Образование
ТГУ (бывш. ТолПИ, филиал СГПУ)
2010, Очное отделение
Факультет: Инженерно-строительный институт
Кафедра: Промышленное и гражданское строительство
Лицей № 51
2005
Тольятти
1995
(а)
Надежда Тостюкова - фото
Веган чизкейк????
Полностью #безпродуктовживотногопроисхождения ????
????Песочная основа на веганском "сливочном" масле,
????Нежный ванильный чизкейк на основе сыра тофу,
????Свежие сочные фрукты или ягоды (по Вашему желанию) в глазури. Можно вместо ягод мягкую кокосовую карамель.
Всё без белого сахара!
К/Б/Ж/У на 100гр: 224/3/13/25.
Диаметр - 17см.
Вес около 900гр.
Цена за 1кг - 2600р.
Для заказа пишите в личные сообщения.
Наконец-то!????
ВЕГАН МУССОВЫЙ тортик с малиной появился в моем ассортименте!????
Торт без:
????лактозы
????яиц
????желатина
????белого сахара.
Внутри нежный бисквит, потрясающий белоснежный мусс на кокосовом молоке с натуральной ванилью, ароматная малиновая начинка и малиновая глазурь????????????
Вес около 550 гр.
Размер - 14×14×4 см.
Цена за 1кг - 2600р.
Как сделать заказ?????
⠀
Все просто????????
⠀
1️⃣ Пишите мне в личные сообщения на какое число нужен десерт. Если дата свободна, то переходим к следующему шагу????
⠀
2️⃣ Определяетесь, что Вы хотите: торт, порционный десерт, шоколад. Отправляетесь в мои фотографии, выбираете нужный альбом (все позиции ❗с ценами❗).
Вместе подберем вкус, который Вам понравится????Возможно Вы любитель всего шоколадного. Или быть может предпочитаете ягодно-фруктовые десерты. А может быть фанатете от воздушных муссовых вкусняше
Дети и сахар????
⠀
Поговорим сегодня о наших детках?! Кто тут счастливчик, и у кого дети не ищут по всему дому конфеты?????
Это не про моих точно....как и не про меня собственно????
⠀
Как влияет сахар на организм все наверняка уже много раз слышали...хорошего мало. Можете освежить в памяти, пролистав карусель. Уверена, никто такого не желает ни себе, ни своим детям!
⠀
На днях перечитывала рекомендации ВОЗ (всемирной организации здравоохранения) на эту тему⬇️
Итак, ВОЗ рекомендует снизить суточное потреблен
Чем же заменить детям да и себе вредные сладости?????
⠀
????Фрукты и ягоды! В них много витаминов и микроэлементов. А содержащиеся в структуре плодов волокна тормозят всасывание природных сахаров.
⠀
????Орехи и сухофрукты. Не многие дети их любят, но есть много рецептов конфет на их основе. Кстати, весьма вкусно и быстро получается. А если еще и какао добавить, то вообще супер!
⠀
????Фруктовая пастила. По сути это ягодное или фруктовое пюре, в виде тонкого листа, хорошо высушенного при минимальной температ
Торт-конструктор????
⠀
Вы - любитель экспериментов? Не устраивают предложенные варианты? Хочется такой эдакий торт, чтобы не как у всех?????
Всегда пожалуйста!????
⠀
Я предлагаю базовые варианты бисквитов, начинок и декора. А дальше выбор за Вами! Если не устраивает ягода, всегда можно заменить по Вашему желанию на любую другую????
Хочется убрать из торта ореховую прослойку или заменить на второй слой кремю, без проблем!????
Или быть может Вам хочется дополнительный слой кокосовой карамели? Почему бы и нет
Откуда такие ЦЕНЫ?????
⠀
Интересный вопрос! Сегодня решила подробно все расписать.
⛔Цены на торты магазинные и торты от индивидуального кондитера здесь сравниваться не будут! Это совершенно не сравнимые вещи.
⠀
В данном посте расскажу только про цены на мои торты, из чего они складываются и почему на каждый торт своя цена, а не средняя на любой торт????
⠀
????Цена торта это:
⠀
1️⃣ Себестоимость продуктов.
Это примерно около 60% от всей стоимости торта: свежие яйца, молоко, кефир, творог, творожный сыр, сы
Торт #безтрансжиров!????♀️
А что это вообще? И почему в моих десертах их нет?
⠀
Давайте разбираться.
