Виктория Болдырева, Донецк, Украина

Яйца, майонез, соль и перец взбиваем до однородной массы. Отправляем на скороводу в подогретое масло(жир). Затем на половину выкладываем сначала сосиски, затем сверху сыр и закрываем пустой половиной яичницы. Обжариваем с обоих сторон.

Скумбрию чистим, моем, выкладываем на противень. Соль, перец по вкусу. Лук соломкой режем и на скумбрию. Выливаем 100мл воды и сверху посыпаем сыром. В духовку до готовности.

Сыр адыгейский- 300гр. Сыр сулугуни -150 гр. Яйцо-1. Сахзам( у меня Пребиосвит) Корица, ванилин.

Сырная лепёшка!!! Основной рецепт взят из группы Углеводов.нет. У меня: Сыр сулугуни- 300гр. Пекинская капуста-300гр. Яйца-2. Пажитник и розовая соль. Капусту тонко нашинковала, отварила минут пять, откинула на дуршлаг, потом немного отжала. Всё смешала.Выпекала в силиконовой форме в духовке на 180 гр.

Печенье Аля- курабье. Рецепт Светы Котрас!!! 120 гр адыгейский сыр на тёрке. 2 желтка 1 стл сливочное масло ( у меня топленое) 1 стл с горкой ореховой муки( у меня молотый жаренный фундук) Сах зам Ваниль. Замесить тесто. Сделать лепешки. Сверху джем ,клюква лимон. И в духовку .180 гр. До золотистого цвета.

Кето-хлеб ???????????????????????? ▫Яйцо 3шт ▫Миндальная мука 3ст.л ▫Псиллиум (в шелухе) 3ст.л ▫Разрыхлитель 1/2ч.л ▫Соль, специи (по вкусу) . ✔Взболтать яйца. Добавить муку, псиллиум, разрыхлитель и специи, и все хорошо перемешать. ✔Тесто должно немного постоять (около 10 минут). ✔Булочки лепить мокрыми руками, небольшого размера. Противень смазать маслом. ✔Выпекать в горячей духовке при t 180C, около 20-30 минут (ориентируйтесь на свою духовку) . ❕❕Самый частый вопрос про кбжу ???????? не знаю, не счита

Пончики . 300 грамм адыгейского сыра прокрутить в блендере (можно натереть на терке), добавить 2 яйца,1 ч.л. разрыхлителя (без горки), сах.зам по вкусу, 1 грамм ванилина (НЕ ВАНИЛЬНЫЙ САХАР) и хорошо перемешать. Убрать в холодильник минут на 20. Затем скатать шарики размером с грецкий орех и обжарить в большом количестве масла (во фритюре) до румяной корочки

✨Кето-оладьи✨ . ????яйца 2 шт ????майонез 2 ст.л ????кокосовая мука 2 ст.л ????сах.зам (по вкусу) . ✔Все ингредиенты смешать. ✔Выпекать на сковороде с 2-х сторон, на медленном огне, под крышкой

✨????Яичные блины с зеленью????✨ . Сохраняйте рецептик ???? ???????????????????????? . ????яйца 4 шт ????сыр 50гр ????зелень (у меня укроп) ????кокосовая мука 1ст.л (можно и без неё) ????соль, специи (по вкусу) . ✔Сыр натереть на мелкой терке. ✔Ингредиенты смешать. ✔Выпекать на антипригарной сковороде с 2-х сторон, на медленном огне. ✔Начинка любая: у меня ???????? жареные грибы, бекон, майонез, специи.

