Карьера
Россия, Санкт-Петербург
Кондитер – с 2010
Образование
СПбГТЭИ (СПбТЭИ)
Очное отделение, Выпускница (специалист)
Факультет: Товароведно-технологический
Кафедра: Технологии продукции общественного питания
Лицей №486
Санкт-Петербург
(а)
Анжелика Шарикова - фото
????Шоколадный ананас????
????белый бисквит,
????пропитка ананасовый сироп,
????крем из белого шоколада, сливочного сыра и натуральных сливок,
????ананасовый конфи.
«Чизкейк-классик»
????чизкейк на основе сливочного сыра,
????прослойка из белого бисквита,
❤️прослойка из фруктового конфитюра (клюквенный, брусничный, клубничный, черничный, яблочный, лесная ягода, вишневый, инжирный, киви).
????Шоколадница????
????шоколадные бисквиты ,
????шоколадная пропитка,
????сливочный крем с вареной сгущенкой,
????кусочки молочного шоколада.
????????Банановая????????
????Пышный банановый бисквит с грецкими орешками,
????домашняя мягкая карамель, похожая на жидкую ириску,
????сливочный кремчиз.
????"Брауни-малина"????
????насыщенные шоколадные коржи,
????воздушный малиновый мусс с приятной кислинкой,
????нежный крем с темным бельгийским шоколадом.
????????Черничные ночи????????
????черничный чизкейк,
????шоколадные сочные коржи,
????черничный конфитюр,
????ганаш на тёмном шоколаде.
???????? «Груша-фундук-карамель»????????
????Сочный,пряные коржи с грушей и фундуком,
????Карамелизованный фундук,
????Прослойка из груши фламбе ,
????Карамельный крем чиз.
????????????Шоколад-орио-нутелла????????????
????Шоколадный шифоновый бисквит,
????Воздушный мусс с нутеллой, молочным шоколадом и хрустяшками,
????Мягкая шоколадная карамель с нутеллой,
????Классический чизкейк с орио,
????Сливочно-сырный крем с нутеллой и орио.
???? «Мак-манго-малина»????
????Шифоновый маковый бисквит,
????Сливочная пропитка,
????Малиновое конфи,
????Кремю на основе пюре манго с целыми ягодами малины,
????Сливочно-сырный крем чиз.
????Фундук-банан-карамель????
????Фундучный бисквит со сливочной пропиткой,
????Банановая карамель,
????Банановой-Карамельный мусс на белом шоколаде,
????Хрустящий слой с фундуком и сушеными бананами,
????Фундучный крем на основе сливочного сыра и Маскарпоне.
????Малина-миндаль-белый шоколад????
????Миндальный бисквит,
????Малиновый мусс,
????Хрустящий слой из Карамелизированного миндаля,
????Малиновое желе,
????Сливочно-сырный крем чиз.
????Мак-лимон????
????Маковый шифоновый бисквит со сливочной пропиткой,
????Классический выпечной чизкейк,
????Лимонный курд,
????Хрустящее безе,
????Лимонный крем с Маскарпоне.
????☕️Шоколад-кофе☕️????
????Шоколадно-кофейный бисквит,
????Крем ганаж на темном шоколаде,
????Взбитый кофейный крем ганаж на белом шоколаде,
????Воздушный мусс на молочном шоколаде.
????Арахис-Банан-Карамель-шоколад????
????Арахисовый бисквит,
????Карамельная пропитка,
????Карамелизированные бананы,
????Арахисовой-карамельный мусс,
????Шоколадно-карамельный крем.
????????Шоколад-чёрная смородина????????
????Шоколадный бисквит,
????Смородиновый сироп,
????Крем ганаж из смородины и шоколада,
????Смородиновый курд (заварной крем),
????Смородиновый мусс,
????Конфи чёрная смородина,
????Сливочно- сырный крем чиз.
????«Фисташка-малина»????
????Фисташковый бисквит,
????Малиновое кули (соус),
????Фисташковый крем-чиз,
????Сливочно-сырный крем чиз.
????????«Нутелла-банан-нуга»????????
????Шоколадный шифоновый бисквит,
????Воздушный мусс с Нутеллой и хрустящими шоколадными шариками,
????Воздушный банановый мусс,
????Ореховая нуга,
????Сливочно-сырный крем чиз.
