Образование
КИРУЭ
2004, Очное отделение, Выпускница (специалист)
Факультет: Экономический
Кафедра: Бухгалтерский учет и аудит
Школа №7
1999
Новый Буг
1997 - 1999
(а)
Депутатская средняя школа
1997
Депутатский
1989 - 1997
(б)
Светлана Капляр - фото
Борщ по системе.
Сварить мясной бульон (я варю так: кладу мясо на косточке в кастрюлю, заливаю холодной водой, довожу до кипения, 5-7 минут кипит, после сливаю воду, мою мясо и кастрюлю, опять заливаю холодной водой и варю на умеренном огне).
В готовый бульон кладу нашинкованную капусту, довожу до кипения, варится около 5 минут, после закидываю пассерованные лук с морковью с добавлением томатной пасты, как закипит - ещё где-то 5 минут варится. Затем кладу нарезанную отварную свёклу (свёклу я отвариваю в па
Гороховый суп.
Горох вымыть, залить холодной водой, варить на слабом огне почти до готовности. Добавить нарезанный картофель. За 10 минут до конца варки добавить пассерованные в небольшом количестве масла лук с морковью. Посолить, добавить любимые приправы, варить 7-10 минут, выключить, дать настояться.
Борщ с яйцом
Состав: картофель, свёкла, морковь, лук, томат-паста, масло, специи, соль
Картофель нарезать, залить водой, поставить варить. Свёклу отварить в пароварке или обычным способом (в пароварке вкуснее). Морковь натереть на тёрке, лук нарезать мелкими кубиками. В сковороду залить немного масла, попассеровать лук, затем добавить морковь, немного подтушить, добавить томат-пасту без сахара, перемешать и ещё потушить. Свёклу очистить, нарезать соломкой, добавить в кастрюлю с картофелем, когда картошка с
Рис пропаренный с мясом, приготовленный в мультиварке без жира. Зелень - руккола. Рис промыть, залить водой 1:2,5, положить нарезанное мясо, соль, специи для плова, поставить на решим "гречка" или "плов"
Перец фаршированный (можно до 14)
Состав: болгарский перец, свино-говяжий фарш, лук, морковь, рис, маринованные огурцы, кетчуп, чеснок, специи, соль
Фарш я делаю сама 50/50 свинина+говядина, добавляю в него мелко нарезанные лук, болгарский перец, маринованные огурчики. чеснок, соль, специи по вкусу.
Очищенный болгарский перец обжариваю со всех сторон на сковороде с минимальным количеством растительного масла. Нафаршировать перцы, выложить в чугунную посудину, сверху положить пассированные лук с морковью и
Свинина-гармошка
Свинина 1-1,5 кг
Помидор - 2 шт
Перец красный - 1 шт.
Лимон - 1 шт
Лук-2 шт (средних размеров)
Сыр твредый - 100 гр (на весь кусок мяса)
Чеснок - 3 шт зубчика
Перец, соль по вкусу.
Замариновать мясо на ночь в соке лимона и лука, порезанного полукольцами, добавить соль и перец черный молотый по вкусу.
На следующий день приступаем к готовке (если нет времени, то можно без маринада, можно мариновать и меньшее время).
Мясо порезать на кусочки примерно 0,5- 1 см, но недорезая до конца. В прре
Омлет из кабачков и помидора в микроволновке.
Кабачки нарезать и в микроволновку на 2 минуты, добавьте помидоры дольками или кубиками и залейте молочно-яичной смесью посолите и поперчите по вкусу. Сверху выложить порванные листья салата. ,залить омлетом(яйца,специи,молоко). Готовить в микроволновке около 2 минут или дольше, в зависимости от мощности печи.
Салат. На фото порция 200г.
На 1 порцию (вышло 300г):
- 2 яйца
- 1 небольшая варен. морковь
-свежий огурец
-варен.курин.мясо (у меня 2 сосиски т. к в данный момент ничего не было другого. СОСИСКИ КУШАЕМ РЕДКО)
-творог 5% 2 ч. л.
Драники духовые с сыром.