"Сырные вафли с беконом" ???????????????????????????? ▫Яйца 3шт ▫Майонез (у меня 1,2г углеводов на 100г) 1ст.л ▫Сыр 40г ▫Льняная мука 1ст.л (без горки) ▫Кокосовая мука 1ст.л (без горки) ▫Бекон 30г ▫Соль, специи (по вкусу) ✔Нарезать бекон на полоски, кубики или, как больше нравится (я резала полосками 1,5х0,5см). ✔Сыр натереть на мелкой тёрке. ✔Отдельно взбить яйца + майонез. Добавить сыр, льняную и кокосовую муку, перемешать. ✔В готовое тесто добавить бекон, перемешать. ✔Выпекать в электровафельнице, ок

Кето-хлеб ✨????✨????✨????✨ Сохраняйте простой рецепт ❤???????? ???????????????????????? ▫Яйцо 4шт ▫Сыр 50гр ▫Льняная мука 1ст.л ▫Псиллиум (в шелухе) 3ст.л ▫Соль, специи (по вкусу) . ✔Взболтать яйца. Добавить сыр, натёртый на мелкой тёрке. Добавить муку, псиллиум и специи. Все хорошо перемешать. ✔Тесто должно немного постоять (около 10 минут). ✔Булочки лепить мокрыми руками, небольшого размера. Противень смазать маслом. ✔Выпекать в горячей духовке при t 180C, около 20-30 минут (ориентируйтесь на свою духов

✨ Паштет из куриной печени ✨ . Он идеально вписывается в кето-рацион. Жир 87-90%, белок 9%, углеводы 1-3% . Сохраняйте рецепт ✔❤ ???????????????????????? ▫Печень куриная 500гр ▫Сало 250гр ▫Лук 1шт ▫Морковь 1шт маленькая (можно без неё) ▫Масло сливочное 1/2 пачки (90гр) . ✔Пожарить куриную печень (~ 7мин), обжарить сало (не выжаривать сильно). Сало можно отправить к печени, а в жире обжарить крупно нарезанный лук и крупно нарезанную морковь. Далее овощи соединить с печенью, довести до готовности. ✔Остудить,

Заварная творожная Пасха . ✨Творог 18% - 250гр ✨Маскарпоне - 200гр ✨Масло сл. - 60гр ✨Яичные желтки - 2 шт ✨Кокосовая стружка - 2 ст.л ✨Клюква сушеная (без сахара) - по вкусу ✨Фисташки ✨Ванилин ✨Сах.зам (у меня эритрит 3ст.л) ✔Желтки растереть с сах.замом и маскарпоне. ✔Поставить на медленный огонь и варить до появления пузырьков (постоянно помешивать). ✔В горячую смесь добавить творог (предварительно творог нужно протереть через сито). ✔Добавить в творог ванилин, всё хорошо перемешать. ✔Разделить творожн

60 минут 6 порций ИИнгредиенты: 500 г куриного фарша 7 крупных листов молодой капусты 1 маленькая луковица, нарежь мелко 2 веточки укропа, нарежь 2 веточки петрушки, нарежь 1 стебель зелёного лука, нарежь соль, перец по вкусу 150 г сливочного масла 200 г жирной сметаны 200 мл воды ППриготовление: 7 крупных листов капусты бланшируй в подсоленной воде в течение 2 минут. Обжарь кедровые орехи в течение 1,5 минут на сковороде и сразу пересыпь в другую емкость. Репчатый лук обжарь на сковороде на с

Ветчина из свиной рульки Рассчитано: на 100г БЖУ * Рульку помыть, разрезать и снять шкурку старясь не повредить ( это будет оболочка). * Срезать мясо с кости, разрезать на кусочки и отбить с 2-х сторон. * Шкурку с внутренней стороны тоже отбить или сделать по всей поверхности надрезы. * Взвесить на кухонных весах шкурку и мясо, чтобы определить нужное кол-во соли, ее нужно 1,5 % от чистого веса. * Вскрыть 2 пакетика по 20 г сухого желатина (всего 40г) * Приготовить в мисочке смесь для смазывания слоев: Сол

Пирожки из Адыгейского сыра с зеленым луком и яйцом. Тесто: БЖУ на 100г : 16.6 / 15 / 0.2 = 234 Сыр Адыгейский - 300г Яйцо сырое (2 шт) - 110г Масло топленое (д/смаз) - 10г Сода - на кончике ножа (по желанию) Начинка: БЖУ на 100г : 8.5 / 14/ 2 = 172 Лук зелен. - 70 Яйца вар. (3 шт) - 163г Соль - 2г Майонез Провансаль (1 ст.л.) - 30 Сыр Адыгейский натереть на мелкой терке, смешать с яйцами и содой , разделить на порции (у меня получилось 8 шт). Подготовить начинку. Мокрыми руками сформировать лепешку, на к

