Светлана Мингазова, Уфа, Россия

ШАШЛЫК ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ... Татьяна Латышева Татьяна Латышева До чего вкусно получается! настоящий шашлык! Приготовить маринад, поместить в него кусочки куриной печени и отправить мариноваться на 2 часа. Затем нанизать на шпажки и обжарить на сковороде, на растительном масле. До румяности! Долго жарить не рекомендуется, но поворачивать надо часто, чтобы кусочки обжарились равномерно со всех сторон. Готовый шашлык сбрызнуть лимонным соком. Подавать со свежими овощами. Куриная печень - 300 г; для марина

СВИНЫЕ РЕБРЫШКИ ПО-ЭКВАДОРСКИ... Татьяна Латышева Татьяна Латышева Приготовить маринад, поместить в него свиные ребрышки целой пластиной, отправить в холодильник на несколько часов, или ночь. Затем прикрыть сверху фольгой и отправить в заранее нагретую до 200 гр.духовку на 1-1,5 часа. Время запекания зависит от веса ребрышек.К концу запекания фольгу открыть. Готовые ребрышки вытащить из духовки, и снова накрыть фольгой на 15 минут, тогда ребрышки станут еще мягче и еще нежнее. Затем выложить на блюдо

Ханум Приготовление: Если нет времени лепить манты, можно приготовить ХАНУМ. Делаем пельменное тесто: 1 яйцо, вода 50-100 мл., 1-2 столовые ложки масла растительного и мука. Замесить крутое тесто , которому дать отдохнуть, пока готовим начинку. На крупную терку натираем 2 моркови и 2 головки мелко порезанного лука , слегка обжариваем . В мясной фарш добавляем специи,соль,можно потереть картофелину. Тонко раскатываем тесто,выкладываем мясной фарш,на него овощной. Сворачиваем в плотный рулет,укладыаем

Александр Чиков Фаршированный баклажан Для приготовления блюда потребуются следующие продукты: 6 средних баклажанов, любой мясной фарш по вкусу – 300 г, 1 луковица, 2 спелых крупных томата, чеснок - 2 зубчика, хлеб – 1 кусок, желток – 2 шт., молоко - 1/4 стакана, петрушка - 5-7 веточек, масло оливк., прованские травы, соль, черный свежемолотый перец. Инструкция по приготовлению: 1. Не снимаем кожицу с баклажанов и разрезаем их пополам вдоль. Аккуратно ложечкой вынимаем из них мякоть, стар

ТЕФТЕЛИ В ТОМАТНОМ СОУСЕ... Татьяна Латышева Вкусное разнообразие из мясного фарша. Для фарша перемолоть мясо разных сортов(говядина и свинина), добавить соль, перец. Перемешать и налепить тефтелей. В сковороду, или сотейник налить растительное масло, разогреть го и выложить репчатый лук, и нарезанные дольки чеснока. Все обжаривать до легкой румяности лука, затем добавить томатную пасту, перемешать и жарить еще 5 минут. Можно прямо к луку с томатами выложить тефтели, а можно тефтели обжарить на отдельно

Запеченные свиные ребрышки -вкуснота Кто откажется от шашлыков, -никто, а кто откажется от таких румяных запеченных ребрышек, тоже никто! Готовим, все очень просто делается! Можно подавать с любым гарниром, а можно уплетать просто так! Смешать соевый соус, кетчуп, майонез, сацибели, чуток горчицы, чайную ложку мёда. Это самое простое в мире блюдо! Но вкусное! Режешь рёбрышки, заливаешь соусом и до вечера в холодильник, а потом выкладываешь в форму и запекаешь при температуре 170 градусов.

Блюдо к праздничному столу. Свинина запеченная с грушей Ингредиенты: - 1.3 кг свинины (шейка) - 100 мл сладкого вина - 1 чайная ложка чабреца сухого - 1-2 шт груши (спелая сладкая) - соль - перец Для глазирования: - 1-2 столовые ложки соуса чили сладкого - 1 чайная ложка бальзамического уксуса - 1/2 чайной ложки карри Приготовление: Кусок мяса вымыть, обсушить, надрезать толстыми ломтями (не до конца). Натереть солью, смесью перцев, посыпать в разрезах сухим чабрецом, растирая его в пальцах. Уложить

СВИНАЯ ВЫРЕЗКА С НЕКТАРИНАМИ НА ГРИЛЕ https://vk.com/public74438421?w=wall-74438421_18593

ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ - ОДЖАХУРИ https://vk.com/public74438421?w=wall-74438421_18759