Трансжиры - это ненасыщенные жирные кислоты. Они имеют искусственно синтезированную транс‑форму и не могут вписаться в обмен веществ нашего организма. Такие мутанты «засоряют» организм и ощутимо влияют на здоровье:
⠀
⚠️Повышают уровень «плохого» холестерина
⠀
⚠️Увеличивают риск инфарктов и инсультов
⠀
⚠️Повышают риск развития диабета
⠀
⚠️Приводят к развитию воспалительных процессов
⠀
⚠️Способны вызывать р
Кто боится сахзамов?????
⠀
Многие считают, что сахарозаменители куда вреднее, чем сам сахар.... Но это не более, чем просто миф!
⠀
Давайте разложим все по полочкам????
⠀
Во-первых, подсластители бывают разные. И да - есть вредные, которые запрещены в Европе и многих других странах. Я такие не ем и не использую в своих рецептах!!! А есть те, которые одобрены ВОЗ (всемирная организация здравоохранения), и их использование абсолютно безвредно! Например, эритрит, стевия, сукралоза. Подробнее про них я уже писа
ПП-Торт???? Это что? Такое бывает? Это разве вкусно? Он вообще съедобный? Это не опасно?
⠀
Люди часто боятся нового и неизвестного. Поэтому предлагаю сегодня подробнее разобраться, из чего они.
⠀
Давайте посмотрим, что же входит в состав моих полезных десертов:
????миндальная/фундучная/рисовая и кукурузная цельнозерновая мука/овсяные отруби;
????яйца;
????творог/творожный сыр/сыр рикотта;
????высококачественный бельгийский какао;
????молоко/кефир;
????свежие/замороженные ягоды и фрукты;
????разрыхлитель, с
Что отличает мои ПП-ДЕСЕРТЫ?!
⠀
1️⃣ в них нет "попарастущих" продуктов☝️Что для сладкоежек вроде меня ооочень важно!
⠀
2️⃣ после них не возникает никакой тяжести! Совершеннейшая легкость????Даже, если съесть пол торта за раз. Проверено мной лично????
⠀
3️⃣ их могут спокойно кушать люди с диабетом и наслаждаться жизнью!❤
⠀
4️⃣ они сладкие, но без сахара, а потому не страшна никакая сыпь! Можно и аллергикам, и маленьким деткам????
⠀
5️⃣ в них много полезной и очень нужной организму клетчатки!????
⠀
6️⃣ белки
Калорийность моих тортов????♀️
⠀
Раскрою секреты, почему же мои торты диетические????
⠀
✅ я не использую сливочное масло. Это существенно! Крема готовлю на основе творога, творожных сыров или заварные на основе молока 1,5%.
Так как организму жиры тоже нужны, в некоторых начинках (например, в кремю) или бисквитах использую НЕ РАФИНИРОВАННОЕ кокосовое масло. С массой полезных свойств????Количество его совсем минимально (около 20-60гр на весь торт).
⠀
✅ отсутствие сахара тоже существенно влияет на калорийнос
Домашний торт против магазинного????♂️
⠀
Ну думаю, тут итак все очевидно, но все же????
⠀
Просто прочитайте состав любого магазинного торта, и вы все поймете....????
Прошу обратить внимание на то, что в начале стоит сахар. А чем ближе ингридиент к началу состава, тем его количество в продукте больше.
⠀
А вот состав моего домашнего тортика:
????миндальная/фундучная/рисовая и кукурузная цельнозерновая мука/овсяные отруби;
????яйца;
????творог/творожный сыр/сыр рикотта;
????высококачественный бельгийский как
Лёгкость????
⠀
Год назад я для себя открыла мир диетических тортов #безмукимаслаисахара!
Бесконечное спасибо Кристине Озеровой????
⠀
Мои привычки в питании поменялись. Не полностью, конечно, но большую часть привычных сладостей я заменила на полезные????
И ощущать себя стала гораздо лучше????♀️
⠀
А потом мне захотелось поделиться своим счастьем со всеми????
Только представьте: Вы съедаете кусочек диетического тортика, а с ним вместо 400 ккал (калорийность обычного торта) около 170 ккал (средняя калорийнос
Сегодня расскажу немного о пользе овсяных отрубей????????
Этот ценнейший продукт получают во время обработки овсяного зерна путем снятия его твердой оболочки. Это – полезные отруби????