Запеканка из цветной капусты с фаршем и с/к колбаской под сыром. БЖУ на 100 г: 10 / 14.3 / 2.8 = 179.6 Капуста цв. вареная - 300г Фарш свин. с луком обжар. - 400г (сырого) Яйца - 2 шт. Сметана 15 % - 100г Колбаса с/к Бородинская - 50г Сыр Король Артур - 100г Чеснок (2 зуб.) - 10г Жир свин.топл. (д/смаз.) - 10г Укроп - 10г Соль - 5г Цветную капусту отварить, фарш с колбаской обжарить. Яйца взбить со сметаной, солью, чесноком и укропом. Форму смазать, выложить слоями капусту, фарш. Залить смесью и посыпать

Корейка без кости, запеченная в рукаве. Опробовано. Рассчитано: БЖУ на 100 г 14.7 / 20.9 / 1.9 = 260.7 ккал Свинина корейка б/к - 1500 Чеснок - 30 Приправа д/шашлыка (1/2 пак) - 15г Томатная паста (2 ст.л.) - 100г Соевый соус классич. (1/2 стак) - 100г соль - 15 г вода (налить в рукав 1 стак.) - 200 Мясо обмазать смесью из приправы, томат.пасты, соевого соуса и т.д. Оставить мариноваться хотя бы на 30 мин. Я делаю заранее, помещаю в контейнер и ставлю в холодильник. Так храню до 3-х дней. Когда надо, доста

Яичные блинчики с фаршем, сыром и майонезом. На 2 порции. Проверено, одобрено и посчитано: БЖУ на 100 г 11.7 / 19.1 / 1.7 = 223.8 Яйца куриные - 4 шт Вода - 2 ст.л. соль - по вкусу Масло топлен. д/жарки - 10 г Фарш обжарен. - 80 г (из 100 сырого) Сыр "Король Артур" - 50 г Майонез "Провансаль" - 30 г Томатная паста - (1 ч.л с горкой) 20 г Зелень,чеснок - если хочется. Смешать яйца с водой и солью. Пожарить 4 блинчика на антипригарной сковороде. Смешать ингредиенеты для начинки: фарш обжаренный, натертый мел

А-ля Макароны по-флотски" из яйцеблина. Проверено, одобрено, посчитано. 1-2 яйца вилкой размешать добавить 1-2 ст.л. воды и на масле сливочном жарить, получается 1-2 тоненьких блинчика. Потом нарезать как лапшу, добавить обжаренный на каком-нибудь натуральном жире (сало, масло) или на сухой сковороде фарш. Очень вкусно.

Закуска из кабачка, огурца и моркови по-Корейски. Проверено, одобрено и посчитано. БЖУ на 100г : 0.9 / 8.1 / 5 = 97.4 ккал На 1-литровую банку: Кабачки (1 шт) - 300 г Огурцы (3 шт) - 300 г Морковь (2 шт) - 200 г Масло растит. (1/2 стак.) - 80 г Соевый соус классич. (4 ст.л.) - 50 г Яблочный уксус натур. (1/2 стак.) - 60 г Приправа для корейской морк.(2 ч.л) - 5г Нарезать соломкой или стружкой все овощи в глубокую миску. Добавить приправу. Отдельно (а можно и в миске с овощами) смешать остальные ингредиен

Печеночный тортик Ингредиенты: Куриная печень 500 гр Морковь 50 гр Масло сливочное 70 гр Яйцо 2 - 3 шт Майонез Способ приготовления: ✅ Обжарить печень, добавить размягченное сливочное масло и взбить в блендере ✅ Вареную морковь мелко натереть и смешать с небольшим количеством майонеза ✅ В круглую формочку выложить тонкий слой паштета, промазать майонезом с морковью и так повторять слои несколько раз ✅ Достать тортик из формочки, обмазать тонким слоем майонеза и посыпать натертым вареным яйцом ✅ Укр

