ЙОГУРТОВАЯ ПАННА-КОТТА С КЛУБНИЧНЫМ КУЛИ
Панна котта
Йогурт (натуральный) — 300 г
Сливки (жирные) — 150 мл
Сахар (2-3 ложки, я предпочитаю использовать сахарную пудру) — 2 ст. л.
Желатин — 7 г
Вода — 50 мл
Клубничный кули
Клубника (100-150 г, можно использовать как свежую, так и замороженную) — 150 г
Сахарная пудра — 1 ст. л.
Сливки прогреть с сахаром, он должен полностью раствориться.
Если используете сахарную пудру, можно сливки не подогревать, будет достаточно тщательно размешать в них пудру. Желатин
Легкий и освежающий йогуртовый десерт. Готовить можно из любых ягод или фруктов.
РЕЦЕПТ:
Шоколадный слой:
400 мл натурального йогурта без сахара и добавок
50 гр сахарной пудры (по вкусу)
30 гр какао
8 гр желатина+30 мл воды
Мятный слой:
400 мл натурального йогурта без сахара и добавок
50 гр сахарной пудры (по вкусу)
две веточки мяты или 2 ч.л. мятного экстракта
8 гр желатина+30 мл воды
Клубничный слой:
350 гр клубничного пюре
сахар по вкусу, т.к клубника у всех разная по вкусу
10 гр желатина+40 мл воды
ГЛАЗИРОВАННЫЕ СЫРКИ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Творог (творог надо брать сухой) — 400 гр.
● Масло сливочное — 25-30 гр.
● Сливки (30 % жирности, но можно и меньшей) — 25 мл.
● Пудра сахарная — 100-150 гр (одна пачка)
● Шоколад — 100-150 гр.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Смешиваем творог, сливки, сахарную пудру и мягкое масло. Масса не должна быть жидкой (количество масла и сливок зависит от влажности творога)
2. Слепить из массы шарики, брусочки. Форму выберете, какая вам больше нравится. Поставить в морозилку минут на 1
Творог 250 гр ,3-4 груши,2 столовые ложки сметаны,15 гр желатина,50 мл воды,100 гр сахара,10 гр ванильного сахара.
Желатин замочить в воде до набухания.
Груши очистить от кожуры удалить семечки и нарезать дольками.Выложить в
сковороду,если груши не очень сочные добавить капельку воды.К грушам добавить сахар и ванильный сахар.На слабом огне тушить груши минут 5-7 что бы они все пропитались образовавшимся сиропом.
Переложить груши в подходящую емкость и измельчить погружным блендером в однородную массу.
Так
6 ст.л. овсяных хлопьев "Геркулес", 500 мл йогурта, клубника , 1 банан, свежая мята
Овсянку залить половиной йогурта и оставить минут на 10. Тем временем в блендере взбить банан, клубнику, мяту с оставшимся йогуртом. Вниз бокала выложить овсянку с йогуртом, сверху залить клубнично-бананово-йогуртовой смесью. Полезный завтрак готов!
1 слой банан взбила в творогом. Сливки с агаром довела до кипения,влила тонкой струйкой в творог с бананом температуры чуть выше комнатной,и резко все взбила блендером.разложила по стаканам и убрала в холодильник.
Второй слой творог с протертой клубникой,сливки с агаром также на плиту,затем тонкой струйкой в массу,хорошо вбила,чтоб мусс был пористым.
Первый слой посыпала печеньем,выложила второй слой.
Охладила.
И вот наш завтрак!
Мм как же вкусно,натурально и полезно!
Десерт «Пломбир»
Ряженка-0,5 л, сметана-1/3 стакана, сахар-1/2 стакана (можно и меньше,по вкусу), ванилин-1 гр, желатин-10 гр, банан-по вкусу, коричневый сахар - по вкусу
Желатин залить небольшим количеством воды. Дать ему набухнуть.
Взбить ряженку, сметану, ванилин и сахар.
Желатин растопить (но не кипятить) и добавить в молочную массу тонкой струйкой. Взбить.
Банан порезать колечками. Коричневый сахар высыпать в сковороду, нагреть на
небольшом огне, выложить колечки банана и обжарить с двух сторон.
