Контакты
Twitter: ziyolegОлег Зияддинов - фото
Мини батоны, oh Paris
Испёк маленьких булок на французский ????мотив на закваске. Читайте рецепт в статье: https://vk.com/@ausha_2014-mini-batony-oh-paris
Картофельные батончики????.
Пропадало пюре испёк батоны????. Рецепт на моей стене и в группе "Точка интереса LP" https://vk.com/ausha_2014
Савойский бисквит - Biscuit de savoie. Первая проба сделать бисквит.
Читайте рецепт в статье: https://vk.com/@ausha_2014-savoiskii-biskvit-biscuit-de-savoie
Все секреты о правильной разморозки покупного теста читайте в моей статье: https://vk.com/@ausha_2014-sekrety-pravilnoi-razmorozki-pokupnogo-testa
Испёк бейглы "Нью Йорк" ????????????
Праздничные хлопоты к 8 марта. Завтрак. Испёк булочек, нажарил котлет для гамбургеров. ????
Праздничные хлопоты к 8 марта. Завтрак. Испёк булочек, нажарил котлет для гамбургеров. ????
Испёк Бородинский заварной - на закваске
Испёк пиццу на завтрак и опробовал новую форму для хлеба - испёк белый хлеб по рецепту британских братьев-пекарей
Вкусные и ароматные багеты на белой закваске от меня ????????????????????????
Экспериментирую с выпечкой хлеба на закваске.???? На испытаниях овсяно-ржаные хлебцы????
Мои вариации сосисок в тесте и черничный пирог для студента.
Испёк по просьбе двух дружных коллективов ????????на закваске????. Приятного чаепития????
Пицца от меня
Из нереализованной картофельной массы испёк хлеба. ????????????????????
Испёк французский хлеб на закваске.????
Многие спрашивают полезен ли хлеб на закваске, который я пеку?????
Отвечу так, в состав входит: мука, вода, щепотка соли и закваска. В закваску входит: мука и вода. Ах да, ещё два ингредиента: любовь и труд.????
В субботу прошли испытания пекарского камня в духовке.
Результат - восхитительно! Воздушный мякиш, хрустящая корочка со сливочно-карамельным вкусом.
В качестве подопытного - хлеб деревенский на закваске.
В субботу прошли испытания пекарского камня в духовке.
Результат - восхитительно! Воздушный мякиш, хрустящая корочка со сливочно-карамельным вкусом.
В качестве подопытного - хлеб деревенский на закваске.
Хлеб - хлебом, а вот кормить завтраком школьницу на каникулах и студента на неожиданных каникулах НИКТО НЕ ОТМЕНЯЛ))))
Испёк сосиски в тесте - вот такое оно моё субботнее утро))))
Выходные получились на экспериментах.
Главный принцип: никаких дрожжей -только закваска.
На фото: Верхний хлеб - применялся способ экспресс брожения, нижний хлеб - применялся способ ????длительного брожения.????????????
Французский Деревенский хлеб на закваске. Карамельный вкус корочки и обалденно нежный мякиш.
Мука☀ вода???? закваска???? соль???? и????
Вкусный, ароматный, с хрустящей корочкой ????БАГЕТ на закваске ???????????? в выходные от меня
Новая вершина - я впервые сам испёк питы ???? для шаурмы.
Воскресное утро.
Давно я не выпекал свой знаменитый манник. ????
Испёк сегодня утром????, чтобы освободить выходные???? для новых экспериментов, ну и???????? изучить науку дистанционного обучения, чтобы раскрыть свои секреты выпечки хлеба???????????????? ????.????
Испёк вечером в четверг багеты на закваске, а утром в пятницу деревенский хлеб на закваске.????
Сегодня утром испёк медовый хлеб на закваске ???? Интересно каков он на вкус? Самоизолированные первые попробуют, а я ушел на работу.???? Надеюсь оставят кусочек попробовать ????
Утро экспериментов! ????Хлеб на закваске в КАЗАНЕ⁉️. Результат супер????, теперь дождаться вечера попробовать, а пока я на работу????
????Кто рано встаёт - тот хлеб испечёт????
????Сегодняшнее утро, я бы назвал - по следам берлинских хлебопекарен????
Итак я испёк: Венский хлеб на закваске и Белый хлеб на закваске с медовой корочкой.
Ещё пробовал роспись по хлебу????. Поставил Зоро ????, хотя имел ввиду первую букву своей фамилии ???? на латинице ????
Испёк - и как обычно ???? на работу убежал ???? пробовать вечером????
Задача: придумать рецептуру и испечь. Выполнена))))
Испёк белый хлеб Лёр на закваске.
Кстати ???? рецепт и название сам придумал, что оно означает секрет. ???? Вот такое оно воскресное утро????
Сегодня с утра Испёк "Шатц" белый медовый хлеб на закваске не для себя, я его не попробую, но жду отзыв????
Вообще на майских попробую испечь хлеба и отдать ???? желающим, если конечно они будут ???? так что ждите фото с словом "Отдам"(не безвозмездно ????)
Утро этой короткой рабочей недели ???? начну с позитива ???? испёк белый медовый хлеб на закваске "Шатц", надеюсь понравится заказчику????????
9 мая испёк новый хлеб.
Золотистый хлеб на закваске Эмас ????
Мякиш получился золотистого цвета ????
Утро пятницы. Пробую испечь овсяный хлеб "Геракл" на закваске. Никаких дрожжей???? только закваска ????на любви, на воде и муке????