AЗУ ПО-TАTAPCКИ ? M-м-м, этот непoвтоpимый вкуc... ИНГPEДИEHТЫ: ● 500 гp мяcо ● 1-2 шт лук peпчатый ● 1-2 солeныx oгурца ● 6-8 каpтофелин ● 1-2 дoльки чеcнoка ● 1-2 cт. ложки тoматнoй паcты или кeтчуп ● лавpoвый лиcт ● соль ● пepец ПРИГОTOBЛEНИЕ: 1. Mясo пpoмыть, нарeзать cолoмкой и cлегка oбжаpить в казанe в разoгpетoм раcтительном маслe. 2. Дoбавить пoрeзанный тoнкими полукoльцами лук и обжаpивать мясо с луком до мягкоcти лука. 3. Добавить тoматную паcту, мeлкo поpезанныe или тертые на крупнoй тepке o

Свинина с картошкой в духовке Ольга Романова Ольга Романова Для приготовления понадобится: мякоть свинины- 400гр; картофель-0,5 кг; репчатый лук- 1 шт; майонез- 2 стол ложки; сметана- 1 стол ложка; соль и специи - по вкусу; вода-0,5 стакана; Свинину нарезать на кусочки,отбить с двух сторон,посолить,поперчить со всех сторон и оставить мариноваться минут на 15 и более. Картофель очистить и нарезать на тонкие кружки. Репчатый лук очистить и нарезать полукольцами. Выложить в форму для запекани

Курица в соевом соусе на сковороде Вероника Крамарь Вероника Крамарь Есть много рецептов приготовления курицы на сковороде: можно тушить или жарить, потомить с соусом и т.д. Я хочу поделиться простым рецептом приготовления курицы в соевом соусе на сковороде. Куриное мясо получается ароматным, нежным и очень вкусным. Курицу лучше заранее замариновать (часа на два), тогда получится особенно вкусно. Нам потребуется: курица (любые части) - 800-900 г лук репчатый (среднего размера) - 2 шт. соевый соус

СВИНИНА С ЯБЛОКАМИ, ЛУКОМ И ПЕРЦЕМ... Ну, так бывает---у меня осталось всего понемножку от каждого блюда, и вот все остатки соединив, я получила еще одно вкуснейшее блюдо---жареную свинину с яблоками, репчатым луком и сладкими перцами, запеченными в духовке и очищенными от шкурки. Красота!

татьяна латышева РАГУ ИЗ БАРАНИНЫ... Ароматное, сочное, мягкое... Это рагу получается очень вкусным, с таким насыщенным вкусом ( я б сказала). Наверное потому, что сюда входят томатная паста и красное вино+долгое томление на огне, и именно они и придают такой вкусный вкус всему блюду. Все берется в произвольном количестве, как вам захочется и как получится. В сковороду налить оливковое масло и выложить мелко нарезанный репчатый лук, обжарить его 5 минут, затем добавить к нему морковь, через 5 минут добавит

БУЖЕНИНА,ТОМЛЕННАЯ В МОЛОКЕ #без_глютена#без_яиц автор Наташа Имшенецкая Благодаря томлению в молоке, мясо получается очень вкусное, мягкое и ароматное.Специи можно использовать, ориентируясь на свои вкусовые предпочтения.Свинина в молоке хороша как в горячем виде в качестве основного блюда, так и в холодном, в качестве закуски.Очень хорошо подойдет для бутербродов, можно взять с собой на пикник. Для приготовления понадобится: 800 г мякоти свинины (можно использовать говядину, курицу или индейку);

Рецепт от Gastrolab! Гуляш Говяжья лопатка 800 г Лук 3 шт Паприка 3 ст л Острая паприка 1 ч л Чеснок 2 зубчика Тмин 2 ч л Красное вино 300 мл Картофель 3 шт Морковь 1 шт Говяжий бульон 0,5 л Перец болгарский 1 шт Лавровый лист 4 шт Соль по вкусу В сковороде с толстым дном разогреваем растительное масло, обжариваем мелконарезанный лук до полу прозрачности, сразу добавить паприку, слега обжарить до появления характерного запаха. Ни в коем случае не допускать пригорания. Сразу же добавляем на

ПЛОВ – НЕ САМОЕ ДИЕТИЧЕСКОЕ БЛЮДО А вот плов по нашему рецепту – не только полезен для фигуры, но и удивительно вкусен! Попробуйте! Нужно взять: Рис – 1 стакан Изюм – 0,5 стакана Яблоко – 1 шт. Курага – 10 шт. Морковь – 1 шт. Масло сливочное (топленое) – 2 ст. л. 1. Курагу, яблоки, морковь нарезать соломкой. 2. В кастрюле разогреть масло, обжарить морковь, добавить яблоки, через 2-3 минуты добавить сухофрукты. Все обжаривать еще 5 минут. 3. В кастрюлю выложить рис, перемешать, посолить. 4. Залить плов