Состав:
Картошка, сыр. соль, перец
Картофель натереть на самой мелкой терке, сыр - на крупной (сыра на 1 порцию должно уйти не больше 50 гр), перемешать, посолить, поперчить по вкусу. Выложить на противень или силиконовую форму и запечь в духовке. Готовность определите по румяности.
Котлеты с овощами
Состав: мясо индейки 1 кг, 2 небольших кабачка, 1 большая морковь, 2 луковицы, 1-2 яйца, соль, перец.
Мясо измельчить в мясорубке, кабачки и морковь натереть на терке, лук порезать на мелкие квадратики. Добавить яйцо, соль, перец, все перемешать.
Сформировать котлеты и выложить на противень. Запекать при 220-250 градусах до подрумянивания приблизительно 30-40 минут
Кабачки в омлете
Состав:
2 кабачка
2 яйца
200 мл молока
1-2 зубчика чеснока
1 ст ложка раст масла
соль, специи по вкусу
Кабачки нарезать кубиками, чуть обжарить на растительном масле. Залить взбитой смесью яиц с молоком и специями, чесноком накрыть крышкой, готовить 4-5 минут.
Очень люблю это блюдо за вкус и простоту!!!
Салат из моркови с сыром (фото из интернета)
Ингредиенты:
морковь — 500 гр.
сыр нежирный— 300 гр.
чеснок — по вкусу
нежирная сметана или йогурт — 50 гр.
Приготовление:
1. Свежую морковь натереть на средней терке, твердый сыр на крупной.
2. Все смешать, добавить измельченный чеснок, соль, сметану ( или йогурт) и перемешать.
Приятного аппетита!
Мясо по-купечески с грибами
Вкуснятина необыкновенная!)))
Продукты:
- Свинина (карбонат) - 800 гр,
- грибы замороженные или свежие - 150-200 гр,
- помидор - 1 шт,
- сыр - 200 гр,
- 2 ст.л. майонеза до 14-00,
- соль, специи - по вкусу.
Описание приготовления:
1. Нарезанное порционными кусками мясо отбиваем через пленку и выкладываем на смазанный маслом противень. Добавляем соль и специи
2. Снимаем с помидора шкурку (опустив для этокго в кипяток на минуту), режем кружочками и выкладываем на мясо
3. Сыр на
Омлет с овощами и сыром
Берем нарезаем овощи - перец красный, лук, зелен. стручковую фасоль, помидор,зелень (укроп). Добавляем 1 ч. л. масла (если сковорда антипригарная, то без масла) и готовим овощи до готовности (пассируем, а не жарим). В кружке взбить яйцо, молоко. Добавить туда же сыр 30 г., соль, специи. Все вылить в сковороду.Где готовятся нарезанные овощи. Чуть перемешиваем. Закрыть крышкой. Через пару минут омлет готов. Приятного аппетита!
Системный плов
Мясо 500г
Рис 300-400г
Морковь 2 шт
Лук 1шт
Натуральная томатная паста
Греческий йогурт
Зелень
Мясо, лук режем, морковь трём, лук режем.На разогретую сковороду кладём 2 ст.л греческого йогурта, обжариваем мясо пару минут, добавляем лук и морковь ещё на пару минут, вливаем около 200мл пасты и воды,специи и тушим минут 5.Далее перекладываем в кастрюлю, добаляем рис, и тушим минут 30-40, переодически мешая и добавляя воды.
Куриные желудки в сметане – рецепт
Многие считают субпродукты второстепенной едой, и совершенно зря, ведь по питательности они ничуть не уступают мясу, а по содержанию витаминов и минеральных веществ часто его превосходят. Кто-то скажет – долго возиться. Да, пупки следует подержать на огне более продолжительное время, чем, например, куриное филе, и это не блюдо на скорую руку. Но на этом все сложности заканчиваются. Куриные желудки в сметане – это просто, вкусно, неординарно, а еще –«дешево и сердито». Но
Гречневый суп с телятиной (обед)
-телятина - 600гр
- гречневая крупа -1.5 стакана
- сельдерей (корень) 1/2 шт.
- морковь - 1 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- масло растительное 1-2 ст. л
- соль,перец черный горошком, лавровый лист
( примерно на 6 порций супа )
1. Промойте мясо и нарежьте крупными кусками. Залейте 2 л холодной воды и доведите до кипения. Снимите пену,положите соль и специи и варите на слабом огне 1-1.5 часа .
