Контакты
Skype: idafreiЕва Костылева - фото
Сырные лепешки с разными начинками
Ингредиенты:
1 ст. кефира или йогурта
1 ст. тертого твердого сыра (можно смесь сыров)
2 ст. муки
0,5 ч. ложки соли
0,5 ч. ложки сахара
0,5 ч. ложки соды
Для начинки:
пучок зелени на свой вкус
копченая грудинка или ветчина или колбаса
горсть тертого сыра
оливковое или растительное масло для жарки
Приготовление:
1. Кефир смешать с солью, содой и сахаром.
2. Добавить сыр, затем муку и замесить мягкое. чуть липнущее к рукам тесто.
3. Для начинки зелень и грудинку нарезат
ПЕСОЧНЫЙ ЛИМОННЫЙ ПИРОГ
✔ Мука — 300 г;
✔ Лимон — 1 шт.;
✔ Масло сливочное — 180 г;
✔ Сахарная пудра — 230 г;
✔ Разрыхлитель теста – 8 г;
✔ Яйцо — 3 шт.
В большой миске смешиваем муку, разрыхлитель и 100 г сахарной пудры. Оставшиеся 130 г сахарной пудры пойдут в лимонный крем.Добавляем 150 г масла сливочного. Еще останется 30 г масла для крема.Руками растираем все в крошку.Добавляем 1 яйцо. Оставшиеся 2 яйца пойдут в лимонный крем.Быстрыми движениями замешиваем тесто. Оно получается податливым, мягким и
КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ «НЕЖНОСТЬ»
Состав
• филе куриной грудки - 500 г,
• яйца - 2 шт,
• майонез - 2-3 столовых ложки,
• крахмал - 2-3 столовых ложки,
• зелень укропа или петрушки,
• чеснок - 1-2 зубчика,
• соль,
• свежемолотый перец
Гюльчехра (не классическая)
Ингредиенты:
куриное мясо (можно с костями) 400 гр,
лук 2 шт (100 гр),
чеснок 5 зуб,
мука 1 ст. ложка,
молоко 50 мл,
сметана 4-5 ст. ложки, вода или бульон 150-200 мл,
зелень, соль и перец по вкусу, хмели-сунели 1/2 ч. ложки, тмин 1/3 ч ложки, сахар 1/2 ч ложки.
Приготовление:
Мясо порезать небольшими кусочками, лук полукольцами. Обжарить лук до золотистого цвета отдельно.
Мясо обжарить до легкой корочки.
В молоке перемешать муку, чтоб не было комочков.
Добавить к кури
Лимонный пирог с меренгами.
Меренга:
4 белка
170 г сахара
щепотка ванилина.
Взбить яйца с сахаром до средних пиков, выложить на пирог, печь.
Роллы с разными начинками в кунжуте, укропе и в омлете.
Рис:
Промыть в холодной воде несколько раз, пока не вымоется предельно пудра. Вода должна быть прозрачной. Потом замочить в миске, чтобы воды было на палец больше, чем риса, на полчасика хотя бы. Варить до приготовления, не поднимая крышку. Когда остынет, добавить заправку из рисового уксуса с солью и сахаром (их количество зависит от объема риса). Ну грубо говоря 4 ст.л. рисового уксуса и по 1 ст. л. сахара и соли на 0,5 кг. Не помню точно, давно не
Молоко - 2 стакана (500 мл)
Сахар - 0,5 стакана (100 г)
Молочный шоколад - 1 плитка (90-100 г.)
Пара чайных ложек какао
Сливочное масло - 1 чайная ложка (10 г)
Манная крупа - 0,5 стакана (100 г)
Соль - 1 щепотка
Можно добавить орешки или что-нибудь ещё в качестве начинки.
Смешать молоко, сахар, масло, соль, потом добавить мелко колотый шоколад, когда он растворится - какао и манку медленно всыпать и варить минут 10 на медленном огне, чтобы немного кипело, постоянно помешивая. Я ещё корицу добавляю. Выложит
Ровный кусок филе (отбитый и замаринованный немного), начинка - грибы, лук, сыр (пожаренные отдельно). Сверху сыр+зелень.