Выходные испёк два хлеба на закваске, но это не то о чём я хочу сказать. Главная новость - Я в первые попробовал сделать мягкий сыр из кефира.
Итак на фото: хлеба на закваске ???? белый фермерский , Прованс на травах(новинка) ????И ????мягкий сыр????.
Впервые от меня - Чиабатта на закваске, испёк итальянские тапочки ???? одевать нельзя????, но кушать ВКУСНО????. Восхитительный и неповторимый вкус????. Невероятная воздушность теста, золотистая тонкая корочка и крупные дырки на разрезе????.
удачный эксперимент.????
Испёк Хрустящие кукурузные крекеры, без глютена, обалденно вкусно с творожным сыром, можно хранить долго в банках.
Рецепт хрустящие кукурузные крекеры, после изучения скандинавской кухни, родился этот рецепт, приближенный к нашим российским реалиям. Время приготовления 1час 10 минут.
1. Замесим тесто: для этого возьмём 100 гр кукурузной муки, 40 гр кунжута, 25 гр льна, 25 гр тыквенных семечек, 50 гр семян подсолнечника, 25 гр раст.масла, 125 гр теплой воды. Хорошо смешаем все ингре
Впервые пробую испечь немецкий крендель на закваске. Первый крендель - как первый блин ???? Но будем стараться ????
Утро субботы, я испёк без дрожжевой фермерский хлеб на закваске ( с добавлением цельнозерновой муки)
Без дрожжевой хлеб на закваске. Использовалась новая закваска из цельнозерновой муки.
Вчера в сети пообщался с знаменитым английским пекарем. Принял в работу тонкости и хитрости????. И вот ???? сегодня утром я испёк хлеб на закваске ????
Удачный эксперимент.???? Новый рецепт хлеба на закваске одобрен???????????????? ????и принят на вооружение????.
????Хлеб на закваске со вкусом сгущённого молока.????
В 1817 году был создан велосипед ???? и до сих пор его модернизируют????. Первое упоминание о хлебе относится к 5 веку до нашей эры????. Я не занимаюсь модернизацией хлеба????, но я испёк цельнозерновой хлеб на закваске с уловимым вкусом мёда ????
Мои медовые батоны на закваске, со следами когтей тигра ???????? ням ням
Утро четверга начал с позитива ???? испёк хлеба на закваске ????
Рано рано утром испёк мини багеты на закваске ???? румяные хрустящие на завтрак в самый раз ????
Пополнение в мою копилку рецептов. Испёк сегодня римские Чириолы на закваске.
Немного истории ???? Вкусные ароматные булочки традиционно выпекали утром для строителей, которые брали их с собой на работу. Пекли их первыми проверяя печь на разогрев. Булочки каменщиков с нотками мёда очень хороши для бутербродов.???? Похожи на зёрнышки.
Испёк пончики. рецепт: 1 пакетик сухих дрожжей, 3 ст.лож сахара, 1ч.лож ванильного сахара растворить в теплом молоке 200мл. Размешать с 3 желтками яйца. В 300- 350 гр муки добавить соль на кончике ножа. Постепенно вводим муку в наш коктейль из дрожжей. В последнюю очередь добавим 50 гр слив.масла. Замесим до эластичности теста. Кладём в чистую миску, накрываем пленкой и оставляем бродить на 30 минут. С помощью весов разделим тесто на 25- 26 кусочков весом примерно 25-30 гр. Формируем кусочки и скатываем ша
Булочки Даугавиня ( Прибалтийская сдоба)
Полное Видео рецепта Прибалтийской сдобы ???? у меня на странице ВК или???? на моём канале Ютуб???? https://www.youtube.com/channel/UC4RVm0NCWYZMwKUWMmP7hFw?view_as=subscriber
Хотел выходные отдохнуть от выпечки????, но домочадцы попросили воскресный завтрак???? Назначен дежурным по тарелочкам ????. И я испёк простую Фокаччу на дрожжах, закваска на отдыхе.???? Кому нужно рецепт
- Рецепт: 12 гр пресс.дрожжей растворить в 450 мл воды. 10 гр соли смешать с 600 гр муки в/с. Соединяем в чаше тестомеса. Смешиваем до однородности и добавляем 1 ст.ложку оливкового масла. Замешиваем до увлажнения муки. Перекладываем в чистую миску смазанную олив.маслом. В течение 1 часа делаем сложение
612 грамм хлебного счастья на закваске ????
Сегодня испёк очередную партию хлебушка и распределен в Тихвин, Подпорожье и Лодейное Поле.???? Завтра утро тоже будет жарким????????️
На прошлой неделе ????????выпекался хлеб на закваске с добавлением овсяной муки, а на этой неделе ????????я пеку хлеб с добавлением муки: богатой, например такой состав - витамин В2, марганца, ниациана, нулевой холестерин, фосфора, протеина, волокна. Продукт с содержанием этой муки помогает организму вырабатывать энергию на весь день. Витамины и минералы повышают иммунитет и блокируют восполнения.????????
????????Полбяная мука на этой неделе в моем хлебе на закваске.????????
Данная страница сгенерирована в реальном времени на лету с помощью запроса к API от соцсети ВКонтакте. На странице содержатся только открытые данные пользователей ВК, которые НЕ скрыты настройками приватности. Наш ресурс Findlik.pro НЕ собирает и НЕ осуществляет хранение персональных данных пользователей ВКонтакте.