????????«Детская»????????
????Белые бисквиты,
????Сливочный сироп,
????Сметанно-сливочный крем,
????Сливочный крем с варенной сгущенкой,
????Кусочки молочного шоколада,
????Сливочно-сырный крем чиз.
????Клубника-шоколад-грецкий орех????
????Шоколадный бисквит,
❤️Клубничный сироп,
❤️Крем чиз на сливках с кусочками клубники
????Шоколадный крем чиз с грецкими орешками.
???????????? «Малиновое счастье»????????????
????Ванильный шифоновый бисквит,
????Малиновое конфи (желе),
????Выпечной малиновый чизкейк,
????Малиновый творожно-йогуртовый крем.
????❤️«Красный бархат»❤️????
❤️Оригинальный красный бисквит с нотками шоколада,
????Ромовый сироп,
❤️Вишневый кампоте с ягодами вишни,
????Сливочно-сырный крем чиз.
????????Фисташка-клубника-абрикос????????
????Фисташковый бисквит,
????Сливочная пропитка,
????Фисташковый чизкейк,
????Абрикосовый мусс,
❤️Кампоте клубника-абрикос,
????Крем чиз на белом шоколаде.
????☕️Клубничный тирамису☕️????
????Ванильный бисквит,
????Кофейная пропитка,
❤️Клубничное кампоте (желе с кусочками клубники),
❤️Клубничный мусс,
????Кофейный крем с Маскарпоне с шоколадной крошкой.
????????«Фундук-Манго-Маракуя»????????
????Кексовый фундучный бисквит на тростниковом сахаре,
????Манговая пропитка,
????Карамель Маракуя,
????Конфи манго-маракуя,
????Мусс фундук-молочный шоколад,
????Мусс манго-маракуя.
????????«Мак-карамель-курага»????????
????Тонкие сметано-маковые коржи,
????Сметанный крем с мягкой домашней карамелью,
????Кусочки кураги и чернослива.
????Облепиха-апельсин-карамель с кедровыми орешками????
????Облепиховый бисквит,
????Апельсиновый компоте,
????Облепиховый мусс,
????Взбитая карамель с кедровыми орешками,
????Апельсиновый сливочно-сырный крем чиз.
????Фисташковый????
????Воздушный Фисташковый бисквит со сливочной пропиткой,
????Два тонких хрустящий слоя с карамелизированной фисташкой и вафельной крошкой,
????Взбитый Фисташковый крем ганаж на белом шоколаде,
????Легкий мусс с сливочным сыром.
????????Шоколад-апельсин-миндаль????????
????Шоколадный шифоновый бисквит на темном шоколаде и бельгийском кокао,
????Пропитка апельсин-Амаретто,
????Апельсиновый чизкейк,
????Миндальный франжипан,
????Апельсиновое компоте,
????Хрустящий слой с карамелизированным миндалем,
????Шоколадный крем ганаж.
????????Кокос-манго-маракуя????????
????Пушистый кокосовый бисквит с добавлением кокосовой муки,
????Кокосовая пропитка,
????Компоте манго-маракуя с кусочками манго,
????Кокосовый заварной крем с белым шоколадом и Маскарпоне,
????Заварной крем на основе пюре манго-маракую и Маскарпоне.
????????Брауни-малина-шоколад»????????
????Насыщенные шоколадные коржи,
????Шоколадная пропитка,
????Воздушный малиновый мусс с приятной кислинкой,
????Малиновое желе с целыми ягодами малины,
????Шоколадный крем-чиз с темным бельгийским шоколадом.
????????Киви-клубника????????
????Ванильный бисквит,
❤️Клубничный сироп,
????Кремю из киви с кусочками клубники,
❤️Воздушный клубничный мусс,
????Сливочно-сырный крем чиз.
????????Клубничный сметанник????????
????Тонкие сметанные коржи,
????Тонкие сметанные коржи с кокао,
????Воздушный сметанный крем,
❤️Клубничное конфи.
????Миндально-абрикосовый????
????Воздушный миндальный бисквит,
????Сироп на основе Амаретто,
????Абрикосовое конфи,
????Хрустящее безе с миндалем,
????Нежное облачко абрикосового мусса,
????Сливочно-сырный крем чиз.