Имбирный чай. С вишней, шиповником, зеленым чаем, жасмином, корицей и какими-то фиолетовыми цветами=D
Молоко около 1,3 л нагревается до температуры чуть теплее,чем парное. 4-5 яиц взбить с 1,5 ч.л. соли и 1,5 ст ложками сахара, всыпать 2 стакана просеянной муки+3-4 ст. л. крахмала,всё перемешать венчиком,подливая понемногу молоко. Добавить пару столовых ложек масла. Теперь пусть постоит 20-30 минут и можно печь,как обычно,наливая на раскалённую сковороду,которую нужно смазать всего 1 раз в начале выпечки. Тесто для блинчиков нужно несколько раз в процессе выпечки перемешивать.
Начинка: 1) вареное яйцо+зел
1: нутро катышков преддипломных (сметанка 10%, пару зубчиков чеснока, соль, твердый нежирный сыр, свежий огурец, вареная куриная грудка). Завернуть по образу и подобию шаурмы=D
2: катышек преддипломный, вид снаружи
2 банана размять вилкой, добавить 2 яйца, столовую ложку отрубей (или муки), корицы сыпануть от души и со всей щедростью, мускатного ореха чутка, сахар не надо (хотя если бананы совсем как трава на вкус, можно добавить чуть-чуть сахара или даже сгущенки). Обжарить, промокнуть бумажным полотенцем излишки масла, решительно поглощать
2 кг вырезки. Промыть в холодной воде, разрезать на куски, отбить с солью и перцем. Потом добавить штуки 4 зубчика чеснока, небольшой корень имбиря (вместе с чесноком измельчить в чеснокодавилке), специи, 4-5 ст.л. томатной пасты, кружка 2 лимона (каждый круг разрезать ещё на пару частей, чтобы они были вездесущим злом, а не двумя одинокими кругляшиками), замариновать на ночь. С утречка добавить тонко нарезанные кружками 3 помидоры и 2 морковки. Печь примерно на 200 градусов около 2х часов. Я пекла без рук
Печености в горшочках. Мне больше нравятся с овощи с грибами, но можно и добавить мясо (тут верхний слой - куриная грудка под сыром).
Примерные слои: морковь, лук, картошка, грибы, мясо, кабачок. После каждого слоя специи по чуть-чуть, сверху сыр и зелень (за 15 минут до готовности, чтоб не пересушить).
Суп-пюре, тьма вариантов как всегда, именно тут: куриную грудку отварить с порезанными на 2-3 части парой картофелин, луковиц, морковкой. После этого отделить мясо от костей, мясо смешать с овощами и переработать в пюре блэндером. Вылить пюре в бульон, добавить сливочный сыр (1 большую упаковку или 2 маленьких), поварить минут 15 ещё, добавить специи. Лавровый лист вытащить, когда будете выключать плиту, а то привкус будет от него не очень, тогда же - добавить дольку лимона, порезанную на пару частей.
Тыквенный суп-пюре с грибами
- тыква или тыковка (желательно сладкая) 1 шт.
В зависимости от калибра тыквы определяется количество и размеры остальных ингредиентов.
- картошка
- морковь (тоже желательно сладка)
- луковица
- грибы
- чеснок
Обжарить (мне больше нравится без масла просто потушить, а в конце самом, уже с приправами, добавить оливковое масло) морковь и лук минут 10, к ним добавить грибы, потом долить воды и тушить вместе с картошкой. В овощи с водой добавить соль, перед душистый горошком
Любые фрукты (банан+яблоко+киви+мандарин - самое простое сочетание, их легче всего нормальные найти в магазинах) + мороженое (или холодное молоко) и блендер = любовь
Данная страница сгенерирована в реальном времени на лету с помощью запроса к API от соцсети ВКонтакте. На странице содержатся только открытые данные пользователей ВК, которые НЕ скрыты настройками приватности. Наш ресурс Findlik.pro НЕ собирает и НЕ осуществляет хранение персональных данных пользователей ВКонтакте.