2. Гречу обжарьте на сухой сковороде. Затем переложите в кастрюлю, добавьте и
Запеканка из куриной грудки в мультиварке(можно на обед)
Ингредиенты:
Куриная грудка 2 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 1 шт.
Перец болгарский (красный) 1 шт.
Яйцо куриное 1 шт.
Сливки 10% 5 ст.л
Масло оливковое 1 ч.л
Чеснок дольки 1 шт.
Сыр твердых сортов 50 г.
Приправа для курицы 1 ч.л
Приготовление:
1. Куриное мясо рубим мелко ножом, солим и перчим, добавляем специи и приправы.
2. В отдельной посуде перемешиваем 1 яйцо и сливки.
Заливаем и перемешиваем курицу со специями и заливкой. Отставляем в сторо
"Говядина кусочками со специями и чесночком, запеченная в фольге".
Подходит как для обеда, так и для ужина.
Говядину режете на кусочки, выкладываете на фольгу, в каждый кусочек вставляете кусочки чеснока, сверху посыпаете разрешенными специями, заворачиваете, выпекаете до готовности. Печь на верхней полке при температуре 250-270 гр. минут 40-50.
"Тушеные куриная печень с сердечками"
Для приготовления тушеной куриной печени понадобится:
печень куриная - 300 г;
сердечки куриные - 300 г;
сливки нежирные- 150 мл;
растит. масло - 1 ст.л.(на все блюдо)
лук репчатый - 1-2 шт.;
морковь - 1 шт.;
тимьян - около 1 ч. л.;
перец и соль - по вкусу.
Приготовление:
1. Лук и морковь очистить, мелко порезать, пассеровать, посолить и немного потушить на раст.масле.
2. Затем добавить к луку и моркови печень и куриные сердечки, продолжаем пассеровать, добавить тимь
Салат из языка и моркови(можно на обед,до 14)
Ингредиенты:
300 гр языка (или говядина)
3 средние моркови
2 соленных огурца (или корнишоны штук 6-7)
2 луковицы
1-2 зубчика чеснока
системный майонез
1 чайная ложка масла
черный перец
соль (если необходимо)
Приготовление:
1. Язык или мясо отвариваем, остужаем и нарезаем соломкой.
2. Лук нарезаем тонкими полукольцами и пассируем на растительном масле.
3. Морковь натираем на терке для корейской моркови (или нарезаем тоненькой соломкой) и пассируем отдельно о
Вкусный, сочный, ароматный шашлык в мультиварке
Ингредиенты: на 2 порции
- 0,5 кг мяса (телятина, свинина, филе курицы или индейки - на Ваш вкус)
Для маринада:
- 1 киви
- 1 болгарских перца
- 2 репчатых лука
- соль, перец, молотый кориандр – по вкусу
Приготовление:
1. Любой шашлык, даже если он готовится в мультиварке, конечно же, начинается с маринада. Коль это блюдо уже необычное, то и маринад сделаем соответствующий.
Итак, для начала снимем кожицу с киви и очистим 1 луковицу. Теперь отправляем их вме
Рубленые котлетки с творогом на обед (невероятно вкусно!)
Состав:
любое мясо (у меня свинина и курица) 1 кг
творог 5% - 500 гр
любая зелень ( у меня укроп, петрушка, лук) - 100 гр
2 яйца
соль, перец, чеснок - по вкусу
Способ приготовления:
мясо порезать на мелкие кусочки, смешать с творогом, яйцами, рубленой зеленью, солью, специями, чесноком.
Сформировать котлетки, запечь в духовке при температуре 180-200 гр 30 мин
Салатик "С куриной грудкой, шампиньонами и помидорками"
Ингредиенты:
Отварная куриная грудка – 1 шт.
Шампиньоны свежие -100 г.
Лук репчатый – 1 шт.
Сыр – 50 г.
Помидор – 2 шт.