Ос
Вафельные рожки с любимым творогом от Бакздрав , прослойкой джема и тертым какао.
Рецепт вафель :
120 мл молока
160 грамм муки
140 грамм сахара
0.5 пакетика ванильного сахара
1 яйцо
70 грамм растопленного масла.
СМУЗИ С ЧЁРНОЙ СМОРОДИНОЙ
300 мл йогурта или другого кисломолочного продукта (у меня Иммуно на закваске от БакЗдрав), 1-1,5 штуки зефира, 2 горсти чёрной смородины, 1 большой банан
Зефир и банан поломать на кусочки. Соединить с другими ингредиентами и взбить блендером на высокой скорости.
Разлить по стаканам. Украсить на своё усмотрение.СМУЗИ С ЧЁРНОЙ СМОРОДИНОЙ
300 мл йогурта или другого кисломолочного продукта (у меня Иммуно на закваске от БакЗдрав), 1-1,5 штуки зефира, 2 горсти чёрной смородины, 1 больш
МОЛОЧНО-ФРУКТОВЫЙ ДЕСЕРТ
2 банана, 200 гр замороженной клюквы или других ягод, 4 ст\ л сахарной пудры, 250 мл йогурта (у меня Кардио от БакЗдрав), сливки для взбивания или готовые из баллончика
Бананы порезать и измельчить в блендере, добавить замороженную клюкву, сахарную пудру и йогурт. Взбить. Вылить в бокалы, сверху украсить взбитыми сливками.
ВКУСНЫЙ ЗАВТРАК
300 мл варенца или другой кисломолочной продукции, 4-5 ст\л овсяных хлопьев
быстрого приготовления, 1 большое яблока, вишня или любой густой джем
Овсяные хлопья смешать с варенцом и оставить на 10 минут. Яблоко измельчить
блендером или натереть на терке. Соединить с молочной смесью и перемешать.
Выложить полученную массу в креманки, сверху этой массы варенье.
Я для вишневого слоя проварила до густоты 200 гр замороженной вишни, добавив сахар по вкусу и 1 десертную ложку крахмала .
Десерт из желе. Нижний слой - клубничное желе с кусочками бананов, верхний слой - желе из Гармонии.Десерт из желе. Нижний слой - клубничное желе с кусочками бананов, верхний слой - желе из Гармонии.
ДЕСЕРТ С ХУРМОЙ
Этот десерт придется по вкусу любителям хурмы. Еще сравнительно недавно я не признавала хурму, но видно с годами меняются вкусы…
Правда, всегда покупаю хурму сорта «Бычье сердце». Она крупная, сладкая, мало вяжущая или "Королёк".
1 банан, 1 крупная хурма, 200мл йогурта (у меня Кардио от Бакздрав), воздушная пшеница. Измельчить блендером банан и хурму. Добавить йогурт. Все взбить. При желании можно добавить сахарную пудру. Разложить в креманки, сверху посыпать воздушной пшеницей.
Наталья Ганина
ТВОРОЖНЫЙ ДЕСЕРТ
Творог - 300 гр; сахарная пудра - 1.5 ст.л; какао "Несквик" - 4 ч.л; ягоды или фрукты - по вкусу; сливки 30 % жирности - 7 ст.л. (или сметана)
Взбить блендером творог, сахарную пудру и сливки.
В креманки слоями выложить творожный крем, посыпая слои какао.
На последний слой выложить ягоды (у меня красная смородина и дольки мандаринов). Дать десерту постоять в холодильнике, чтобы какао растаяло.
☕????ЙОГУРТОВЫЙ ТИРАМИССУ????☕
☕Любителям кофе....посвящается☕
Нежный, кофейный, сливочный десерт❤
Как приготовить? Легко - если вы дружите с техникой взбивания яичных белков! Нужно приготовить заранее греческий йогурт (у меня был Кардио). Также нужно заранее испечь домашнее печенье Савоярди и сварить свежий кофе. Когда все это есть, можно приступить к приготовлению крема и созданию десерта.
Печенье Савоярди: 8 яиц разделить на белки и желтки. Желтки взбить с 70 г.сахара до появления белого цвета. Бел