Овсяные отруби состоят из примерно 20% клетчатки???? и присутствующего в ней β – глюкана, жирных аминокислот, многообразия витаминов (групп А, С, D, Т, К, В, РР, Н, Е), пигментов каротиноидной группы, минеральных веществ (кальция, магния, калия, кремния, фосфора, йода, хрома, селена, меди и др.).
Отруби выводят из организ
Многие спрашивают: "Из чего же сделаны твои необыкновенные тортики?"????????
Буду делиться с вами полезными ингредиентами,которые сама использую,перейдя на правильное питание,не только в тортиках????
Сегодня расскажу про ????кукурузную цельнозерновую муку!
Ее производят из специального сорта желтой кукурузы.
Она содержит в себе:
✅макро- и микроэлементы: кальций, железо, фосфор, магний и калий.
✅витамины: Е, A, PP, B1.
✅аминокислоты: аргинин, гистидин, триптофан, лейцин, валин, изолейцин, метионин, лизин
Привет????
Сегодня немного полезностей о рисовой цельнозерновой муке! Ее я тоже использую при выпечке своих полезных тортов????♀️
Цельнозерновая рисовая мука производится из зерен риса, очищенного лишь от внешней оболочки. В ее состав входят и отруби, которые перемалываются вместе с рисовыми зернами, тем самым повышая питательный состав и ценность этого вида муки.
Энергетическая ценность рисовой муки составляет 366 ккал.
Витаминный состав представлен витаминами группы В, Е, РР и холином.
В составе
Сегодня поговорим немного о миндальной муке????
⠀
Миндальная мука – это продукт, получаемый в процессе переработки миндального ореха. Фактически - перемолотый миндаль. Эта мука очень высоко ценится в кулинарии всего мира и используется в основном для выпечки изысканных шедевров????????
⠀
Содержит в себе:
⠀
????большое количество полезных жирных кислот;
⠀
????практически все витамины группы В;
⠀
????холин;
⠀
????бетта-каротин;
⠀
????минералы: цинк, железо, кальций, магний, фосфор, сера, калий;
⠀
????антиокс
ПП-Капкейки "Клубника-лимон"????????
????нежный кекс с нотками лимона;
????сочная клубничная начинка;
????вкуснейшая шапочка из творожного крема!
Все это удовольствие #безмукимаслаисахара!!!????
#пп#зож#пптортмосква#пптортраменки#ппкапкейки#ппкапкейкимосква#ппкапкейкираменки#москва#раменки
????Кокосовая мука????
⠀
Кокосовая мука — это очень ценный продукт! Она не аллергена, не содержит глютена и довольно низкоуглеводна????????
⠀
Мука из кокоса – это натуральный продукт производства широко используемого кокосового масла (не путать с пальмовым☝️). После того, как растительный жир отжимается из внутренней мякоти, остается жмых с низким содержанием жиров. Из этой массы производят знакомую многим кокосовую стружку. Часть сырья перерабатывается в муку.
⠀
Массовая доля жиров составляет менее 25%.
Кокосовая мука????
Свойства и правила использования☝️
⠀
Кокосовая мука не имеет такого же ярко выраженного вкуса, как сам орех, но тем не менее, она слегка сладкая.
⠀
Итак, основные свойства кокосовой муки????:
⠀
✔очень гигроскопична - способна впитывать в разы больше влаги, что необходимо учитывать в рецептах;
⠀
✔продукт создает легкую, воздушную консистенцию сладких блюд, поэтому ее применяют для приготовления тортов, кексов, хлеба, сырников, пирогов и оладушек. Для создания хрустящих десертов применение
Эритрит???? Что это?!
⠀
Это натуральная безвредная альтернатива сахару????
⠀
Эритрит на 100% состоит из натурального сырья крахмалосодержащих растений, таких как кукуруза???? или тапиока.
⠀
В природной среде эритрит присутствует в таких фруктах, как груша, виноград, а также дыня (поэтому эритрит порой называют дынным сахаром).
⠀
Калорийность подсластителя на 100 г составляет 0-0,2 ккал????????????
⠀
В составе эритрита полностью отсутствуют углеводы, жиры и белки. А гликемическмй индекс равняется 0????
⠀
По
Сегодня разговор будет о стевии????
⠀
"Медовая трава"-стевия попала к нам из Южной Америки. Является природным заменителем сахара❗
⠀
Польза стевии неоценима, благодаря высокому содержанию важных макро- и микроэлементов.
⠀
Растение содержит:
⠀
✳растительные липиды;
✳эфирные масла;
✳витамины всех групп;
✳полисахариды;
✳клетчатку;
✳глюкозиды;
✳рутин;
✳пектин;
✳стевиозиды;
✳минералы.