Маринованные кабачки Ингредиенты: Кабачки маленькие 3 шт Укроп пучок Чеснок 5 зубчиков (можно больше, будут острее) Кунжут Соевый соус 3 ст.л Сахарозаменитель Уксус 1 ч.л Приготовление: ✅ Кабачки нарезаем кружочками и солим, оставляем на 30 минут ✅ Соевый соус смешиваем с 3 чайными ложками сахарозаменителя, добавляем уксус и чеснок ✅ Кабачки отжимаем от воды и заливаем заправкой ✅ Кунжут обжариваем с растительным маслом на сковороде, как только кунжут начнёт менять цвет, выключаем и заливаем в каб

Клубничный чизкейк ????. Рецепт - очень простой Вам понадобится * 400 граммов любого творожного или сливочного сыра (cream cheese, продается в любом супермаркете), * 4 яйца, * 300 граммов любых ягод (свежая клубника), можно даже замороженные (разморозить), * быстрорастворимый желатин * и по вкусу заменитель сахара - эритрит. * Ванилин Это блюдо лучше всего готовить вечером. Нагреваем духовку до 140 градусов. В творожный сыр добавляем 1 яйцо и перемешиваем ложкой или лопаткой (взбивать не нужно) до одно

Запеканка из цветной капусты с мясным фаршем. Эта запеканка без лишних углеводов подойдет для тех, кто следит за фигурой и за здоровым питание. Ингредиенты 400 г. цветной капусты (можно замороженную) ½ стакана сметаны 1 яйцо 2 ст.л. сливочного масла, размягченное 1/2 луковицы мелко нарезанной 150 г. сыр чеддер, измельченный (или любой другой твердый сыр) фарш мясной любимые специи соль и молотый черный перец Приготовление Разогрейте духовку до 200 ° C Очистите и разберите на соцветия цве

Ингредиенты ????: • авокадо (спелые) - 2 шт • лайм - 1 шт • лимон - 1 шт • лимонная цедра - 1/2 ч л • стевия или др. сах.зам (по вкусу) • щепотка соли • орехи (миндаль/кешью или др.) - горсть ⠀ Приготовление????‍????: ✔Натираем цедру лимона, по рецепту нам понадобиться 1/2 чайной ложки. ✔Выжимаем сок из лайма и лимона. ✔Очищаем авокадо от кожуры. ✔Отправляем все подготовленные ингредиенты в блендер и пюрируем до однородной консистенции. ✔Добавьте горсть порубленных орехов, перемешайте, и отправьте лоток ил

Ну чем еще вас побаловать, как не рецептом мороженного ???????????? Мороженное получается очень вкусным ... это из тех рецептов, что мы заказывали у профессионального шеф-повара, к новому курсу. ???? Рецепт: Авокадо - 2 шт (250 г) Сливки 35% - 150 г Какао-порошок - 40 г Шоколад горький 85% - 50 г Ваниль Сахзам по вкусу маааааленькая щепотка соли Авокадо измельчить в блендере до пюреобразного состояния. Добавить к авокадо ваниль, соль, какао, сахзам (сахзам предварительно смолоть в пудру). Все смешать в

Самая сочная печень Ингредиенты: - говяжья печень - 300 гр - красный лук - 1 шт - зелень по вкусу (базилик, орегано, кинза, петрушка и т.д.) - 1 пучок - чеснок - 5 зубчиков - курдючный жир/смалец/сало - сок лимона/лайма - соль по вкусу Печень промыть, обдать кипятком, снять плёнки и обсушить. Затем нарезать крупными пластинами толщиной около 1,5 см. В сковороде растопить/вытопить жир. Пока это происходит, сделайте заготовку: нарежьте лук тонкими полукольцами (подойдёт и обычный репчатый), зале