Зелень
Системный Майонез (натур.йогурт+соевый соус)
Соль по вкусу
Рецепт приготовления:
Режем и пассеруем грибы с луком. Когда приготовится, остужаем грибы и выкладываем в миску. Также в миску добавляем порезанные куриную грудку, помидоры, зелень, трем сыр на крупной терке. Добавляем системный майонез и перемешиваем. Солим по вкус
Печень в сырном соусе (6 порций)
Ингредиенты:
1) Говяжья печень 1500 гр.,
2) Лук репчатый 150 гр.,
3) Йогурт 0% 400 мл.,
4) Чеснок 12 гр.,
5) Сыр 300г
4) Соль, зелень - по вкусу
Приготовление:
Лук мелко порезать и обжарить. С печени снять плёночку, порезать кусочками и обжарить с луком до корочки. Влить стакан воды, посолить и тушить до готовности печени под крышкой, добавить сыр кусочками. Постоянно помешивая, дождаться, когда они растворятся. Пока растворяются сырки, смешать йогурт, рубленый укроп и вы
Фрикадельки в томатном соусе
Ингредиенты:
500 г постного говяжьего фарша
1 зубчик чеснока, измельченный
1 столовая ложка мелко нарезанной петрушки
соль и перец по вкусу
1 яйцо
зелень рубленой петрушки для украшения
2 головки репчатого лука, мелко нарезанного
400 г свежих помидор
1 столовую ложку томатной пасты без добавок
Приготовление:
1. Соедините говядину, чеснок, петрушку, соль и перец по вкусу, перемешайте. Добавьте яйцо, снова перемешайте, разделите фарш на части (20 частей);
2. Сформируйте фрикаде
На обед. (воды 4,5 стакана)
Гречка купеческая
Ингредиенты:
Свинина - 250 г
Гречка - 250 г
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Перец красный сладкий - 1шт.
Помидор - 1шт.
Соль, перец
Приготовление:
1.Мясо порезать некрупными кусочками и потушить на воде. Лук и морковь мелко нарезать (морковь можно натереть), добавить к мясу. Сладкий красный перец тоже мелко порезать и добавить в сотейник.
2.Гречку промыть, выбрать мусор, выложить к мясу.
3.Добавить помидор, также мелко порезанный или ложку томатной пасты, соль, перец, можно немного чеснока
КРЕМ-СУП ИЗ КАБАЧКОВ
3 кабачка
1 луковица
1 ст.л. масла растительного
200 мл воды
1 ч.л. соли
200 мл сливок 10%
В кастрюле с толстым дном пассировать лук на растительном масле, добавить порезанные кабачки, закрыть крышкой и тушить на умеренном огне, периодически помешивая. Как кабачки станут мягкими, залить кипящую воду, посолить, довести до кипения, выключить и подстудить немного. Если есть погружной блендер, то не нужно остужать, сразу в кастрюле можно перемолоть. Чуть остывшие кабачки перелить в чашу б
ГРИБНОЙ СУП В МУЛЬТИВАРКЕ (на обед редко)
Состав:
Грибы 500 гр
Картофель – 300 гр
Рис пропаренный – 2 ст.л.
Лук, морковь – по 1 шт
Соль, перец, другие любимые специи
Сливки 10% - 200 мл (в конце готовки)
В последнее время мне понравилось добавлять сливки не только в супы-пюре, но и в обычные. Вкус получается нежнейший.
Все ингредиенты нарезать, натереть, положить в мультиварку и готовить на режиме «тушение» 2 часа.
После приготовления залить сливки.
Салат "Печень под шубой" - просто объедение
Мы все знаем про"Селедку под шубой", а вы когда нибудь пробовали "Печень под шубой"? Это очень вкусно!
Нам понадобится (на 2 порции):
-печень (желательно куриная) отварная - 250-300 г,
-яйцо - 5 шт.,
-яблоки (большие кисло-сладкие) - 2 шт.,
-1 луковица,
-сыр - 100 г,
-системный майонез (натуральный йогурт+соевый соус).
Готовим:
Отварную печень трем на крупной терке .
Лук порезать мелкими кубиками.
Сыр, яйца и яблоки натираем на крупной терке и начинаем соб
ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ ДОМАШНИЙ ПАШТЕТ (на обед до 14)
Состав:
Куриные потроха в равных пропорциях – сердце, желудок, печень – 600 гр
3 луковицы
2 моркови
Соль, перец – по вкусу
(по желанию чеснок, но я люблю без чеснока)
В мультиварке потушить потроха с минимальным количеством воды и с одной луковицей.