⠀
Стевия обладает следующими полезными свойствами:
⠀
????профилактика ожирения????♀️;
⠀
????помогает в лечении воспалительных з
Чем же я заменяю обычный рафинированный сахар в своих десертах?????
⠀
Сегодня поговорим о жидком заменителе.
Кто-то слышал о таком овоще, как топинамбур????? Да, да, овощ???? Его также называют «земляная груша» или «дикий подсолнух» и ценят за рекордное содержание полезных веществ????
Для приготовления сиропа используются клубни топинамбура.
⠀
Калорийность 100 г топинамбура составляет не более 58 ккал. В сиропе калорийность 270 ккал на 100 г, при этом ожирения напиток не вызывает и его используют в качеств
Сегодня пару слов о пользе творога????
⠀
Чем же он так полезен, и какой лучше выбирать?????
⠀
Итак, этот ценный продукт:
⠀
????Улучшает состояние костей и зубов;
⠀
????Повышает иммунитет;
⠀
????Укрепляет сердце и сосуды;
⠀
????Снимает стресс;
⠀
????Помогает в борьбе с лишними килограммами????
⠀
Творог бывает: д
⠀
????️обезжиренный: до 1,8% жирности;
⠀
????️малой жирности: от 2% до 3,8%;
⠀
????️средней жирности: от 4 до 9%;
⠀
????️жирный: от 12 до 23%.
⠀
Многие, мечтающие похудеть считают, что лучше всего к
????Инулин. Что это и с чем его едят?
⠀
Инулин является естественным пребиотиком. Имеет сладкий вкус. Он содержится в достаточно большом количестве растений, таких как: чеснок и артишок, цикорий, клубни топинамбура и корень лопуха.
⠀
☝️При попадании в желудочно-кишечный тракт человека инулин обеспечивает питание и рост полезной микрофлоры кишечника, стимулирует иммунную систему организма, уменьшает количество патогенной микрофлоры, улучшает пищеварение.
⠀
❗Рекомендация всемирной организации здравоохранения
Сукралоза - безвредный родственник сахара????
⠀
Сукралоза была получена в 1976 году, и произошло это совсем не случайно: ученые экспериментировали с молекулами сахара, и в процессе работы один из исследователей решил попробовать результат экспериментов на вкус. Оно оказалось очень сладким, без синтетического вкуса и запаха.
⠀
Далее проводились клинические исследования, которые показали абсолютную безвредность препарата❗
Он официально разрешен и одобрен к применению во многих странах, в том числе и в России
Панела. Что это???
⠀
Это цельный подсластитель (сахар-сырец), сохранивший в себе различные микроэлементы и витамины???? благодаря тому, что не проходит никакие центрифуги, процессы отбеливания химикатами и прочее!
⠀
Панелу получают путем выпаривания свежего сока сахарного тросника. Собранный тросник перемалывают до получения сока. Затем его фильтруют и нагревают до 90 градусов. В процессе выпаривания образуются частички сахара. Затем их измельчают и просеивают.
⠀
Панела имеет яркий карамельный аромат и вку
Фруктоза⛔
Почему я ее не использую?
⠀
Фруктоза - моносахарид. Слаще сахара. Не оказывает существенного влияния на уровень инсулина в крови.
Одна из альтернатив сахару. Но как оказалось вовсе не полезная!????
Все дело в механизме действия????
⠀
После того, как фруктоза не может использоваться как углевод, она отправляется в кровь в виде жирных кислот, а это вызывает тяжелые недуги печени и сердечно-сосудистой системы, нарушение чувствительности периферических тканей к инсулину (и как следствие — диабет).
⠀
Полезные свойства овсянки известны многим! Но в этом посте я все же расскажу об основных????
⠀
Овсяные хлопья – это крупа из овса, которая прошла несколько стадий переработки.
⠀
Б/Ж/У на 100гр: 12/8/67.
⠀
Гликемический индекс и калорийность овсяных хлопьев зависит от способа приготовления:
⠀
????️сухие: 305ккал, ГИ-50ед;
????️сваренные на воде: 88ккал, ГИ-40ед;
????️сваренные на молоке: 102ккал, ГИ-60ед.
⠀
Овсянка богата: калием, кальцием, фосфором, йодом, железом, серой, марганцем, витаминами группы В, та
Немного о пользе льна????