????????????Ванильно-ягодный пломбир????????????
????воздушный ванильный бисквит,
????ягодная прослойка в виде конфитюра (черника, ежевика, клубника, малина, вишня),
????сливочный крем чиз.
????Вишня-миндаль????
????ароматный миндальный бисквит,
❤️вишневый конфитюр
????сливочный крем чиз.
❤️???? «Красный бархат»????❤️
❤️оригинальный красный бисквит,
????ромовый сироп,
????нежный сливочный крем чиз
❤️клубничный или малиновый крем чиз
????????Тропический рай????????
????Легкие кокосово-миндальные коржи,
????Пропитка Ананасовый сироп,
????Ананасовое желе с кусочками ананаса,
????Сливочный кремчиз.
????????Апельсин-молочный шоколад????????
????Шифоновый бисквит с апельсиновой цедрой,
????Апельсиновый мармелад,
????Сироп на основе апельсинового сока,
????Сливочно-сырный крем чиз с молочным шоколадом.
????Таффита-Шоколад-Грецкий орех????
????Рассыпчатые песочные коржи,
????Хрустящее безе с грецкими орешками
????Крем таффита с шоколадом и вареной сгущенкой.
????????Вишня-шоколад????????
????Насыщенный шоколадный бисквит,
????Вишнёвое конфи с ягодами вишни,
????Сливочно-сырный крем чиз с молочный шоколадом.
????????Баунти????????
????Воздушный кокосовый бисквит с добавлением миндальной муки и кокосовой стружки,
????Пропитка на кокосовом молоке,
????Заварной крем на кокосовом молоке с маскарпоне,
????Взбитый крем ганаж на молочном шоколаде.
????Медовик с грецкими орешками и черносливом????
????Пышные и мягкие медовые коржи,
????Нежный сметанный крем,
????Грецкие орешки,
????Кусочки чернослива.
???? «Клюква - медовая карамель»????
????Ароматные медовые бисквиты,
❤️Клюквенный конфи,
????Взбитая медовая карамель с кешью,
????Сливочно-сырный крем чиз.
☕️????????Кофе-фундук-шоколад????????☕️
????Кофейный шифоновый бисквит,
????Кофейная пропитка,
????Мраморное шоколадное безе с фундуком,
????Мусс на темном шоколаде,
????Фундучное пралине,
????Кофейный крем на основе Маскарпоне.
????Чёрная смородина-белый шоколад????
????Ванильный шифоновый бисквит с ягодами чёрной смородины,
????Пропитка со сгущеным молоком,
????Сливочный-сырный мусс с чёрной смородиной,
????Сливочный -сырный мусс с белым шоколадом.
???? «Трюфельный»????
????Шоколадный шифоновый бисквит с коньячной пропиткой,
????Брауни на темном шоколаде с пеканом,
????Взбитый крем-ганаж на темном шоколаде с легкой ноткой коньяка,
????Шоколадный крем чиз на темном шоколаде.
????????Банановый-карамельный????????
????Ванильный бисквит,
????Карамельный сироп,
????Бананы в карамели,
????Сливочно-сырный крем чиз.
☕️Тирамису☕️
????Ванильный шифоновый бисквит,
????Сироп на основе кофе а Амаретто,
????Кофейный мусс на белом шоколаде,
????Взбитый крем ганаж на темном шоколаде,
????Крем на основе сыра Маскарпоне.
????????Апельсин-молочный шоколад????????
????Шифоновый бисквит с апельсиновой цедрой,
????Сироп на основе апельсинового сока,
????Сливочно-сырный крем чиз с молочным шоколадом.
????????????Морковный с карамелью????????????
????Сочный морковный бисквит на тростниковом сахаре с грецкими орешками и тонкой ноткой апельсина,
????Апельсиновая карамель,
????Сливочно-сырный крем чиз.
Данная страница сгенерирована в реальном времени на лету с помощью запроса к API от соцсети ВКонтакте. На странице содержатся только открытые данные пользователей ВК, которые НЕ скрыты настройками приватности. Наш ресурс Findlik.pro НЕ собирает и НЕ осуществляет хранение персональных данных пользователей ВКонтакте.