Костный бульон ???????? Это для нас просто супер-еда. Кладезь минералов. Источник коллагена и желатина. То есть помогаем нашим суставам и нашей коже. Для того, что все эти полезности из бульона добыть, его надо правильно сварить. ✅Но сначала расскажу как его пить. Первые пару недель пейте его утром вместо привычной чашки кофе. Прям начинайте день с бульона. Потом вы можете его пить вместе с едой, или вместо еды. А так же вы можете его пить в каждый прием пищи. Запивая еду или заканчивая бульоном свою

Кабачковая запеканка с фаршем и помидорами ???? Итого на 100 грамм 71 ккал Б/Ж/У 4.1 / 4.3 / 3.9 Ингредиенты: Кабачки молодые 3 штуки Фарш мясной 500 г Помидоры 450 г Лук репчатый 1 головка Сыр твердый 200 г Сметана 200 г Томатная паста 2 столовые ложки Яйцо куриное 2 штуки Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Приготовление: 1. Лук обжарить без масла добавить фарш и томатную пасту. Обжарить до готовности фарша. 2. Кабачки натереть на крупной терке, лишнюю влагу отжать. 3. Яйца взб

КЕТО рецепты. Сырные чипсы Приготовление: 1. Берете сыр, трете его на средней терке. 2. Выкладываете на бумагу для выпечки. Ножом или лопаткой придаем аккуратную форму. 3. Ставите противень в разогретую духовку 180°С. Запекаем сыр, пока он не подрумянится. И вот, прекрасные сырные чипсы готовы. Также подойдут для украшения разных блюд

Очень вкусные куриные маффины ????на 100грамм - 101.85 ккал????Б/Ж/У - 15.89/3.04/1.82???? Ингредиенты: - 2 куриных филе - любимые овощи (болгарский перец, морковь, лук, зеленый горошек, стручковая фасоль) - 3 яйца - 150 г. мягкого творога (или натурального йогурта) - сыр (чем больше, тем вкуснее) - соль, перец, специи За рецепт спасибо группе Диетические рецепты Приготовление: 1. Филе мелко порезать обжарить на сковороде с овощами до полуготовности 2. Яйца взбить с мягким творогом и специями 3. Сыр поте

Пoлезная зaмена мaйонеза Ингредиенты: 3 ст.л оливкового масла 1 ст.л лимонного сока или уксуса (бальзамический, винный, яблочный) 1 ч.л горчицы 7 ст.л йогурта или сметаны 10% Соль и перец - по вкусу Приготовление: 1. Смешиваем до однородной массы масло, лимонный сок , горчицу, соль, перец. 2. Добавляем йогурт и перемешиваем. 3. Подходит ко всем салатам, где требуется майонез. Можно мазать на бутерброды.

Говяжий рулет в винном соусе???? Ингредиенты: Для рулета: ???? Вырезка говяжья — 900 гр. ???? Фасоль зеленая стручковая "романо" — 400 гр. ???? Грибы белые — 250 гр. ???? Чеснок — 3 зубчика ???? Чернослив без косточек — 150 гр. ???? Вино красное сухое — 200 мл ???? Оливковое масло — 1 ст. л. ???? Кедровые орехи — 50 гр. ???? Сливочное масло — 20 гр. ???? Соль, перец — по 1 щепотке Для соуса: ???? Говядина на кости — 500 гр. ???? Помидоры — 3 шт. ???? Лук-порей — 1 шт. ???? Лук репчатый —

ОГУРЦЫ С МЯСОМ "ПО КОРЕЙСКИ" Нам понадобится: 2 тонких длинных огурца 400 гр. (или немного меньше) мяса говядины 1 средняя луковица 1 сладкий красный перец 2 зубчика чеснока 1 ч.ложка без горки красного острого перца 1 ч.ложка молотого кориандра 2 ст.ложки уксуса 5% 3-4 ст.ложки соевого соуса 1 ч.ложка соли У огурцов отрезаем кончики, разрезаем пополам или на три части, каждую часть на половинки вдоль, а половинки на 3-4 ломтика: Складываем их в миску, пересыпаем солью и оставляем на 15-20 минут, чтобы п