⠀
Этот полезнейший продукт содержит просто огромное количество микро- и макроэлементов: магний, фосфор, калий, натрий, кальций, медь, марганец, селен, цинк, железо❗❗❗
⠀
Богат витаминами: Е, К, С, А, группы В. Кроме того в составе много: омега-3,омега-6,ферменты, органические кислоты, лигнаны, клетчатка!
⠀
Несомненные плюсы семян????????:
⠀
➕оказывают защитное, успокаивающее и обволакивающее действие при язве желудка;
⠀
➕обладают противослклеротическим действием;
⠀
➕помогают справи
????Кокосовый сахар...
...это органический продукт, который получаются из нектара цветов кокосовой пальмы⬇️⬇️⬇️
Во время цветения их подрезают, а внизу прикрепляют емкость для сбора жидкости. Полученный сок выпаривают до образования густого сиропа. Густой сироп подвергают замораживанию, в процессе которого он кристаллизуется и рассыпается на гранулы, для сохранения формы после кристаллизации сахар дополнительно просушивают.
????Среди множества полезных свойств сахара кокоса выделяют следующие:
✔Ценный х
Начать утро с клубнично-шоколадного тортика????? Легко???? Он же низкокалорийный???? А значит можно и два????????
❗К/Б/Ж/У на 100гр: 82/6,2/3/6,5❗
Встречайте торт "Клубника в шоколаде":
????сочные пропитанные шоколадные коржи;
????нежнейший йогуртовый мусс с кусочками свежей клубнички;
????великолепное клубничное желе!
Тортик для любителей традиционного????
По заказам пишите в личку????
Цена за 1кг - 1300р.
Тортик около 1,2кг. Диаметром 18см.
#этоппторт#идеальныепп#тортназаказ#тортназаказмосква#тортпп#зож
Морковно-грушевый чизкейк???? Это что-то!!! ???????????? Мои вкусовые рецепторы просто в восторге! ????????
????Нереально ароматная морковная основа с орешками и нотками корицы
????Сочная карамелизированная груша
????Невероятно бархатный творожный слой!!!!
Описать словами трудно,хотя я и старалась???? Это надо просто попробовать и влюбиться раз и навсегда????????????
И,конечно же,он диетический????
кбжу на 100гр: 144/9,3/7,7/9,3????
Можно всем,кто следит за фигурой и просто хочет питаться правильно????
Го
Кто любит "Чизкейк нью-йорк"????? А кто хочет попробовать его же,но в диетическом варианте?????????♀️ Можно кушать и не переживать о фигуре????????????
????Оригинальная песочная основа с нотками миндаля;
????Очень нежный сливочный слой;
????Сочное клубничное желе (можно заменить на любую ягоду)!
Невероятно вкусный и очень легкий тортик никого не оставит равнодушным????????????????
К/Б/Ж/У на 100гр всего: 185/10/11/11????????????
По заказам пишите в личку????
#этоппторт#идеальныепп#тортназаказ#тортназаказм
????Новое для меня сочетание: Ежевика-лаванда"????????♀️
Немного волнительно было для меня печь именно такой тортик???? Но опыт показал,что эксперименты того стоят????
????Воздушный и сочный бисквит с нотками лаванды;
????Невероятно ароматный ежевичный джем;
????Лёгкий и полезный☝️ творожный крем.
Сочетание ежевики и лаванды просто восхитительно????
????♀️Тортик для любителей изысканного????♀️
Конечно же,он абсолютно диетический????♀️
К/Б/Ж/У на 100гр: 126/9/6/10‼‼
Готов к заказу????
Цена за 1кг -
Когда приспичило ????клубничного???? тортика в 10 вечера???? Ну просто пошла и сготовила быстренько????♀️
Конечно же, ела я его не ночью???? Он же должен хорошо пропитаться???? Но завтрак был ????????????????
Ни дня без торта???? А почему бы и нет?! Диетические ПП-тортики не вредят фигуре????
Ведь они:
⛔без сахара,
⛔без пшеничной муки,
⛔без сливочного масла,
⛔без трансжиров!
Мои тортики имеют сбалансированное количество белков, жиров и углеводов!????????????
Можете и вы себя порадовать таким нежным и в
Данная страница сгенерирована в реальном времени на лету с помощью запроса к API от соцсети ВКонтакте. На странице содержатся только открытые данные пользователей ВК, которые НЕ скрыты настройками приватности. Наш ресурс Findlik.pro НЕ собирает и НЕ осуществляет хранение персональных данных пользователей ВКонтакте.