Валентина Минаева - фото
Луковый пирог.
Диаметр 26 см
Тесто:
• 225 гр муки
• 1 чл соли
• 135 гр сливочного
• 45 мл воды
Начинка
• 700-750 гр лука
• 120 гр бекона
• 2 ст л сливочного
• 1 чл соли
• 2 яйца
• 200 мл сливок 20%
Муку смешать с солью и маслом, перетереть в мелкую крошку. Влить очень холодную воду и быстро замесить тесто, скатать в шар и в холодильник мин на 30. Затем раскатать тонко, выложить в форму, и в холодильник на 30 мин, края пока не обрезать.
Обжарить нарезанный бекон до вытапливания жира. Выложить на салфетку.
Л
РЕЦЕПТ
500 гр. печени ( лучше куриной - тогда блинчики будут еще нежнее на вкус и по цвету - светлее ) ;
0,5 литра молока ;
3 яйца;
3-5 ст. ложки муки ;
1 ст. ложка растительного масла ;
соль
Для начинки :
4 моркови ;
3 крупные луковицы;
3 яйца (вареные);
немножко майонеза
Яйца отварить и потереть. Лук мелко порезать, морковь потереть. Все смешать с майонезом
Митболлы
Фарш смешать с молоком, хлебом, луком и специями.
Котлетки обвалять в муке и обжарить
Положить в форму для запекания.
Для соуса смешать сметану, кетчуп, горчицу и соль.
Залить, выпекать.
Котлетки куриные рубленные
???? ИНГРЕДИЕНТЫ:
Куриное филе - 500 гр
Твёрдый сыр - 100 гр
Крахмал - 3 стол.л.
Кефир - 50 мл кефира
Майонез - 50 гр
Зелень - 10
Морковьгрчайн.л.стол.л.десерт.л.
Специи сухие по вкусу
Соль по вкусу
ДЛЯ ОБЖАРКИ:
Растительное масло- 2 стол.л.
???? ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Нарежьте филе на очень мелкие кубики.
2. Зелень, лук, чеснок хорошо помойте, обсушите. Мелко порубите ножом., добавить крупно потертую морковь.
3. Сыр разделите пополам. Одну половинку нарежьте кубиками
Котлетки из индейки с творогом ⠀
⠀
✅СОСТАВ:
500 гр филе индейки (курица, не грудка)
200 гр творога
1 яйцо
1 зубчик чеснока (по желанию)
Укроп
Соль, паприка (по желанию и возрасту ребенка)
Панировочные сухари
✅ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Из филе индейки делаем фарш
2. Смешиваем фарш, яйцо, творог, чеснок, укроп, специи.
3. Тщательно перемешиваем фарш.
4. Влажными руками формируем котлетки, обваливаем со всех сторон в панировочных сухарях. На дно формы стелим пергамент или Слегка смазываем его растительным маслом
5. В
Фрикадельки как из икеа
Брусничный соус:
Варить 2 стакана брусники с 1 стаканом воды и са пол стаканом сахара, добавить в конце пектин по инструкции.
Фрикадельки:
Замочить 50 гр панировочных сухарей в 200 мл сливок и добавить 1 яйцо. Обжарить 2 средних очень мелко нарезанного лука на сливочном масле. В 500 гр фарша свинина говядина добавить 1 чл без горки душистого перца, ½ чл белого перца и соль. Замесить фарш в комбайне или погружным миксером. Запекать в духовке.
Белый соус:
Растопить 1 сл сливочного,
✅СОСТАВ:
400-500 гр творога 5- 9%
2 небольших яйца (или 1 крупное)
2-3 ст л сахара (по желанию и возрасту)
180 гр муки
1/3 ч л ванильного сахара
Сметана/натуральный йогурт для подачи
✅ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Творог перемешать с сахаром и яйцом и ванилином.
2. Добавляем муку, около 2/3 муки, затем выкладываем тесто на хорошо присыпанную мукой поверхность, скатываем тесто колбаской, режем на кусочки 1 см, обмакивая каждый кусочек в муке. Количество муки зависит от творога, его влажности и жирности.
3.В кипящую под
Банан в кляре
СОСТАВ: Банан, 2 ст л кефира, 2 перепелиных яйца, 4 ч л муки ( у меня 2 ч л рисовой и 2 чл кукурузной, можно любую), кисломолочный напиток
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Взбиваем яйца с кефиром венчиком, кладем муку до консистенции густой сметаны, даем мин 5-10 постоять
2. Разогреваем антипригарную сковороду, банан режем пополам и вдоль на пластины (можно и кружочками, но будут маленькие), быстро окунаем в смесь и кладем на сковороду, нагрев уменьшаем, когда перевернем на вторую сторону, то сверху накрыва
Оладушки
Кефир - 0.5 л
Яйцо - 1 шт
Сахар - 1.5 ст. ложки
Соль - щепотка
Сода - 0.5 ч. ложки
Мука - 350 грамм
Приготовление
Кефир (желательно комнатной температуры) вылить в миску. Добавить яйцо, сахар, соль. Хорошо взбить венчиком. Добавить муку с содой. Вымешать тесто. Оставить на 15-20 минут. Жарить традиционно на горячей сковороде с растительным маслом.
Выходит очень даже приличное кол-во. 23-25 штук пышных, не маленьких оладушек. А к ним уже по желанию и наличию у Вас (мед, варенье или просто с сахаро
«Сырники из творога по ГОСТу»:
Творог — 540 г
Мука пшеничная / Мука — 80 г
Яйцо куриное — 20 г
Сахар коричневый — 60 г
Маргарин (столовый, для жарки) — 20 г
Отмеряем все ингредиенты. Яйцо взбиваем вилкой и отмеряем 20 граммов, это примерно половина яйца первого сорта.
Творог протираем через сито. Он не должен быть сырым.
К творогу добавляем сахар яйцо и 2/3 муки (остальная нужна для панировки). Как следует все перемешиваем.
На поверхности, припыленной мукой, формируем колбаску толщиной 6-7 см.
Нарезаем ее
Блинчики шоколадница:
500 мл молока
200 гр муки
3 куриных яйца
40 гр сливочного
2 чл сахара
Щепотка соли
Яйца смешать с молоком, сахаром и солью. В отдельной миске в муку добавить немного молока, размешать, что бы консистенция получилась как густая сметана. Потом добавить оставшееся молоко постепенно, это делается для того, чтобы не было комочком. В конце добавить растопленное мало. Дать тесту постоять минут 30
Данная страница сгенерирована в реальном времени на лету с помощью запроса к API от соцсети ВКонтакте. На странице содержатся только открытые данные пользователей ВК, которые НЕ скрыты настройками приватности. Наш ресурс Findlik.pro НЕ собирает и НЕ осуществляет хранение персональных данных пользователей ВКонтакте.