После приготовления луковицу из бульона выбросить.
В сковороде на 1 ст.л. масла пассировать лук и морковь.
Немного подстывшие готовые потроха выложить в блендер, отправить туда же пассированные овощи и немного буль
Салат "Сердечко" ❤
(до 14:00)
Куриные сердечки - 500 г
Морковь - 500 г
Лук - 150 г
Растительное масло - 2 ч/л
Соль, черный перец
Творог мягкий 5% - 100 г
Лук порезать полукольцами, залить кипятком.
Куриные сердечки отварить и порезать соломкой.
Морковь натереть на крупной терке, обжарить пару минут, добавить воды и пассировать.
Хорошо отжать лук, смешать с морковью и сердечками.
Посолить, поперчить и заправить творогом.
Шашлык в духовке из курицы и ананаса
Ингредиенты:
Куриное филе 300 гр.,
Ананасы 200 гр.,
Соевый соус 100 мл.,
Приготовление:
Нарезаем куриное филе на небольшие кусочки. Также на небольшие кусочки нарезаем ананасы. Добавляем в соевый соус куриное филе и ставим мариноваться в холодильник на 40 минут. Предварительно смочив шпажки водой, насаживаем на них филе и ананасы, чередуя их между собой. Застилаем противень бумагой для запекания. Выкладываем на нее шпажки с шашлычком. Ставим форму в духовку и за
Системный оливье
Автор Елена Скакун
Состав:
Грудка куриная
3 средних моркови
3 яйца
1 авокадо
Маринованные огурцы по вкусу, у меня около 150 гр
Для заправки:
На завтрак - майонез
На обед - системная сметана (творог взбитый с молоком или кефиром), либо йогурт, 1 ст. ложка майонеза, чеснок, соевый соус по вкусу, соль.
Все измельчить, перемешать. Хранить в холодильнике без заправки.
Важное замечание! Чтобы грудка была сочной, следует сварить ее и оставить в бульоне до полного остывания
Сытный, но легкий салатик!
Состав:
Зеленые яблоки 2 шт.
Свежие огурцы 3-4 шт.
Отварная куриная грудка.
маслины 5-8 шт (разрезать на пополам)
Черный молотый перец.
Заправляем натуральный йогуртом.
КОЛБАСА ДОМАШНЯЯ КУРИНАЯ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ-ОБАЛДЕННЫЙ ВКУС!
ИНГРЕДИЕНТЫ (4порции):
• 1 кг. бедро куриное (без костей)
• 7-8 зубчиков чеснока
• 0,5 ч.л. перец черный (молотый)
• 0,5 ч.л. приправ по вкусу
• 1,5 ст. л. майонеза
• 15 гр. желатина
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
• Куриное мясо помыть, обсушить, снять кожу, порезать на кубики размером 1.5 - 2 см (не очень мелко).
Добавляем в фарш чеснок, пропущенный через чеснокодавилку, перец, приправу для курицы и перемешиваем.
• Добавляем 1 столовую ложку м
ТЫКВА ПО-КОРЕЙСКИ
ИНГРЕДИЕНТЫ на 3 порции
соль морская 1 ч. л.
чеснок 3 зубчика
кориандр семена 1 ч. л.
перец черный горошком ½ ч. л.
оливковое масло Extra Virgin 1 ст. л.
вода 3 ст. л.
тыква 500 ст. л.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Тыкву очистить и натереть на крупной терке или на терке для корейской моркови.
Растереть в ступке кориандр, черный перец горошком и соль.
Очистить чеснок и натереть его на мелкой терке или выдавить через чеснокодавку. Добавить в тыкву перемолотую смесь, чеснок и оливково
Любимая музыка
Шансон
Данная страница сгенерирована в реальном времени на лету с помощью запроса к API от соцсети ВКонтакте. На странице содержатся только открытые данные пользователей ВК, которые НЕ скрыты настройками приватности. Наш ресурс Findlik.pro НЕ собирает и НЕ осуществляет хранение персональных данных пользователей ВКонтакте.