Картофель в соевом соусе Ингредиенты: Свежий картофель, соевый соус, подсолнечное масло, чеснок, соль,специи. Приготовление: Картофель почистить и порезать на толстые дольки. Если картошка маленькая,то на 4 части.Высыпать в кипящую подсоленную воду,варить до полуготовности. Сделать соус:масло+соев.соус+чеснок+соль и специи.Слить воду,остудить,вылить в картошку соус,кастрюлю накрыть крышкой и потрясти так чтобы все перемешалось. Глубокий противень смазать маслом,высыпать картофель и поставить в духовк

Картофель "фри" (без жира и масла). Хрустящий, ароматный, но совсем без жира. Готовиться просто и не хлопотно, а результат великолепный. Спешу донести в массы. Для приготовления картофеля на 2 персоны необходимо: -4 большие картофелины -2 белка -соль, перец, специи по вкусу Взбить белки с солью в глубокой миске. Картофель очистить, нарезать соломкой, обмакнуть в белки. Выложить на противень и запекать при 200 градусах до золотистого цвета. Перед подачей приправить специями по вкусу. Вот и все - можно

КАРТОФЕЛЬ,ЗАПЕЧЁННЫЙ С ЧЕСНОКОМ https://vk.com/public74438421?w=wall-74438421_18587

Жареный картофель в горчице, чесноке и орегано Время приготовления: 1 час Ингредиенты: Масло оливковое - 2 столовые ложки Дижонская горчица - ½ стакана Масло сливочное - 2 столовые ложки Чеснок - 3 зубчика Сок лимонный - 2 столовые ложки Орегано - 1 столовая ложка Соль крупная - 1 чайная ложка Лимонная цедра - 1 чайная ложка Картофель молодой - 1,5 кг Способ приготовления: 1. Разогрейте духовку до 220 градусов. Смажьте маслом 2 противня. 2. В миске смешайте горчицу, оливковое и сливочное масло, лимо

Фаршированный картофель Людмила Семенюк Людмила Семенюк Ингредиенты Картофель - 1 кг Фарш мясной (говядина+свинина) - 300 г Лук репчатый - 2 шт Морковь - 1 шт Томатная паста - 1 ст.л. Чеснок - 1 зуб. Соль Перец черный (молотый) 1. В мясной фарш добавляем мелко порезанный лук и чеснок. Солим и перчим по вкусу. DSC_7858 2. Картофель чистим и срезаем немного края, чтобы получились "пеньки". 3. Маленьким острым ножом выковыриваем мякоть. У меня есть специальное приспособление для удаления с

Запеченный картофель http://kulinariya123.blogspot.ru/2011/12/394.html

Запеченный картофель по-турецки http://kulinariya123.blogspot.ru/2014/03/656-zapechen..

Ароматный картофель фри, запеченный в духовке Ингредиенты: 8 больших картофелин 2 яичных белка микс сухих специй ( паприка, чили, черный перец, соль, итальянская смесь трав) оливковое масло Приготовление: Картофель помыть, почистить, порезать на дольки Белки хорошенько взбить и вылить на картофельные долько, хорошенько их перемешать Сверху засыпать миксом из специй и тщательно перемешать Выложить на хорошо смазанный маслом противень Выпекать при температуре 220 градусов 40 минут,через каждые 7-10 м

Картофельная вкусняшка за 5 минут Ингредиенты: молодая картошечка - штучки три средней величины; два яйца - желательно домашние плавленный сыр - хоть "дружба", хоть колбасный "охотничий" молока чуть меньше стакана много зелени, чесночок, любимые специи и зеленый горошек Приготовление: Всё просто!...Картошечку трём на тёрке, взбиваем в миске яйца и молоко. Укладываем тёртую картошку толстым слоем на прогретую сковороду, "пробрызганную" маслом, заливаем взбитой яично-молочной массой, добавляем специй. Кс

КАРТОФЕЛЬНЫЕ КРОКЕТЫ... Татьяна Латышева Татьяна Латышева Такие крокеты особенно нравятся детям, но и все взрослые точно останутся очень довольны. Ничего сложного в их приготовлении нет, и они стоят того, чтобы немного повозиться и разнообразить меню из картофеля. Картофель отварить, слить воду и горячим растолочь с помощью картофелемялки в пюре. Затем добавить сырой желток, картофельный крахмал, соль. Перемешать ложкой и скатывать небольшие колбаски. В миску разбить яйцо, взбить вилкой.В другую миску насы

Запеченный картофель с красной икрой со сметаной и луком...

Светлана Мингазова

Светлана Мингазова

Светлана Мингазова - фото