Кабачковый рулет с начинкой Ингредиенты: Кабачки 2 шт Яйцо 2 шт Лук 1 шт Чеснок 2 зуб Шампиньоны 10 шт Сметана 30 гр Сыр 150 гр Зелень Смесь для выпечки Пампушек.нет 40 гр Соль Приготовление: - Белки взбиваем до пиков - Кабачки натираем на крупной тёрке - Желтки смешиваем со смесью для выпечки, добавляем кабачки, взбитые желтки и соль. Всё перемешиваем и выкладываем на противень - Выпекаем 30 минут при температуре 180 градусов - Грибы тушим на сковороде с луком и чесноком, в процессе добавляем сметану -

Ленивая капустница Продукты: Капуста - 300 гр Лук - 30 гр Для теста нам понадобится: -Масло сливочное 30 гр -Яйцо 2 шт -Майонез 3 столовые ложки -Сметана 25% 2 столовые ложки -Смесь для выпечки пампушек.нет 3 ст.ложки -Разрыхлитель для теста -Соль Приготовление: - Шинкуем капусту, обжариваем мелко нарезанный лук, растапливаем масло сливочное. Всё перемешиваем - Форму смазываем оливковым маслом, выкладываем туда капусту - Смешиваем все ингредиенты для теста с помощью венчика, до однородной массы - Получи

Блинчики с грибочками и ветчиной Для блинов: Яйца 3 шт Творог 70 гр Сахарозаменитель Несахар Разрыхлитель для теста Майонез 4 ст.л Для начинки: Шампиньоны 10 шт Сыр 250 гр Ветчина 100 гр Приготовление: - Яйца, творог, сахарозаменитель и майонез взбить в блендере - Выпекать на хорошо раскаленной сковороде - Шампиньоны обжарить, добавить ветчину и натертый сыр - Нафаршировать блинчики и подавать к столу

Пастрома из курицы Ингредиенты: Куриное филе 2 шт Оливковое масло Специи: соль, смесь перцев, паприка, французская горчица Приготовление: - Филе замариновать в оливковом масле со специями, оставить минимум на 2 часа - Духовку разогреть до температуры 200 градусов - Противень застелить фольгой, выложить филе, запекать 12 минут, затем выключить духовку и не открывать до полного остывания

Закуска из кабачков Ингредиенты: Кабачки 2 шт Сыр 30-40 гр Чеснок Растительное масло 2ст.л Укроп Соль, перец, паприка Приготовление: ????Кабачки моем, вытираем, отрезаем кончики, нарезаем брусочками ????К кабачкам добавляем мелко рубленый чеснок и укроп. Насыпаем по половине чайной ложки соль, перец, паприка. Выливаем растительное масло и хорошо перемешиваем ????Кабачки выкладываем на противень застеленный пергаментной бумагой, посыпаем натертым сыром ????Ставим в разогретую до 220° духовку на 20 ми

Шампиньоны фаршированные Ингредиенты: Шампиньоны 500 гр Сыр плавленный карат 100 гр Сыр творожный 100 гр Майонез 2 ст.л Сметана 2 ст.л Приготовление: ✅ Из шампиньонов удаляем ножки ✅ Измельчаем ножки шампиньонов, добавляем сыр, майонез, сметану и специи по вкусу ✅ Наполняем шляпки начинкой ✅ Ставим на верхнюю полочку в духовке на 20-30 минут при температуре 180* Приятного аппетита!

ИНДИЙСКАЯ КУХНЯ Курица тандури (для гриля) -Куриная грудка 4 штуки -Соль 2 чайные ложки -Молотый имбирь 2 чайные ложки -Карри порошок 2 столовые ложки -Молотый перец чили 2 чайные ложки -Лимонный сок 3 столовые ложки -сах зам равный Сахар 1 чайная ложка -Натуральный йогурт 250 мл 1. Сделать в каждой грудке по три надреза и положить их в неметаллическую миску. 2. Смешать соль, имбирь, карри, чили, лимонный сок, сахзам, йогурт. Обмазать курицу, накрыть крышкой и мариновать не менее 30 минут.

Виктория Болдырева

Виктория Болдырева

Виктория Болдырева - фото