистите и порубите как можно мельче. Помидоры очистите от шкурки, порежьте кубиками. Листья базилика помойте, обсушите и порвите руками.
На сковороде р
Данная страница сгенерирована в реальном времени на лету с помощью запроса к API от соцсети ВКонтакте. На странице содержатся только открытые данные пользователей ВК, которые НЕ скрыты настройками приватности. Наш ресурс Findlik.pro НЕ собирает и НЕ осуществляет хранение персональных данных пользователей ВКонтакте.